開展突擊檢查
7月16日晚，央視“3.15晚會(huì)”曝光了江西省南昌市“漢堡王”門店使用超過保質(zhì)期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等違法違規(guī)行為，市市場(chǎng)監(jiān)管局連夜組織全市市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)市內(nèi)“漢堡王”各門店開展突擊檢查。
執(zhí)法人員重點(diǎn)查看門店進(jìn)貨臺(tái)賬、食品銷毀記錄、食品標(biāo)簽、食品貯存、加工操作等情況，突出排查是否存在使用過期食品或以過期食品原材料加工制作食品、食品及食品原料儲(chǔ)存不符合要求以及篡改食品標(biāo)簽等違法違規(guī)行為。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)格按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求予以查處。
檢查結(jié)果
經(jīng)查，全市共有42家“漢堡王”門店，其中加盟店2家，直營門店40家，目前已出動(dòng)執(zhí)法人員147人次進(jìn)行全覆蓋檢查，均未發(fā)現(xiàn)“3.15晚會(huì)”中報(bào)道的違法違規(guī)行為。
現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)4家“漢堡王”門店存在不符合食品安全規(guī)范要求的行為：即2家存在食品及原料儲(chǔ)存未能隔墻存放、食品安全管理員不在崗等問題；1家未亮證經(jīng)營；1家存在未按溫度要求儲(chǔ)存食品、廚房垃圾桶未加蓋、未配備食品安全管理人員等問題。
上述問題已現(xiàn)場(chǎng)發(fā)出責(zé)令改正通知書，由屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門跟進(jìn)督促落實(shí)整改。
接下來，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門還將進(jìn)一步深入開展餐飲環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查，加大排查力度，督促餐飲服務(wù)單位全面落實(shí)主體責(zé)任，讓群眾放心飲食。
地區(qū)：
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