2021年9月2日，羅馬 - 聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）2日發(fā)布的報(bào)告顯示，食糖、小麥和植物油國(guó)際價(jià)格漲勢(shì)強(qiáng)勁，導(dǎo)致全球食品價(jià)格在連續(xù)兩個(gè)月下跌后于8月迅速回升。

 

　　糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)8月平均為127.4點(diǎn)，環(huán)比和同比分別上漲3.1%和32.9%。該指數(shù)跟蹤全球貿(mào)易量最大的食品類商品國(guó)際價(jià)格的月度變化。

 

　　糧農(nóng)組織食糖價(jià)格指數(shù)較7月環(huán)比上漲9.6%。市場(chǎng)擔(dān)憂巴西這一世界最大食糖出口國(guó)的霜凍將對(duì)該國(guó)作物造成破壞，導(dǎo)致價(jià)格應(yīng)聲上漲。而印度和歐盟產(chǎn)量前景向好，以及原油價(jià)格下跌和巴西雷亞爾疲軟，對(duì)漲幅起到了抑制作用。

 

　　糧農(nóng)組織植物油價(jià)格指數(shù)8月上漲6.7%，其中國(guó)際棕櫚油價(jià)格回升至歷史高位，因?yàn)閷?duì)產(chǎn)量低于潛能的擔(dān)憂遲遲未能緩解，導(dǎo)致馬來(lái)西亞庫(kù)存減少。菜籽油和葵花籽油的報(bào)價(jià)同樣上揚(yáng)。

 

　　8月糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)環(huán)比上升3.4%。數(shù)個(gè)主要出口國(guó)的收成預(yù)期下降，世界小麥價(jià)格隨之高漲8.8%。相比之下，玉米價(jià)格回落0.9%，原因是阿根廷、歐盟和烏克蘭的產(chǎn)量前景改善，緩和了巴西和美國(guó)產(chǎn)量預(yù)報(bào)調(diào)低的影響。國(guó)際大米價(jià)格仍處于下行通道。

 

　　糧農(nóng)組織肉類價(jià)格指數(shù)本月略有上漲，其中羊肉和牛肉價(jià)格受到中國(guó)大量采購(gòu)的支撐，而東亞和中東的強(qiáng)勁進(jìn)口需求提振了禽肉價(jià)格。反觀豬肉價(jià)格卻因中國(guó)采購(gòu)量持續(xù)萎縮和歐洲內(nèi)需疲軟而下跌。

 

　　糧農(nóng)組織乳制品價(jià)格指數(shù)環(huán)比略有下降，因?yàn)槿蜻M(jìn)口需求不振和大洋洲出口供應(yīng)量季節(jié)性上升，國(guó)際奶粉報(bào)價(jià)回落，且其跌幅超過(guò)了黃油和奶酪價(jià)格上漲的影響。

 

　　盡管產(chǎn)量預(yù)期走低，世界谷物供應(yīng)依然充足

 

　　糧農(nóng)組織今天也發(fā)布了最新一期《谷物供求簡(jiǎn)報(bào)》，預(yù)計(jì) 2021年全球谷物產(chǎn)量將達(dá)到27.88億噸，比上年增長(zhǎng)0.7%，但較7月預(yù)報(bào)數(shù)有所回調(diào)。

 

　　當(dāng)前預(yù)報(bào)顯示，今年世界小麥產(chǎn)量將下降0.7%，至7.695億噸，主要反映了北美長(zhǎng)期干旱狀況以及哈薩克斯坦和俄羅斯惡劣天氣的負(fù)面影響。

 

　　即使在巴西產(chǎn)量面臨收縮的情況下，2021年全球粗糧產(chǎn)量預(yù)計(jì)仍將增長(zhǎng)1.3%，達(dá)到14.99億噸。全球大米產(chǎn)量預(yù)計(jì)將同比增長(zhǎng)0.9%，達(dá)到5.19億噸的歷史新高，越南創(chuàng)紀(jì)錄的單產(chǎn)水平為此預(yù)報(bào)提供了支撐。

 

　　糧農(nóng)組織當(dāng)前預(yù)計(jì)2021/22 年度全球谷物消費(fèi)量將比上一個(gè)銷售年度增加1.4%，達(dá)到28.09億噸，這源于飼料用量的強(qiáng)勁增長(zhǎng)以及糧食消費(fèi)量的增加。2022年季末全球谷物庫(kù)存量預(yù)報(bào)數(shù)本月環(huán)比下調(diào)，至8.09億噸，較期初水平下降0.9%。全球大米庫(kù)存有望達(dá)到有記錄以來(lái)的第二高位，而干旱天氣料將壓低小麥庫(kù)存，導(dǎo)致美國(guó)的期末庫(kù)存跌至8年低點(diǎn)，而加拿大的期末庫(kù)存則將降至40年來(lái)的最低水平。綜合來(lái)看，世界谷物庫(kù)存與消費(fèi)量之比預(yù)計(jì)為28.1%，低于 2021/22年度的29.9%，“但從歷史角度來(lái)看，供應(yīng)仍處于相對(duì)充足的水平，”糧農(nóng)組織表示。

 

　　2021/22年度世界谷物貿(mào)易量的當(dāng)前預(yù)報(bào)有所下調(diào)，降幅為1.3%，至4.66億噸，其中小麥和粗糧的預(yù)期降幅超過(guò)了世界大米貿(mào)易量的預(yù)期升幅。