2023SIAL西雅國際食品展（上海）活動及賽事
SIAL 創(chuàng)新大賽
SIAL 創(chuàng)新大賽是全球食品飲料行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，每年免費向所有當(dāng)屆參展企業(yè)免費開放。
通過與XTC世界創(chuàng)新咨詢公司合作，每年特邀業(yè)內(nèi)專家、學(xué)者、媒體以及咨詢機(jī)構(gòu)，組成獨立的評審團(tuán)，結(jié)合全球不同國家和地區(qū)的消費習(xí)慣及市場趨勢，從愉悅、健康、保健、便捷、環(huán)保五大維度出發(fā)，評選出一批年度最具創(chuàng)新性的食品及飲品。
美食廚房
秉承促進(jìn)全球烹飪交流的準(zhǔn)則，美食廚房嚴(yán)格規(guī)范賽制賽程，每年在全球范圍內(nèi)搜羅新特食材，邀請世界米其林星級廚師團(tuán)隊，向行業(yè)展示一場難得一見的食材與大廚之間精彩碰撞的饕餮盛宴。
通過與烹飪界權(quán)威機(jī)構(gòu)WACS聯(lián)合，美食廚房每年吸引眾多專業(yè)廚師加入，匯集烹飪創(chuàng)意，為行業(yè)注入眾多的新鮮靈感，是一個真正公平公正熱情洋溢的舞臺。
健康飲食二十一道菜
根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，21天的重復(fù)會形成一個飲食習(xí)慣的改變，在本屆展會現(xiàn)場將邀請知名健康美食家，選取優(yōu)質(zhì)食材現(xiàn)場烹飪二十一道健康菜肴，并邀請營養(yǎng)師和健康食品專家當(dāng)場點評?；顒訉τ^眾開放，可以觀摩、提問以及其他互動，是關(guān)注健康食品、功能食品的觀眾尋找優(yōu)質(zhì)食材的重要活動。
名廚盛宴
中華美食博大精深，源遠(yuǎn)流長，優(yōu)質(zhì)食材在經(jīng)過不同的制作和調(diào)味后呈現(xiàn)著不同的地方特色風(fēng)味。本屆展會將邀請新長三角地區(qū)知名餐飲品牌的廚師團(tuán)隊現(xiàn)場選取食材烹飪制作并邀請貴賓觀摩以及現(xiàn)場品鑒，是優(yōu)質(zhì)食材與業(yè)內(nèi)名廚與行業(yè)貴賓的交流會，也是江浙滬皖地區(qū)特色美食以及優(yōu)質(zhì)食材在展會現(xiàn)場的重磅亮相。
咖啡活動
LAS咖啡拉花比賽：自由拉花對抗賽是對一個咖啡師基本和高階拉花技能的一個評比，這是咖啡師的專業(yè)競技場。
D特壓的沖煮大賽：眾多知名咖啡品牌聯(lián)合贊助。D特壓的沖煮大賽在國內(nèi)走過了成都、北京、大連、廣州、深圳、上海這幾個城市，每一場比賽都獲得了當(dāng)?shù)乜Х热说臒崆榕鯃觥?/div>
鮮生活
酸，苦，甘，辛，咸，五味調(diào)和，是中國飲食文化的精要所在。而鮮，則是這五味調(diào)和之后的超越。只一個鮮字，便將食物的鮮活，味美體現(xiàn)的淋漓盡致。 鮮生活與中國水產(chǎn)流通加工協(xié)會攜手，匯集四海之精，承接食材的色與形，調(diào)和五味，起于飲食又超越飲食，再配以醇香美酒，潤澤味蕾讓人聞香便可識佳肴。
直播逛展
直播逛展是SIAL 國際食品展（上海）重要的線上活動之一，將為線上觀眾呈現(xiàn)360度真實全程逛展體驗，路線包含展會現(xiàn)場所有展商的產(chǎn)品展示、現(xiàn)場活動的直接報道、以及線上觀眾的商務(wù)需求匹對。2020年及2021年SIAL 國際食品展現(xiàn)場舉辦的直播逛展活動累積獲得20萬的線上參觀以及數(shù)萬條線上互動。
零食節(jié)
零食節(jié)是SIAL國際食品展（上海）現(xiàn)場最重要的活動之一，是休閑零食品類企業(yè)、線上經(jīng)銷商、線上渠道商最關(guān)注的活動。該活動與線上知名平臺聯(lián)合舉辦，線上線下共同聯(lián)動，是休閑零食制造企業(yè)、食品供應(yīng)鏈企業(yè)、進(jìn)口零食品牌方迅速打開市場布局的重要途徑。
茶飲調(diào)配師大賽
近20多年，中國人的飲品消費習(xí)慣在逐漸改變，小資情調(diào)、商務(wù)場景、學(xué)生族追捧等熱潮引來了眾多外來飲品的搶灘，比如互聯(lián)網(wǎng)資本咖啡瑞幸、加拿大TIM強勢進(jìn)入、同時國潮茶飲喜茶、奈雪、茶顏悅色、一點點等茶飲品牌興起、激起飲品競爭熱潮。
關(guān)于展會：2023 SIAL 西雅國際食品展（上海）
關(guān)于展會：2023 SIAL 西雅國際食品展（上海）
日期：2022-02-09
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