一、2020年5月25日我局收到湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托檢驗(yàn)的關(guān)于黃石市利源食品廠生產(chǎn)的黃石利源港餅（食品名稱：黃石利源港餅，商標(biāo)：新弘龍）的不合格檢驗(yàn)報(bào)告，當(dāng)天我局執(zhí)法人員將此不合格檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)了當(dāng)事人。2020年6月4日我局執(zhí)法人員依法對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行詢問(wèn)調(diào)查，當(dāng)事人向我局提供了該批次產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售記錄，原材料進(jìn)貨記錄以及召回公告等材料，但無(wú)該批次產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告以及出廠檢驗(yàn)記錄。2020年6月16日,黃石市利源食品廠因涉嫌生產(chǎn)銷售未經(jīng)檢驗(yàn)合格的食品，我局依法對(duì)其進(jìn)行立案調(diào)查。

 

　　經(jīng)調(diào)查，此次抽檢產(chǎn)品為孝感市宏龍麻糖米酒有限公司委托黃石市利源食品廠進(jìn)行代加工生產(chǎn)的產(chǎn)品,該產(chǎn)品出廠前黃石市利源食品廠未按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其進(jìn)行檢驗(yàn)，也未按規(guī)定建立出廠檢驗(yàn)記錄。此前，湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托檢驗(yàn)的黃石市利源食品廠生產(chǎn)的“亞冠港餅”（報(bào)告編號(hào)NO：2019GC06396，被抽樣單位：中百倉(cāng)儲(chǔ)孝感購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司，抽樣時(shí)間：2019年10月30日）出廠時(shí)未經(jīng)檢驗(yàn)，也未按規(guī)定建立出廠檢驗(yàn)記錄，我局于2020年5月13日對(duì)當(dāng)事人黃石利源食品廠處以“警告”的行政處罰（行政處罰決定書(shū)編號(hào)：黃市監(jiān)處[2019]0073號(hào)）。此次，當(dāng)事人未對(duì)其加工生產(chǎn)的食品（食品名稱：黃石利源港餅，商標(biāo)：新弘龍）進(jìn)行出廠檢驗(yàn)并建立出廠檢驗(yàn)記錄，其行為為第二次未按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所生產(chǎn)的食品進(jìn)行出廠檢驗(yàn)。

 

　　二、當(dāng)事人生產(chǎn)銷售的食品于出廠銷售前未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十二條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第一項(xiàng)、第三項(xiàng)的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人作出罰款30000元的行政處罰，上繳國(guó)庫(kù)。

 

　　三、黃石市利源食品廠收到檢驗(yàn)報(bào)告后對(duì)產(chǎn)品不合格原因進(jìn)行了排查，其產(chǎn)生過(guò)氧化值超標(biāo)的主要原因可能是產(chǎn)品加工過(guò)程中溫度過(guò)高時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，貯存不當(dāng)?shù)脑蛟斐傻摹４送?，該廠加強(qiáng)了對(duì)生產(chǎn)加工的產(chǎn)品的檢驗(yàn)，完善了該廠檢驗(yàn)制度與記錄，對(duì)生產(chǎn)的產(chǎn)品及主要原材料進(jìn)行了送檢均合格，并準(zhǔn)備和其他廠家聯(lián)合建立一個(gè)檢驗(yàn)部門專門對(duì)出廠的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。該店加強(qiáng)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》法律法規(guī)學(xué)習(xí)，對(duì)此批次不合格產(chǎn)品進(jìn)行了召回，并向我局提交了整改報(bào)告。

 

　　特此公告

 

　　黃石市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2020年8月14日