根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)信息系統(tǒng)中不合格食品信息，涉及我市的1家生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

 

　　一、貴陽市烏當(dāng)區(qū)三劍客火鍋店使用的筷子（自消毒餐具）

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況：貴陽市烏當(dāng)區(qū)三劍客火鍋店使用的筷子（自消毒餐具），日期：2021-05-05，大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

 

　?。ǘ┰摰晟鲜龀闄z不合格的筷子（自消毒餐具）因未達(dá)到消毒時(shí)間，導(dǎo)致檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。當(dāng)事人使用清洗消毒不合格的“筷子”（自消毒餐具）的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人使用清洗消毒不合格的“筷子”（自消毒餐具）的行為責(zé)令改正，并給予警告的行政處罰。該案無從重、從輕、減輕情節(jié)，行政處罰決定書文號(hào)為（筑）市監(jiān)處罰【2021】7104號(hào)。

 

　　該店對(duì)上述違法行為積極整改，制定了整改措施，對(duì)碗筷消毒的流程進(jìn)行了改進(jìn)，為洗→清→煮→濾干→擦干→消毒柜消毒，并嚴(yán)格按照消毒時(shí)間和溫度對(duì)碗筷進(jìn)行消毒。2021年8月10日對(duì)該店進(jìn)行復(fù)查，達(dá)到了整改要求。

 

　　二、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)督管理部門12315熱線電話投訴舉報(bào)。

 

　　貴陽市市場監(jiān)督管理局

 

　　2021年8月11日