為切實(shí)守護(hù)龍江百姓飲食安全，加大高風(fēng)險(xiǎn)以及合格率偏低食品抽檢頻次和力度，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、冷凍飲品、肉制品、蔬菜制品、調(diào)味品等9種重點(diǎn)食品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢。目前已完成抽檢任務(wù)690批次，根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品685批次，不合格樣品5批次（見(jiàn)附件）。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是食品添加劑超范圍超限量使用、微生物污染?，F(xiàn)將具體情況通告如下：
一、食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題
?。ㄒ唬┮链菏幸链簠^(qū)王楊油條十七年老店自制銷(xiāo)售的油條（加工日期：2021年4月7日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江譜尼測(cè)試科技有限公司。
?。ǘR齊哈爾市梅里斯達(dá)斡爾族區(qū)大龍快餐店自制銷(xiāo)售的油條（加工日期：2021年4月16日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江譜尼測(cè)試科技有限公司。
?。ㄈ┠吕馐邪嗣嫱ㄦ?zhèn)健晟星期天火鍋店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)穆棱市興源鎮(zhèn)十里香酒廠生產(chǎn)的高粱酒（散裝白酒）48%vol（生產(chǎn)日期：2019年1月18日），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江譜尼測(cè)試科技有限公司。
二、微生物污染問(wèn)題
?。ㄒ唬┱刂菘h世紀(jì)華辰超市連鎖有限公司巴彥恒泰分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)哈爾濱農(nóng)墾香坊海欣食品加工廠生產(chǎn)的綠豆糕（蒸煮類(lèi)糕點(diǎn)）（生產(chǎn)日期：2021年3月27日），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（經(jīng)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)調(diào)查核實(shí)，該批次樣品不合格原因?yàn)楣┴浬坦枮I市巴彥縣陽(yáng)光鮮菜水果食雜店對(duì)產(chǎn)品二次包裝造成）。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江譜尼測(cè)試科技有限公司。
（二）齊齊哈爾市甘南縣君旭食雜店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)哈爾濱市樂(lè)雪商貿(mào)有限公司委托綏化市雪國(guó)食品加工有限公司生產(chǎn)的蛋黃冰棍（生產(chǎn)日期：2021年1月12日），菌落總數(shù)、大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（經(jīng)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)調(diào)查核實(shí)，該批次樣品不合格原因?yàn)辇R齊哈爾市甘南縣君旭食雜店存儲(chǔ)不當(dāng)造成）。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江譜尼測(cè)試科技有限公司。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展了核查處置工作，及時(shí)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，對(duì)違法違規(guī)行為依法查處，并將采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。
特別提示消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)不合格食品，請(qǐng)撥打當(dāng)?shù)?2315投訴舉報(bào)電話(huà)進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年7月27日
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