為進一步強化全市學校食堂食品安全，3月1日，棗莊市市場監(jiān)管局、市教育局聯(lián)合開展校園食堂食品安全工作專項督導檢查，市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長、綜合執(zhí)法支隊長高金生，市教育局黨組成員、副局長、市教科院院長鄧淇帶隊參加。

 

　　督導組采取“四不兩直”的方式深入薛城區(qū)2所學校，重點對食堂食品安全管理、索證索票制度落實、餐飲具清洗消毒、食品加工制作過程、人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生及疫情常態(tài)化防控措施落實等情況進行了檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求立即整改到位。

 

　　督導組要求，各級各類學校必須把食堂食品安全工作放在重要位置，嚴格落實主體責任，強化工作措施，切實筑牢學校食品安全防線；要建立健全食品安全管理制度，嚴格從業(yè)人員管理，加強培訓學習，嚴格庫存食品管理、食品加工制作流程管理、規(guī)范消毒保潔管理以及學生就餐管理，定期組織開展食品安全隱患排查，確保師生飲食安全和身體健康。