食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）消息，2020年10月21日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布138-20號(hào)通知，其中A1211號(hào)申請(qǐng)，申請(qǐng)將來自轉(zhuǎn)基因地衣芽孢桿菌的麥芽糖α-淀粉酶（maltogenic alpha amylase）作為加工助劑。
據(jù)通知，該麥芽糖α淀粉酶用于烘焙食品、飲用酒精、釀造和淀粉的加工生產(chǎn)中。
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