2020國際傳統(tǒng)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇

 

　　International Forum on Traditional Fermentation Food (IFTFF)

 

　　傳統(tǒng)發(fā)酵食品作為食文化的典型代表之一，以其獨(dú)特而豐富的口感受到了世界各國人民的普遍歡迎。為了促進(jìn)傳統(tǒng)發(fā)酵食品的國際技術(shù)交流，進(jìn)一步擴(kuò)展傳統(tǒng)發(fā)酵食品領(lǐng)域的國際合作空間，提升我國傳統(tǒng)發(fā)酵食品技術(shù)進(jìn)步和人才培養(yǎng)的高度，推動我國傳統(tǒng)發(fā)酵食品的國際影響力，應(yīng)業(yè)內(nèi)企事業(yè)單位的要求，“國際傳統(tǒng)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇”計劃于2020年10月13-14日在上海舉辦。

 

　　為確保本次高峰論壇的順利舉行，論壇將邀請國內(nèi)外業(yè)界院士、知名專家、學(xué)者和企業(yè)科研和管理人員共同參與本次盛會。本次論壇有以下幾個特點(diǎn)：1. 國際性強(qiáng)：與會的嘉賓除國內(nèi)傳統(tǒng)發(fā)酵行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)和專業(yè)科研人才外，歐洲、美國、東南亞等相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜乙捕紝⑾?shù)到場，這將極大的增加本次論壇的國際性特色；2. 涉及領(lǐng)域廣：論壇中除涉及我國的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，如發(fā)酵乳、發(fā)酵肉、發(fā)酵茶、黃酒、醬油、食醋等耳聞能詳?shù)男袠I(yè)外，還包括國外的相關(guān)發(fā)酵食品行業(yè)；3. 參會嘉賓專業(yè)性突出：為了增加論壇的專業(yè)性，邀請的嘉賓均為傳統(tǒng)發(fā)酵食品領(lǐng)域的院士、領(lǐng)軍人物或?qū)W術(shù)帶頭人，其高度的專業(yè)性必將極大的提升聽眾對傳統(tǒng)發(fā)酵食品的認(rèn)知寬度和廣度。同時，食品伙伴網(wǎng)、中國知網(wǎng)（CNKI）等相關(guān)知名媒體將同步報道論壇的盛況并跟蹤解讀，《食品與發(fā)酵工業(yè)》等國內(nèi)核心專業(yè)期刊也將同步發(fā)表會議的相關(guān)資訊和研究論文。

 

 

　　中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院

 

　　支持及參與單位

 

　　協(xié)辦單位： 北京中輕合力國際展覽有限公司

 

　　指導(dǎo)單位： 中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會、中國調(diào)味品協(xié)會

 

　　國際合作單位（排名不分先后）：

 

　　美國哈佛大學(xué)、美國加州大學(xué)戴維斯分校、英國劍橋大學(xué)、英國帝國理工大學(xué)、德國慕尼黑工業(yè)大學(xué)、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)、日本大阪大學(xué)、新加坡國立大學(xué)、西班牙巴塞羅那大學(xué)、荷蘭國家應(yīng)用科學(xué)研究院、英國諾丁漢大學(xué)等國際知名大學(xué)和研究機(jī)構(gòu)。

 

　　國內(nèi)合作單位（排名不分先后）：

 

　　北京營養(yǎng)源研究院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院、北京工商大學(xué)、江蘇大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)、華東理工大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工所、中糧營養(yǎng)研究院、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、天津科技大學(xué)、四川大學(xué)等單位。

 

　　聯(lián)系方式

 

　　聯(lián) 系 人： 高老師

 

　　電  話：15376602038（微信同號）

 

　　郵  箱：ctc@foodmate.net

 

　　Q  Q ：3416988473

 

　　參會地點(diǎn)

 

　　會議時間: 2020年10月13日-14日，10月12日報到

 

　　會議地點(diǎn):中國 上海

 

　　會議語言:中文和英文，采用同聲翻譯

 

　　會議主題

 

　　全球力量.引領(lǐng)未來

 

　　宏觀：傳統(tǒng)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)新動態(tài)和發(fā)展趨勢

 

　　聚焦: 傳統(tǒng)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)與大數(shù)據(jù)、人工智能制造、前沿科研成果

 

　　交流和探討： 傳統(tǒng)發(fā)酵食品與現(xiàn)代工業(yè)的融合與創(chuàng)新

 

　　參會費(fèi)用

 

　　會議論文發(fā)表、 參會費(fèi)用:

 

　　擇優(yōu)選取會議論文在中文核心期刊《食品與發(fā)酵工業(yè)》上優(yōu)先發(fā)表

 

　　會議費(fèi) 2000 元(在校學(xué)生會議費(fèi) 1800)，食宿自理，由會務(wù)組統(tǒng)一安排

       會議鏈接：國際傳統(tǒng)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇 （會議通知）