食品伙伴網(wǎng)訊， 6月20日，由食品伙伴網(wǎng)主辦的“2019年功能食品研發(fā)應(yīng)用技術(shù)研討會”在上海新國際博覽中心E5館隆重召開。作為“2019世界天然提取物中國展（NEX China）”的研討會之一，該研討會受到了業(yè)內(nèi)人士的高度關(guān)注，來自高等院校、科研院所、食品企業(yè)近110名嘉賓、代表出席了大會。

 

　　本次研討會就功能食品的研發(fā)新技術(shù)、新開發(fā)、應(yīng)用技術(shù)等方面進行技術(shù)交流，北京聯(lián)合大學(xué)應(yīng)用文理學(xué)院保健食品功能檢測中心主任金宗濂教授、天津益倍生物科技集團首席科學(xué)家於洪建出席研討會并發(fā)表主題演講。

　　北京聯(lián)合大學(xué)應(yīng)用文理學(xué)院保健食品功能檢測中心主任金宗濂教授做了題為《保健食品行業(yè)趨勢分析及發(fā)展前景 》的報告。金宗濂教授說，對保健食品管理上要強化科學(xué)性的信息，保健食品產(chǎn)業(yè)要加強科研，對配方的量效關(guān)系做預(yù)實驗研究，不能以檢測來替代科研。隨著監(jiān)管體系完善，保健品行業(yè)必將走上健康可持續(xù)發(fā)展之路。

　　北京聯(lián)合大學(xué)應(yīng)用文理學(xué)院保健食品功能檢測中心主任金宗濂 教授

 

　　來自天津益倍生物首席科學(xué)家於洪建博士應(yīng)邀參會并做題為《果蔬加工廢棄物再利用前景廣闊》的主題報告。於洪建博士分享了益倍生物在果蔬加工廢棄物綜合利用方面的案例與解決方案，指出果蔬加工廢棄物再利用就是“綠水青山就是金山銀山”的具體體現(xiàn)，既能解決污染，又能產(chǎn)生經(jīng)濟效益，應(yīng)大力發(fā)展。於洪建博士還展示了益倍生物最新推出的果蔬營養(yǎng)功能食品，受到與會專家的一致肯定。

　　天津益倍生物首席科學(xué)家於洪建博士

 

　　來自食品伙伴網(wǎng)行業(yè)創(chuàng)新中心的徐超做了題為《大數(shù)據(jù)驅(qū)動下的功能性食品開發(fā)》的報告，為大家分享了大健康理念下功能性食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，并分析了如何利用SEM和食品伙伴網(wǎng)競爭產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫兩款工具來開發(fā)功能性食品。尤其是食品伙伴網(wǎng)競爭產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫整合了大量的保健食品標簽數(shù)據(jù)，并監(jiān)控競品的開發(fā)動態(tài)，為企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)人員挖掘消費者需求、分析競品、配方模擬開發(fā)提供數(shù)據(jù)支持。