這是越南文化藝術展覽中心與河內(nèi)媒體協(xié)會、河內(nèi)專業(yè)廚師協(xié)會、越南世界超級廚師協(xié)會、Megalink傳媒公司在“2022 年越南家庭日”計劃框架內(nèi)聯(lián)合舉行的活動。該活動被稱為越南和國際美食文化節(jié)——蛋類節(jié)。

 

　　公眾和廚師將首次有機會親眼目睹著名廚師展示從蛋類烹制的菜肴。本次蛋類節(jié)的主題側(cè)重于蛋類烹飪方法的創(chuàng)意，從日常膳食到越南和國際美食中最奢華的菜肴。

 

　　本次蛋類節(jié)期間，將有來自越南和國際的五位著名廚師參與展示獨特的蛋類菜肴，包括廚師赫維·羅德里格斯（法國米其林廚師，胡志明市Herve Dinning餐廳的老板兼主廚）；主廚黃松（T.U.N.G Dining餐廳的老板，被The World’s 50 best評選為 2021年亞洲100最佳餐廳 ）；主廚武黃仁（2014年越南頂級廚師冠軍）；主廚黎春心（越南世界超級廚師主席，Moo Beef餐廳總廚）；主廚阮氏玉鵑（河內(nèi)Movempick酒店的主廚）。

 

　　這5位主廚還將擔任全國10位廚師參加從蛋類烹飪的菜肴的“創(chuàng)意主廚”大賽的評委。

 

　　飲食行業(yè)的大型企業(yè)將設蛋類節(jié)展區(qū)，推介知名品牌和食品供應商，以及廚具供應商。（完）