悉尼魚市場年度海鮮馬拉松拉開大幕（7號臺圖片）
 

　　悉尼魚市場（Sydney Fish Market）一年一度的36小時海鮮馬拉松揭開帷幕，市場一開始“出奇的平靜”，但是預(yù)計(jì)至平安夜交易結(jié)束前將吸引到超過10萬名游客。

 

　　據(jù)7號臺報(bào)道，悉尼魚市場營銷經(jīng)理威廉姆斯（Stephanie Williams）稱，隨著消費(fèi)者涌向市場采購為圣誕大餐準(zhǔn)備，預(yù)計(jì)今年市場將售出700噸海鮮。

 

　　威廉姆斯表示：“這是我們一年中最喜歡的時間，因?yàn)槊總€人都沉浸在節(jié)日的氣氛中。簡單來說，這是海鮮大放異彩的時刻。”

 

　　對蝦仍是最受歡迎的食材，預(yù)計(jì)銷量將達(dá)到約120噸。不過，威廉姆斯指出，消費(fèi)者正開始拓展食材選擇，接受新的圣誕節(jié)傳統(tǒng)。“

 

　　威廉姆斯稱：”越來越多的人選擇將整條魚作為圣誕大餐的主菜?，F(xiàn)在，人們常試圖吃得更加健康，并且對烹飪海鮮更有信心。所以用三文魚，甚至一整條鯛魚或澳洲肺魚，都很不錯。

 

　　悉尼魚市場將持續(xù)營業(yè)至平安夜下午5時。