1、通知·公告
 

根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第24號），國家市場監(jiān)督管理總局對《食品生產(chǎn)許可分類目錄》進行修訂，現(xiàn)予公布。自2020年3月1日起，《食品生產(chǎn)許可證》中“食品生產(chǎn)許可品種明細表”按照新修訂《食品生產(chǎn)許可分類目錄》填寫。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

為貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，指導(dǎo)各地開展食品生產(chǎn)許可工作，總局研究制定了食品生產(chǎn)許可文書及生產(chǎn)許可證格式標準。（國家市場監(jiān)督管理總局）

（受權(quán)發(fā)布）全國人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習(xí)、切實保障人民群眾生命健康安全的決定 【法工委相關(guān)負責(zé)人釋疑】

為了全面禁止和懲治非法野生動物交易行為，革除濫食野生動物的陋習(xí)，維護生物安全和生態(tài)安全，有效防范重大公共衛(wèi)生風(fēng)險，切實保障人民群眾生命健康安全，加強生態(tài)文明建設(shè)，促進人與自然和諧共生，全國人民代表大會常務(wù)委員會作出關(guān)于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習(xí)、切實保障人民群眾生命健康安全的決定。（新華網(wǎng)）
 

海關(guān)總署農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告2020年第31號（關(guān)于防止斯洛伐克、匈牙利、德國和烏克蘭高致病性禽流感傳入我國的公告）
近日，斯洛伐克、匈牙利、德國和烏克蘭官方分別向世界動物衛(wèi)生組織通報本國家禽發(fā)生H5N8亞型高致病性禽流感疫情。為保護我國畜牧業(yè)安全，防止疫情傳入，根據(jù)《中華人民共和國海關(guān)法》《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，海關(guān)總署、 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布關(guān)于防止斯洛伐克、匈牙利、德國和烏克蘭高致病性禽流感傳入我國的公告。（海關(guān)總署）
 

為進一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，落實地方屬地管理責(zé)任，有效防控食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全風(fēng)險，切實維護食品安全，促進鄉(xiāng)村振興和全面建成小康社會，現(xiàn)就加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作提出指導(dǎo)意見。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

2月15日，市場監(jiān)管總局、國家藥監(jiān)局、國家知識產(chǎn)權(quán)局聯(lián)合出臺了《支持復(fù)工復(fù)產(chǎn)十條》。為了更好的落實十條政策措施，對政策出臺的背景、基本考慮、要點和亮點進行解讀。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

1月16日，海關(guān)總署發(fā)布的2019年打擊走私情況顯示，全國海關(guān)偵辦瀕危動植物及其制品走私犯罪案件467起，查獲包括象牙、穿山甲等各類瀕危物種及其制品1237.6噸，分別較上年增長2.2倍和8.6倍。通過對近期各類案件梳理，一條國際野生動物及其制品的非法貿(mào)易路線圖，逐漸展現(xiàn)在我們面前。而且，隨著網(wǎng)絡(luò)交易的興起，野生動物網(wǎng)絡(luò)非法貿(mào)易變得越來越隱蔽。（第一財經(jīng)）

點評：野生動物走私，是一個世界性問題。根據(jù)最高人民法院、最高人民檢察院、公安部、司法部關(guān)于依法懲治妨害新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控違法犯罪的意見，非法獵捕、殺害國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物的，或者非法收購、運輸、出售國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物及其制品的，依照刑法第三百四十一條第一款的規(guī)定，以非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物罪或者非法收購、運輸、出售珍貴、瀕危野生動物、珍貴、瀕危野生動物制品罪定罪處罰。
 

2月17日，接到多起市民投訴舉報，反映黃石佳吉美超市有限公司存在提供商品和服務(wù)中價格不透明、套餐設(shè)置存在搭售、隨意取消訂單等行為。經(jīng)查，黃石佳吉美超市有限公司構(gòu)成價格欺詐和強制搭售交易，涉嫌違反了《禁止價格欺詐行為的規(guī)定》第六條和《湖北省價格條例》第九條第二款的規(guī)定。市市場監(jiān)督管理局當場責(zé)令當事人立即進行整改，同時依據(jù)《湖北省價格條例》第四十一條的規(guī)定，擬給予當事人責(zé)令停業(yè)整頓、并給予罰款50萬元的行政處罰。（黃石發(fā)布微信號）

點評：再次提醒經(jīng)營者誠信合法經(jīng)營，也請市民在代購過程中權(quán)益受到侵害時保留好相關(guān)憑證，第一時間向12345或12315熱線投訴、舉報，市場監(jiān)管部門對發(fā)現(xiàn)的違法行為一經(jīng)查實將從嚴從重從快處理，涉嫌構(gòu)成犯罪的，依法移交公安機關(guān)處理。
 

市民李先生反映，上海黃浦區(qū)山海關(guān)路177號一家早餐店衛(wèi)生狀況堪憂：店堂內(nèi)亂糟糟、臟兮兮；操作敞開式、不戴口罩……實在在讓人心慌。而就是面對這樣一堆的食品安全隱患，竟然還有市民扎堆買買買，扎堆吃吃吃。（新民晚報）

點評：食品安全事關(guān)重大！無論在何時，特別在此刻——該管的，一定要管管牢；該摒的，一定要摒摒牢。
 

近日，上海閔行市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在檢查時發(fā)現(xiàn)，顓橋一生鮮店存在違法銷售黑斑蛙的行為。這也是疫情管控期間，市場監(jiān)管部門查獲的申城首起違法交易野生動物案件。（看看新聞）

點評：經(jīng)查，該店鋪采購黑斑蛙約3公斤，被查獲時未發(fā)生實際銷售行為。市場監(jiān)管部門對其處以案值5倍的罰款。
 

【盤點】2019年33批次不合格葡萄酒未準入境，食品添加劑問題、標簽不合格居多 

根據(jù)海關(guān)總署2019年每月發(fā)布的全國未準入境食品化妝品信息，食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計，2019年共有33批次不合格進口葡萄酒未準入境，較2018年的36批次有所減少，未準入境不合格葡萄酒重量總計約107980.71千克。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：這些葡萄酒未準入境原因包括食品添加劑問題、包裝不合格、標簽不合格、含有雜質(zhì)、貨證不符、甲醇指標不符合國家標準要求、品質(zhì)不合格、污穢腐敗、重金屬超標等。其中，食品添加劑問題、標簽不合格居多，各有10批次、8批次。

《食品生產(chǎn)許可分類目錄》新版公布 食品生產(chǎn)許可證的類別填寫有變動【解讀及對比】

2月26日，市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于修訂公布食品生產(chǎn)許可分類目錄的公告（2020年第8號）。公告稱，根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第24號），國家市場監(jiān)督管理總局對《食品生產(chǎn)許可分類目錄》進行修訂。同時，自2020年3月1日起，《食品生產(chǎn)許可證》中“食品生產(chǎn)許可品種明細表”按照新修訂《食品生產(chǎn)許可分類目錄》填寫。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：新修訂的《食品生產(chǎn)許可分類目錄》包括了糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品等32大類，與前一版的《食品生產(chǎn)許可分類目錄》在“食品、食品添加劑類別”這一項上沒有變化。但是，在類別編號、類別名稱、品種明細、備注等方面都有調(diào)整。

長期以來，我國居民奶及奶制品的攝入量偏低。為了更進一步推進健康中國行動，為了提升全民營養(yǎng)健康水平、構(gòu)筑全民防控戰(zhàn)“疫”的堅實基礎(chǔ)，全國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會、中國營養(yǎng)學(xué)會、中國奶業(yè)協(xié)會、中國乳制品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合發(fā)出《中國居民奶及奶制品消費指導(dǎo)》，希望廣大衛(wèi)生健康和營養(yǎng)專業(yè)工作者、乳品行業(yè)從業(yè)者及社會各界積極參與，宣傳、推廣和實踐奶及奶制品的消費指導(dǎo)。（中國乳制品工業(yè)協(xié)會微信號）

點評：該消費指導(dǎo)由奶及奶制品核心指導(dǎo)、不同人群指導(dǎo)意見解讀兩部分組成。核心指導(dǎo)共有5條，每條下設(shè)有重點提要。不同人群指導(dǎo)意見解讀，根據(jù)不同年齡階段的生理特征對奶及奶制品的不同需求，對不同人群的指導(dǎo)意見做了具體的解讀。

近日，財政部、海關(guān)總署、稅務(wù)總局印發(fā)通知，取消了“十三五”進口種子種源稅收政策的免稅額度管理，自通知印發(fā)之日起執(zhí)行。（中國網(wǎng)）

點評：長期以來，我國對進口種子（苗）、種畜（禽）、魚種（苗）和種用野生動植物種源免征進口環(huán)節(jié)增值稅，支持引進和推廣良種，加強物種資源保護，豐富我國動植物資源，發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效農(nóng)林業(yè)。此次取消免稅額度管理，將進一步推動相關(guān)單位根據(jù)市場情況合理確定進口規(guī)模，促進農(nóng)林業(yè)發(fā)展。

國家林業(yè)和草原局27日下發(fā)通知要求，深入貫徹落實全國人大常委會關(guān)于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習(xí)、切實保障人民群眾生命健康安全的決定，將停止一切以食用為目的經(jīng)營利用陸生野生動物活動。（新華網(wǎng)）

點評：通知要求，各級林業(yè)和草原主管部門要集中調(diào)配力量，在野生動物重要分布區(qū)、棲息地，全面加強野生動物保護。要主動配合市場監(jiān)管、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管、交通運輸?shù)炔块T，對市場上擺賣食用野生動物的攤位、門店、野味餐館等場所一律依法予以關(guān)閉、查封，對網(wǎng)絡(luò)發(fā)布的食用野生動物交易信息和其他非法野生動物交易廣告一律依法予以清除，對違法運輸、寄遞野生動物及制品的，加大查驗追蹤力度，依決定加重處罰。
 

為落實近日習(xí)近平總書記在統(tǒng)籌推進新冠肺炎疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展工作部署會議上的講話以及對全國春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作作出的重要指示精神，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展，受農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局委托，全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站組織農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治專家委員會，對當前水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)病風(fēng)險進行了分析，提出了防范不發(fā)生重大水生動物疫情的指導(dǎo)建議。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）

點評：充分利用全國水產(chǎn)養(yǎng)殖動植物病情測報、國家疫病監(jiān)測以及苗種產(chǎn)地檢疫工作機制，強化特殊時期的疫病監(jiān)測和檢疫工作，特別是加強對國家水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場等規(guī)模化養(yǎng)殖場的監(jiān)測，對國家級、省級原良種場、重點苗種場和引育種中心等苗種生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)測，以及對投放苗種的檢疫，從源頭控制疫病病原傳播。一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，要及時上報，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早預(yù)警、早處置，避免發(fā)生重大水生動物疫情。

2月26日，記者從河南省市場監(jiān)管局獲悉，該局印發(fā)了《關(guān)于做好疫情防控期間學(xué)校餐飲食品安全工作的通知》，提前安排部署新冠肺炎疫情防控期間學(xué)校餐飲食品安全工作，著力解決人民群眾所急所需所盼，為廣大師生生命安全和身體健康保駕護航。（大河網(wǎng)）

點評：各地市場監(jiān)管部門要切實加大新冠肺炎疫情防控期間學(xué)校餐飲食品安全監(jiān)督檢查力度，重點檢查學(xué)校主體責(zé)任落實及學(xué)校食堂和供餐單位食品安全制度落實情況。對發(fā)現(xiàn)的學(xué)校餐飲食品安全違法違規(guī)行為，依法從嚴從快從重處罰，涉嫌違法犯罪的，要及時移送司法機關(guān)。
 

為了整合銷售渠道，發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)，2016年好想你（002582）曾斥資9.6億元將百草味的母公司杭州郝姆斯食品有限公司（以下簡稱“郝姆斯”）收入囊中。然而時隔近四年的時間，好想你打造的“好想你”和“百草味”雙品牌將分道揚鑣。2月23日晚間，好想你發(fā)布公告稱，公司擬向百事飲料出售持有的郝姆斯100%股權(quán)，此次交易作價近50億元。（北京商報）

點評：中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，“好想你出售百草味，更多是基于整個盈利的目的，基于資本端的運營的考量。不過，從整體來看的話，出售百草味，引起市場對好想你以后發(fā)展的擔(dān)憂。未來好想你的戰(zhàn)略應(yīng)該會發(fā)生比較大的轉(zhuǎn)變”。

2020年2月24日，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局（FSIS）發(fā)布9-20號通知，批準重新從巴西進口生牛肉。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：2017年6月22日，美國農(nóng)業(yè)部出于食品安全和動物健康的考慮，暫停從巴西進口所有生的完整牛肉。在完成對巴西牛屠宰和進一步加工檢查系統(tǒng)的審計后，美國農(nóng)業(yè)部決定，自2020年2月21日起，批準重新從巴西進口生牛肉。

2020年2月24日，加拿大食品檢驗局（CFIA）發(fā)布召回通知，因包裝標簽上未標注過敏原（雞蛋）召回了多種魚餅和魚丸產(chǎn)品。受召回產(chǎn)品是由新加坡公司制造并出口到加拿大銷售。2020年2月26日，新加坡食品局就此召回事件發(fā)布通知，受影響產(chǎn)品未在新加坡出售。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：加拿大食品檢驗局建議消費者不要食用上述召回產(chǎn)品，檢查家中是否存在受召回的產(chǎn)品，若有則應(yīng)該將這些產(chǎn)品丟棄或退回到購買商店。

2020年2月26日，澳新食品標準局（FSANZ）批準 A1181號申請，允許將大麥籽粒中咪唑煙酸（imazapyr）的最大殘留限量從0.05ppm增加到0.7ppm。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：本次申請由BASF Australia Ltd.提出，澳新食品標準局經(jīng)過評估，認為放寬大麥籽粒中咪唑煙酸的殘留限量對消費者的健康和安全風(fēng)險可以忽略不計。

根據(jù)澳大利亞農(nóng)業(yè)、水和環(huán)境部2019年每月發(fā)布的進口食品違反澳大利亞進口食品控制法信息，食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計，2019年我國出口澳大利亞食品共有101批次不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：2019年我國出口澳大利亞食品不合格原因包括微生物污染、違規(guī)添加物質(zhì)、農(nóng)藥和獸藥殘留、碘超標、黃曲霉毒素以及其他。
 

近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2020年第8周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有2例。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產(chǎn)品出口，注意食品中異物和致病菌的存在以及食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。

據(jù)越南農(nóng)村和農(nóng)業(yè)發(fā)展部信息：從2020年初以來該國多地出現(xiàn)H5N6型禽流感疫情，到目前為止，越南全國有10個省已被檢出感染H5N6型禽流感病毒，包括北寧、河內(nèi)、廣寧和清華等省，現(xiàn)已有共43202只家禽被撲殺。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：越南農(nóng)村和農(nóng)業(yè)發(fā)展部要求各地相關(guān)機構(gòu)緊急組織對禽流感流的監(jiān)控和相關(guān)檢查，旨在能夠有效控制此次疫情。
 

俄羅斯聯(lián)邦消費者權(quán)益保護和公益監(jiān)督局2月25日報道：2020年1月20日至2月3日，俄羅斯聯(lián)邦消費者權(quán)益保護和公益監(jiān)督局咨詢中心就乳制品的質(zhì)量和安全問題進行了公民熱線電話專題答疑，并就調(diào)查問題結(jié)果在官網(wǎng)中進行了發(fā)布。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：俄聯(lián)邦消費者權(quán)益保護和公益監(jiān)督局依據(jù)衛(wèi)生和流行病學(xué)相關(guān)規(guī)定要求對公民投訴和申訴進行了調(diào)查取證，并對相關(guān)違規(guī)企業(yè)和個人采取了相應(yīng)的行政處罰。
 

泰國食品藥品監(jiān)督管理局近日發(fā)布了公告，即澄清了煉乳“含苯甲酸防腐劑”的事實。該局已經(jīng)檢查過煉乳糖的生產(chǎn)現(xiàn)場，未發(fā)現(xiàn)添加苯甲酸。煉乳糖中的苯甲酸可能是由原材料或者在生產(chǎn)過程中引起的，請消費者信任該食品不會造成危險。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：泰國食品藥品監(jiān)督管理局請消費者不要擔(dān)心，煉乳的質(zhì)量標準已經(jīng)受到嚴格監(jiān)控，如有任何產(chǎn)品質(zhì)量問題或疑問，隨時聯(lián)系該局。
 

俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局2月25日報道：2020年2月17日至18日，俄聯(lián)邦達吉斯坦共和國地區(qū)獸植局官員檢查并扣留了4批重達67.2噸的新鮮番茄。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：產(chǎn)品來自阿塞拜疆，在進行植物檢疫時被檢出產(chǎn)品中含有有害性檢疫生物-南美番茄蛾。若產(chǎn)品被該類害蟲侵害，則無法進行正常出售。目前相關(guān)違規(guī)產(chǎn)品被退運至阿塞拜疆發(fā)貨方處。
 

歐亞經(jīng)濟委員會新聞中心2月26日消息：該聯(lián)盟委員會理事會采納了一項建議，其中包括根據(jù)人類健康風(fēng)險標準建立和更新食品中化學(xué)雜質(zhì)和生物物質(zhì)含量的衛(wèi)生標準的指南。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：該指南為評估公共衛(wèi)生風(fēng)險方法的實施以及進行毒理學(xué)和微生物學(xué)的研究提供了方法支持。
 

三、食品科技
 

2月26日下午，浙江省疾控中心官方微信發(fā)布了一篇題為《茶水可殺滅并有效抑制細胞內(nèi)新型冠狀病毒復(fù)制》的文章。該文章稱，在省科技廳《新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控關(guān)鍵技術(shù)的研究》重大專項的支持下，浙江省疾病預(yù)防控制中心研究人員盧亦愚、馮燕等專家發(fā)布最新研究成果：日常的飲用茶水在細胞水平具有抗新型冠狀病毒的作用。然而，截至發(fā)稿該文章已經(jīng)被刪除。對此，浙江省疾控中心辦公室負責(zé)人表示，雖然文章中的實驗已經(jīng)完成，但由于文章中的數(shù)據(jù)還未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批，因此做出了刪除。（中新經(jīng)緯）
 

幾個月來，非洲和亞洲部分地區(qū)都遭受蝗災(zāi)。面對這樣的新聞，有人甩出了“吃貨治災(zāi)”的老思路，調(diào)侃道：“蝗蟲要是敢來，我們就起鍋燒油，吃絕它。” 有團隊研究發(fā)現(xiàn)，群居型蝗蟲會大量釋放揮發(fā)性化合物苯乙腈，而散居型蝗蟲幾乎不合成苯乙腈，并且群居蝗蟲在遭到攻擊時會立即將苯乙腈轉(zhuǎn)化為劇毒化合物氫氰酸。這時的蝗蟲，不僅動物不能吃，人也無法食用。（科技日報）
 

豬很可憐，不僅成為食物進人類的肚子，我們還指責(zé)它在2012年給人類帶來了“豬流感”（研究顯示，豬流感病毒也是一種冠狀病毒）。此外，豬還是沙門氏菌的宿主，這種細菌可以進入人體并引起腸胃不適和傷寒。不過，現(xiàn)在看來，幾千年前似乎是人類首先感染了沙門氏菌，而后又將其傳染給了無辜的豬。（中國科學(xué)報）
 

美國研究人員最新開展的一項小鼠實驗顯示，綠茶提取物結(jié)合運動可大幅降低肥胖相關(guān)脂肪肝的嚴重程度。這項研究成果近期發(fā)表在美國《營養(yǎng)生物化學(xué)雜志》上。（新華網(wǎng)）