食品安全無(wú)小事，為防止假期過后出現(xiàn)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，九江市市場(chǎng)監(jiān)管局在今年秋季開學(xué)之際，組織開展了全覆蓋、無(wú)死角的學(xué)校食品安全大檢查。

 

　　9月1日開學(xué)第一天，九江市市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)管人員來(lái)到城區(qū)數(shù)所學(xué)校，開展校園食品安全檢查。在新揭牌的八里湖新區(qū)興城學(xué)校，監(jiān)管人員認(rèn)真查看了學(xué)校后廚操作以及配餐過程，要求學(xué)校要履行食品安全主體責(zé)任，建立健全完善的食品安全管理制度，切實(shí)按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》中的要求規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)行為，提升食品安全管理能力，保證師生食品安全。監(jiān)管人員還來(lái)到市中心幼兒園八里湖園區(qū)的教室查看學(xué)生用餐情況，詢問孩子們學(xué)校午餐是否可口，提醒他們吃多少打多少，不要浪費(fèi)糧食。

 

　　九江市各縣（市、區(qū)）局在市局的統(tǒng)一部署下，從9月1日開始，對(duì)全市所有學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、校外集中供餐企業(yè)開展為期一個(gè)月的食品安全大檢查。重點(diǎn)檢查內(nèi)容包括：1.檢查經(jīng)營(yíng)許可和從業(yè)人員的健康證明情況。2.檢查設(shè)施設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。3.檢查食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的感官性狀和保質(zhì)期。4.檢查場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、餐用具等的衛(wèi)生狀況。5.檢查食物加工烹飪情況。6.檢查食品留樣情況。7.檢查食品安全相關(guān)規(guī)定落實(shí)情況。8.檢查集中供餐企業(yè)加工全流程及配送環(huán)節(jié)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。9.檢查學(xué)校周邊100米范圍內(nèi)的食品銷售和餐飲服務(wù)單位，查繳假冒偽劣食品、“五毛”食品、過期變質(zhì)食品和“三無(wú)”食品等。

 

　　下一步，九江市局將結(jié)合日常監(jiān)管和食品安全飛行檢查，繼續(xù)加大監(jiān)管力度，為新學(xué)期全市師生營(yíng)造一個(gè)安全放心的校園用餐環(huán)境，全力保障師生們舌尖上的安全。