近日，優(yōu)質(zhì)功能畜產(chǎn)品團(tuán)隊研究揭示了硒通過提高抗氧化酶TXNRD和GPX活性進(jìn)而改善心肌健康新機制，對硒強化畜產(chǎn)品開發(fā)具有重要指導(dǎo)意義。相關(guān)研究成果在線發(fā)表在《金屬組學(xué)（metallomics）》，并被選為封面文章。
據(jù)團(tuán)隊首席張軍民研究員介紹，硒在維持機體氧化還原平衡、提高免疫和抗感染等多種生理過程中發(fā)揮著重要功能。在此之前，團(tuán)隊已經(jīng)在硒強化肉蛋產(chǎn)品開發(fā)和營養(yǎng)功能評價方面取得了重要研究進(jìn)展?？蒲腥藛T在前期基礎(chǔ)上，成功構(gòu)建了體內(nèi)和體外心臟細(xì)胞氧化應(yīng)激模型，發(fā)現(xiàn)補硒可提高硒蛋白TXNRD和GPX活性，緩解氧化應(yīng)激誘導(dǎo)的心肌細(xì)胞周期阻滯。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，硒處理激活了PI3K/AKT信號通路，抑制PI3K顯著削弱了硒對心肌細(xì)胞的保護(hù)作用。研究表明，硒可以通過上調(diào)硒蛋白表達(dá)發(fā)揮抗氧化作用，激活PI3K/AKT途徑，靶向G2/M期抑制體系，進(jìn)而參與調(diào)控心肌細(xì)胞周期進(jìn)程。
該研究得到國家重點研發(fā)計劃項目（2018YFD050040001-02/03）、國家自然科學(xué)基金（31802073）和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程（ASTIP-IAS-12）的支持。
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