SIAL 西雅國際食品展將于2023年5月18日-20日在上海浦東新國際博覽中心舉辦,作為同期重磅活動,SIAL世界食品產業(yè)峰會將于上海新國際博覽中心N1館舉行。本屆峰會將以“全球智慧鏈下的共謀與共贏”為主題,舉辦以乳業(yè)、肉類、飲品、營養(yǎng)健康食品、農業(yè)食品創(chuàng)投、進口食品、新零售、供應鏈、食品投融資、中餐為主的10場主題論壇。
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SIAL世界食品產業(yè)峰會旨在為食品行業(yè)傳遞最前沿的行業(yè)資訊,分享最新的技術應用,解答食品人最關心的問題。因此,SIAL世界食品產業(yè)峰會將開展主題投票活動,您感興趣的主題都有可能成為會期專家探討內容!
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SIAL世界食品產業(yè)峰會本期熱點
全球新零售峰會
2021年,全球已經進入疫情常態(tài)化階段,經濟也從低點中實現了較強的復蘇,但由于疫情的反復無常,世界經濟似乎仍處黎明前夕。面對充滿未知的經濟格局,如何保持穩(wěn)定成為很多國家關注的焦點。在2021年的中央經濟工作會議中,“穩(wěn)”字成為本次會議的關鍵字,同時為2022年中國經濟工作奠定了總基調。2022年是否會是全球經濟“黎明前最后的黑暗”?著名經濟學家,中國經濟體制改革研究會副會長,國民經濟研究所所長樊綱教授作為本屆SIAL世界食品產業(yè)峰會——全球新零售峰會的特邀演講嘉賓,將與現場聽眾共同展望2022年全球產業(yè)鏈的發(fā)展態(tài)勢,分析在動蕩大環(huán)境以及數字經濟大趨勢下,中國食品企業(yè)如何抓住機遇、應對挑戰(zhàn)。
食品供應鏈大會
消費的升級帶動了消費者深層次需求的變化,人們對于更加營養(yǎng)健康且口味佳的低溫食品需求逐漸變大,進而對冷鏈物流的需求及要求越來越高,中國的冷鏈物流行業(yè)自此進入新的發(fā)展階段。冷鏈與食品安全密切相關,保障食品的穩(wěn)定供應和安全性始終是政府最關切的問題,2021年也陸續(xù)出臺了《食品安全國家標準 食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》,《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》,對冷鏈物流的發(fā)展提出更高要求。2022年SIAL世界食品產業(yè)峰會——食品供應鏈大會將邀請中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業(yè)委員會常務副秘書長劉飛先生參與,結合已經實施的《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》與中國冷鏈物流發(fā)展形勢進行深度分析,以及針對《B2B行業(yè)冷鏈物流服務-低溫倉儲服務和低溫運輸服務要求》國際標準進行深度解讀。
中國餐飲新風潮論壇
近年來,中國餐飲業(yè)發(fā)展迅速,餐飲規(guī)模位居世界第二,且具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。但席卷全球且反復無常的疫情,對餐飲行業(yè)的影響是巨大的。相關數據顯示,2021年共有超100萬家餐飲相關店鋪注銷,其中快餐店近40萬家,奶茶店近35萬家,火鍋店近10萬家。餐飲企業(yè)不但時刻面臨倒閉風險,還要承擔諸如店租、食材、人力等高昂成本,可謂苦不堪言。但危機之下必有機遇,疫情的出現也推動了餐飲企業(yè)經營模式的改變,很多餐飲企業(yè)選擇向線上轉型,通過外賣平臺、小程序、團購,甚至自建餐飲平臺來拓寬銷售渠道,為線下門店引流。還有一些餐飲企業(yè)不再執(zhí)著于單品經營而選擇進行多品類經營,著力于新產品的開發(fā),以滿足消費者在不同時段,不同消費場景的用餐需求。作為SIAL世界食品產業(yè)峰會的重要組成部分,本屆“中國餐飲新風潮論壇”將邀請中國熱門單店品牌,連鎖餐廳代表,知名老牌餐廳,米其林上榜中餐廳等餐飲行業(yè)領袖共聚一堂,分析探討餐飲行業(yè)高淘汰率時期下的發(fā)展痛點,如何應對無法預測的危機與挑戰(zhàn),全維度解讀餐飲行業(yè)新的發(fā)展業(yè)態(tài)及發(fā)展趨勢。
法國高美艾博展覽集團是往屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會(簡稱 "中食展“或者SIAL China)的創(chuàng)始方、主辦方和責任主體。高美艾博旗下子公司北京愛博西雅展覽有限公司是往屆SIAL China 中食展的唯一承辦方。2022年,SIAL國際食品展(上海)將由中國商業(yè)聯合會,法國高美艾博展覽集團,北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。
SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產業(yè)鏈大會 — SIAL 國際食品展(上海)將于2022年5月18-20日在上海新國際博覽中心(浦東)舉辦。本屆展會面積預計將達到180,000平米,吸引全球4,500+家企業(yè)參展以及全球超過150,000專業(yè)人士共同參與SIAL舉辦的食品專業(yè)盛會。
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SIAL Shanghai 2022 觀眾預登記全面開通
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老時間,老地點2022年5月18-20日,
更具創(chuàng)新的SIAL國際食品展歡迎您的到來!
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