食品伙伴網(wǎng)訊 12月12日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布第四十四期食品安全抽檢信息，本次共抽檢流通環(huán)節(jié)食品224批次，涉及流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體67家次，共檢測(cè)食品指標(biāo)1316項(xiàng)次。其中檢出不合格樣品2批次，涉及不合格食品類別有膨化食品1批次，飲料1批次；涉及不合格項(xiàng)目類別為品質(zhì)指標(biāo)。
不合格產(chǎn)品中，有1批次深圳市寶盈天和百貨有限公司銷售的成都市新都冠美園食品有限公司生產(chǎn)的真愛米餅（海苔味），過氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會(huì)逐步升高?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》（GB 17401-2014）中規(guī)定，膨化食品的過氧化值（以脂肪計(jì)）應(yīng)≤0.25g/100g。過氧化值過高會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
另外，還有1批次深圳市華瑞超市有限責(zé)任公司銷售的廣東樵寶飲料有限公司生產(chǎn)的南國(guó)椰林鮮榨椰子汁（植物蛋白飲料），蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)。
人體的生長(zhǎng)、發(fā)育、遺傳等一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)。《植物蛋白飲料 椰子汁及復(fù)原椰子汁》（QB/T 2300-2006）中規(guī)定，樣品的蛋白質(zhì)含量應(yīng)≥0.5g/100g。飲料中蛋白質(zhì)不合格一般不會(huì)造成食品安全風(fēng)險(xiǎn)，但一定程度上反映了產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量存在不足，表明生產(chǎn)企業(yè)未按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)或生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)，也有可能是部分企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本，摻偽、摻假、偷工減料所致。
對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)。我局已要求相關(guān)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營(yíng)單位對(duì)不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 報(bào)告編號(hào) | 受檢單位名稱 | 受檢單位詳細(xì)地址 | 樣品名稱 | 文字商標(biāo) | 型號(hào)規(guī)格等級(jí) | 標(biāo)稱生產(chǎn)單位名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)單位地址 | 批號(hào) | 不合格項(xiàng)目｜標(biāo)準(zhǔn)要求｜檢驗(yàn)結(jié)果 | 食品分類 | 檢測(cè)機(jī)構(gòu) |
| 1 | SC10103191086277JD1 | 深圳市寶盈天和百貨有限公司 | 深圳市龍崗區(qū)平湖街道鳳凰社區(qū)雙擁街136、138號(hào)輔樓1-2層 | 真愛米餅（海苔味） | 圖案 | 400克/包 | 成都市新都冠美園食品有限公司 | 成都市新都區(qū)軍屯鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū) | 2019.02.16 | 過氧化值(以脂肪計(jì))｜ ≤0.25(g/100g) ｜ 0.31(g/100g) | 薯類和膨化食品 | 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 |
| 2 | SC10103191089535JD1 | 深圳市華瑞超市有限責(zé)任公司 | 深圳市光明新區(qū)公明辦事處長(zhǎng)圳社區(qū)長(zhǎng)新街11號(hào)綜合樓一樓A區(qū)、二樓 | 南國(guó)椰林鮮榨椰子汁（植物蛋白飲料） | / | 500mL/瓶 | 廣東樵寶飲料有限公司 | 佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)太平村八米涌工業(yè)區(qū)3號(hào)之三 | 2019.08.03 | 蛋白質(zhì)｜ ≥0.5(g/100g) ｜ 0.42(g/100g) | 飲料 | 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 |
（來源：深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)（第四十四期）
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