為深入履行食品安全監(jiān)管職能，切實維護溫州食品安全和消費者的合法權益，溫州市市場監(jiān)督管理局根據(jù)2020年食品安全監(jiān)督抽檢計劃的安排，開展了網(wǎng)絡食品安全監(jiān)督抽檢?，F(xiàn)將有關情況通告如下：
一、檢測情況
本次抽檢的食品包括方便食品、水產(chǎn)制品、肉制品等食品共20批次，經(jīng)溫州市質(zhì)量技術檢測科學研究院檢測，結果合格產(chǎn)品17批次，不合格產(chǎn)品3批次，合格率為85%。
二、不合格食品情況
?。ㄒ唬┻B云港鑫恩貿(mào)易有限公司銷售的參杞核桃黑豆粉，菌落總數(shù)檢出值（CFU/g）：120000,150000,210000,130000,
94000，標準規(guī)定為：n=5,c=2, m=10?,M=10?。
?。ǘ┻B云港鑫恩貿(mào)易有限公司銷售的紅豆薏米粉，菌落總數(shù)檢出值（CFU/g）：110000,180000,110000,130000,100000，標準規(guī)定為：n=5,c=2,m=104,M=105；霉菌檢出值（CFU/g）：140,110,70,70,140，標準規(guī)定為：n=5,c=2,m=50,M=102。
?。ㄈ刂菔巢妨﹄娮由虅沼邢薰句N售的紅豆薏米粉， 霉菌檢出值（CFU/g）：140,110,70,70,140，標準規(guī)定為：n=5,c=2,m=50,M=102。
三、不合格項目分析
菌落總數(shù)：主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)、貯存過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超過標準值，說明企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器清洗消毒不到位或產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運、銷售條件控制不當?shù)取?/span>
霉菌：屬于衛(wèi)生指示菌，反映食品衛(wèi)生狀況的重要指標，霉菌能使食品表面失去色、香、味，甚至造成食物腐敗變質(zhì)。霉菌超過標準值說明企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運、銷售條件控制不當?shù)扔嘘P。
四、處理措施和消費提示
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，溫州市市場監(jiān)督管理局已要求各屬地市場監(jiān)管部門責令相關單位立即停止生產(chǎn)、銷售、采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處，確保后處理到位并根據(jù)實際情況積極開展追溯工作。其他經(jīng)銷與本次檢測被判定不合格食品相同品牌、相同貨品、相同批號食品的，也應立即停止銷售，主動撤柜，并做好善后處理工作。特別提示消費者，如發(fā)現(xiàn)上述不合格食品或合法消費權益受到損害，請及時撥打12345電話向市場監(jiān)管部門投訴、舉報。
溫州市市場監(jiān)督管理局
2020年8月3日
地區(qū)：
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