食品伙伴網(wǎng)訊 7月26日，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布第25期食品安全監(jiān)督抽檢信息。本次抽檢了餐飲食品（油炸面制品、發(fā)酵面制品、醬鹵肉制品、肉凍皮凍、粉絲粉條、生食動(dòng)物性水產(chǎn)品、火鍋調(diào)味料、復(fù)用餐飲具）、食用農(nóng)產(chǎn)品（雞肉、鴨肉、雞肝、禽副產(chǎn)品、豬肝、牛腎、其他畜副產(chǎn)品、淡水魚、雞蛋）2大類17種產(chǎn)品，共計(jì)113批次樣品。其中，3批次復(fù)用餐飲具檢出不合格。
通報(bào)顯示，不合格樣品分別為：太原市桃南春飲食有限公司使用的大碗、太原新永興打鹵面有限公司使用的小盤子和涼菜盤，3批次樣品均檢出大腸菌群。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品或餐飲具污染常用指示菌之一?！禛B 14934-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》中規(guī)定，消毒餐（飲）具（發(fā)酵法、紙片法）中大腸菌群不得檢出。復(fù)用餐飲具中檢出大腸菌群的原因可能由于產(chǎn)品的清洗、滅菌不徹底，或存放過(guò)程中污染等原因所致。
針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，督導(dǎo)相關(guān)市局及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取有效措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12315投訴舉報(bào)。
山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年第25期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告不合格樣品信息
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| PP19140000150330029 | 1 | / | / | 太原市桃南春飲食有限公司 | 太原市迎澤區(qū)桃園南路22號(hào) | 復(fù)用餐飲具（大碗） | 5寸 | / | 2019-05-14（抽樣） | 大腸菌群║檢出/50cm2║不得檢出/50cm2 | 餐飲食品 | 2019年第25期 | 2019.07.26 | 山西/省抽 | 山西省食品藥品檢驗(yàn)所 | |
| PP19140000150330036 | 2 | / | / | 太原新永興打鹵面有限公司 | 太原市迎澤區(qū)雙塔西街南三巷1號(hào) | 復(fù)用餐飲具（小盤子） | / | / | 2019-05-16（抽樣） | 大腸菌群║檢出/50cm2║不得檢出/50cm2 | 餐飲食品 | 2019年第25期 | 2019.07.26 | 山西/省抽 | 山西省食品藥品檢驗(yàn)所 | |
| PP19140000150330037 | 3 | / | / | 太原新永興打鹵面有限公司 | 太原市迎澤區(qū)雙塔西街南三巷1號(hào) | 復(fù)用餐飲具（涼菜盤） | / | / | 2019-05-16（抽樣） | 大腸菌群║檢出/50cm2║不得檢出/50cm2 | 餐飲食品 | 2019年第25期 | 2019.07.26 | 山西/省抽 | 山西省食品藥品檢驗(yàn)所 |
（來(lái)源：山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年第25期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告 本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！有任何疑問(wèn)，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
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