按照市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于總局本級(jí)食品不合格情況的通告要求，現(xiàn)將2021年國(guó)家本級(jí)食品抽檢中涉及我省的部分不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置情況通告如下：
一、古浪縣土門鎮(zhèn)其林蔬菜副食店銷售的山西陳醋（釀造食醋）
（一）抽檢基本情況
在古浪縣土門鎮(zhèn)其林蔬菜副食店抽檢的山西陳醋（釀造食醋），生產(chǎn)日期為2021年3月23日，檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波海關(guān)技術(shù)中心。
?。ǘ╋L(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況
經(jīng)查，企業(yè)購(gòu)進(jìn)24瓶，共計(jì)60公斤，貨值168元；已銷售18瓶，共計(jì)45公斤；庫(kù)存（未銷售）6瓶，共計(jì)15公斤；封存6瓶，共計(jì)15公斤。當(dāng)事人違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款和第一百三十六條規(guī)定。下達(dá)處罰決定書(shū)（古）市監(jiān)罰字[2021]149號(hào)，沒(méi)收非法所得金額126元；沒(méi)收違法經(jīng)營(yíng)的食品數(shù)量6 瓶，共計(jì) 15 公斤，貨值 42 元；沒(méi)收違法經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品。
二、武威涼都食品有限公司生產(chǎn)、永登縣中堡周正海蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷售的涼州熏醋
（一）抽檢基本情況
抽檢蘭武威涼都食品有限公司生產(chǎn)、永登縣中堡周正海蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷售的涼州熏醋，生產(chǎn)日期為2021年1月21日，檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波海關(guān)技術(shù)中心。
（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況
生產(chǎn)環(huán)節(jié)：企業(yè)生產(chǎn)1040袋，共計(jì)520公斤，貨值624元；已銷售1040袋，共計(jì)520公斤。當(dāng)事人違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，下達(dá)處罰決定書(shū)涼市監(jiān)處字【2021】140號(hào)，沒(méi)收非法所得624元，罰款20000元。
經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)：企業(yè)購(gòu)進(jìn)25袋，共計(jì)8.5公斤，貨值25元，庫(kù)存（未銷售）15袋，共計(jì)5.1公斤；封存15袋，共計(jì)5.1公斤；抽樣10袋，庫(kù)存15袋。經(jīng)營(yíng)者違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（一）項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，下達(dá)處罰決定書(shū)（永）市監(jiān)罰字〔2021〕36號(hào)，沒(méi)收非法所得10元，沒(méi)收違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品15袋，共計(jì)7公斤，貨值15元。
三、武威綠華康食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的、天祝藏族自治縣鑫力富百貨超市銷售的涼州熏醋
（一）抽檢基本情況
抽檢武威綠華康食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的、天祝藏族自治縣鑫力富百貨超市銷售的涼州熏醋，生產(chǎn)日期為2019年12月1日，檢出不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波海關(guān)技術(shù)中心。
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生產(chǎn)環(huán)節(jié)：企業(yè)生產(chǎn)5箱，共計(jì)70公斤，貨值90元；已銷售5箱，共計(jì)70公斤。當(dāng)事人違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》三十四條第十三項(xiàng)，該企業(yè)已自行停產(chǎn)，并注銷了生產(chǎn)許可證。
經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)：企業(yè)購(gòu)進(jìn)40袋，共計(jì)14公斤，貨值40元；已銷售27袋，共計(jì)9.45公斤；庫(kù)存（未銷售）11袋，共計(jì)3.85公斤；封存11袋，共計(jì)3.85公斤。當(dāng)事人違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)提供了與該食品相關(guān)的電子一票通等票據(jù)，并非主觀惡意經(jīng)營(yíng)不合格食品，免予處罰。
四、蘭州西太華工貿(mào)集團(tuán)股份有限公司西太華商廈銷售的韭菜
?。ㄒ唬┏闄z基本情況
在蘭州西太華工貿(mào)集團(tuán)股份有限公司西太華商廈抽檢的韭菜，購(gòu)進(jìn)時(shí)間為2021年8月4日，腐霉利、啶蟲(chóng)脒不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
?。ǘ╋L(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況
經(jīng)查，企業(yè)購(gòu)進(jìn)12.5公斤，貨值80元；已銷售7公斤；庫(kù)存（未銷售）5.5公斤；封存5.5公斤。當(dāng)事人履行了《食品安全法》第六十五條規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有證據(jù)證明其所購(gòu)蔬菜不知道其不符合食品安全法標(biāo)準(zhǔn)，有票據(jù)說(shuō)明其蔬菜購(gòu)進(jìn)的來(lái)源，根據(jù)《食品安全法》第一百三十六條規(guī)定，免予處罰。
五、蘭州華聯(lián)綜合超市有限公司西固分公司銷售的隴椒（螺絲椒）
?。ㄒ唬┏闄z基本情況
抽檢蘭州華聯(lián)綜合超市有限公司西固分公司銷售的隴椒（螺絲椒），生產(chǎn)時(shí)間為2021年8月5日，啶蟲(chóng)脒不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
?。ǘ╋L(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況
經(jīng)查，企業(yè)購(gòu)進(jìn)10公斤，貨值43.86元；已銷售10公斤。當(dāng)事人違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售監(jiān)督管理辦法》第五十四條 銷售者履行了食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，免予處罰。
六、蘭州西太華工貿(mào)集團(tuán)股份有限公司西太華商廈銷售的鱸魚(yú)
?。ㄒ唬┏闄z基本情況
抽檢蘭州西太華工貿(mào)集團(tuán)股份有限公司西太華商廈銷售的鱸魚(yú)，生產(chǎn)時(shí)間為2021年8月4日，磺胺類（總量）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
?。ǘ╋L(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況
企業(yè)購(gòu)進(jìn)18.9公斤，貨值1271.6元；已銷售2.5公斤，庫(kù)存（未銷售）16.4公斤，封存16.4公斤。1箱不合格食品銷售完，無(wú)法召回。當(dāng)事人市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)了不合格食品，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)之規(guī)定，根據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第二款規(guī)定給予處罰，當(dāng)事人遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條，履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)制度，有證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源，免予處罰。
七、武山縣江霸調(diào)料水產(chǎn)部銷售的鮮雞蛋
?。ㄒ唬┏闄z基本情況
在武山縣江霸調(diào)料水產(chǎn)部銷售的鮮雞蛋，生產(chǎn)時(shí)間為2021年8月19日，氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。
?。ǘ╋L(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況
經(jīng)查，企業(yè)購(gòu)進(jìn)50板，共計(jì)100公斤，貨值1000元，已銷售48板，共計(jì)96公斤，貨值960元。該店違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)獸藥殘留含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。依據(jù)《甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第五條第（一）項(xiàng)和第七條第（四）項(xiàng)的規(guī)定，下達(dá)處罰決定書(shū)武市監(jiān)當(dāng)罰字（2021）87號(hào)，沒(méi)收非法所得48元，罰款5200元。
八、蘭州交通大學(xué)飲食服務(wù)中心朝陽(yáng)餐廳銷售的食用植物調(diào)和油
?。ㄒ唬┏闄z基本情況
抽檢蘭州交通大學(xué)飲食服務(wù)中心朝陽(yáng)餐廳銷售的食用植物調(diào)和油，生產(chǎn)時(shí)間為2021年4月19日，乙基麥芽酚不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波海關(guān)技術(shù)中心。
（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況
企業(yè)購(gòu)進(jìn)8瓶，共計(jì)32公斤，貨值480元；已銷售4瓶，共計(jì)16公斤；庫(kù)存（未銷售）4瓶，共計(jì)16公斤；封存4瓶，共計(jì)16公斤。該食堂銷售使用了超標(biāo)的食品違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第第一款第 四 項(xiàng)的規(guī)定。沒(méi)收違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品4 瓶，共計(jì) 16 公斤，貨值 240 元；履行了食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，該批次不合格食品索證索票齊全，在不知情的情況下銷售量不合格食品，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條規(guī)定免予處罰。
九、張家川回族自治縣建明清真食品有限公司生產(chǎn)的尚品雞精
?。ㄒ唬┏闄z基本情況
抽檢張家川回族自治縣建明清真食品有限公司生產(chǎn)的尚品雞精，生產(chǎn)時(shí)間為2021年6月14日，谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況
企業(yè)生產(chǎn)21公斤，貨值260元；已銷售20公斤。原因排查為在雞精烘焙過(guò)程中將鍋爐蒸汽烘焙改為電力烘焙，部分原料在烘焙過(guò)程中有所損耗導(dǎo)致含量不足。該企業(yè)生產(chǎn)銷售不符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)雞精的行為，違反了《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》第十三條規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》第四十九條規(guī)定，下達(dá)處罰決定書(shū)天市監(jiān)罰字〔2022〕2號(hào)，沒(méi)收非法所得金額260元，罰款520元。
十、蘭州佳旺奇食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的甘草杏
?。ㄒ唬┏闄z基本情況
抽檢蘭州佳旺奇食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的甘草杏，生產(chǎn)時(shí)間為2021年10月24日，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海市食品藥品檢驗(yàn)研究院。
?。ǘ╋L(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況
企業(yè)生產(chǎn)5箱，共計(jì)42公斤，貨值300元；已銷售完畢。原因排查：過(guò)程控制不嚴(yán)格，從業(yè)人員食品安全意識(shí)不強(qiáng)。該企業(yè)違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十條第十三項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款，下達(dá)處罰決定書(shū)（鎮(zhèn)）市監(jiān)罰字[2021]294號(hào)，給予警告，沒(méi)收非法所得300元，罰款5000元。
甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2022年1月21日
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