中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié)——端午節(jié)即將來(lái)臨，粽子、綠豆糕作為端午傳統(tǒng)美食，深受群眾喜愛(ài)。陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局提示消費(fèi)者，在選購(gòu)、貯存和食用粽子、綠豆糕時(shí)應(yīng)當(dāng)注意以下幾個(gè)方面：

 

　　一、正規(guī)渠道購(gòu)買，挑選放心產(chǎn)品

 

　　選購(gòu)粽子、綠豆糕時(shí)應(yīng)從正規(guī)渠道購(gòu)買。購(gòu)買預(yù)包裝食品時(shí)要看清外包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、SC標(biāo)識(shí)、營(yíng)養(yǎng)成分表等是否清晰、齊全。不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的預(yù)包裝產(chǎn)品；不要購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品；標(biāo)簽注明需要冷凍、冷藏保存的產(chǎn)品，應(yīng)選擇購(gòu)買符合貯存條件的產(chǎn)品。

 

　　選購(gòu)真空包裝產(chǎn)品時(shí)，要避免購(gòu)買漏氣、脹袋的產(chǎn)品。選購(gòu)散裝產(chǎn)品時(shí)應(yīng)詢問(wèn)或查看生產(chǎn)日期，少量購(gòu)買新鮮產(chǎn)品，或即買即食，避免產(chǎn)品變質(zhì)、影響健康。正常粽子在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)高溫蒸煮，粽葉顏色會(huì)發(fā)黃發(fā)暗，如果粽葉顏色異常青綠、有異味，要警惕“返青粽葉”，避免購(gòu)買。正常綠豆糕應(yīng)具有獨(dú)特的豆香和清淡的氣味，顏色為綠色偏淡黃色，要避免挑選顏色鮮亮、香氣撲鼻的綠豆糕。

 

　　二、妥善保存，注意食品衛(wèi)生

 

　　購(gòu)買粽子、綠豆糕后，要按照標(biāo)簽明示方法正確貯存，生熟分開(kāi)，并按照明示食用方法食用。散裝粽子、綠豆糕要適量采購(gòu)，盡量放置于冰箱冷藏，盡快食用。冷藏或冷凍貯存的粽子，食用前應(yīng)徹底熱透。打開(kāi)的粽子存放在室溫下盡量不要超過(guò)2個(gè)小時(shí)，吃剩的粽子不宜重復(fù)加熱超過(guò)1次。

 

　　三、均衡營(yíng)養(yǎng)，避免過(guò)量食用

 

　　粽子、綠豆糕大多屬高糖（高淀粉）、高能量食品，食用時(shí)最好搭配一些蔬菜、湯羹等，既均衡營(yíng)養(yǎng)，又有助消化。對(duì)于糖尿病、三高、肝膽等疾病患者一定要控制食用量。即使是正常人一次也不宜過(guò)量食用，以免引起胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重，造成消化不良、胃酸等身體不適。