為提高監(jiān)管效能和水平，指導(dǎo)食品銷售者依法經(jīng)營(yíng)，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，保障食品安全，全面開展全州食品銷售風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，至2020年底，全州75%以上獲得食品經(jīng)營(yíng)許可證的食品銷售經(jīng)營(yíng)者實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)管理；至2021年底，完成剩余25%食品經(jīng)營(yíng)許可經(jīng)營(yíng)者和發(fā)放備案證的小經(jīng)營(yíng)店（食品銷售）、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定，全面實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)管理。

 

　　食品銷售者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)從低到高劃分為A級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、B級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、C級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、D級(jí)風(fēng)險(xiǎn)四個(gè)等級(jí)。中小學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂及校園周邊包括食品小經(jīng)營(yíng)店在內(nèi)的所有食品經(jīng)營(yíng)者無(wú)論量化分值大小，均應(yīng)列入極高風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)督管理。

 

　　食品銷售者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)確定后，應(yīng)在其食品營(yíng)業(yè)場(chǎng)所顯著位置公示評(píng)定等級(jí)，評(píng)定時(shí)間等信息。市場(chǎng)監(jiān)管部門根據(jù)食品經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)情況制訂年度監(jiān)督檢查和隨機(jī)抽查計(jì)劃的重要依據(jù)和重點(diǎn)對(duì)象，對(duì)較高風(fēng)險(xiǎn)者的監(jiān)管優(yōu)先于較低風(fēng)險(xiǎn)者的監(jiān)管。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為A級(jí)風(fēng)險(xiǎn)的食品銷售者，每年至少進(jìn)行日常監(jiān)督檢查1次；對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為B級(jí)風(fēng)險(xiǎn)的食品銷售者，每年至少進(jìn)行日常監(jiān)督檢查2次；對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為C級(jí)風(fēng)險(xiǎn)的食品銷售者，每年至少進(jìn)行日常監(jiān)督檢查3次；對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為D級(jí)風(fēng)險(xiǎn)的食品銷售者，每年至少進(jìn)行日常監(jiān)督檢查4次。