炎炎夏日，揮汗如雨，一瓶冰涼的飲料瞬間讓人心曠神怡，尤其是運(yùn)動飲料，既能減輕運(yùn)動疲勞，又能提高運(yùn)動耐力，成為很多年輕人夏日運(yùn)動的標(biāo)準(zhǔn)配置。

 

　　究竟什么是運(yùn)動飲料？怎么選擇呢？跟著江西省市場監(jiān)管局專家團(tuán)隊一起來了解一下吧。

 

 

　　根據(jù)《運(yùn)動飲料》（GB 15266-2009）的定義，運(yùn)動飲料是指營養(yǎng)素及其含量能適應(yīng)運(yùn)動或體力活動人群的生理特點(diǎn)，能為機(jī)體補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和能量，可被迅速吸收的飲料。

 

　　運(yùn)動飲料可以及時補(bǔ)充能量和流失的鉀、鈉等電解質(zhì)，維持人體酸堿平衡，使人體在長時間高強(qiáng)度的運(yùn)動訓(xùn)練中，保持較好的體力和耐力，并明顯減輕運(yùn)動后疲勞感。

 

　　運(yùn)動飲料屬于特殊用途飲料的一種，《飲料通則》（GB/T 10789-2015）中特殊用途飲料分為運(yùn)動飲料、營養(yǎng)素飲料、能量飲料、電解質(zhì)飲料等。因此，后面三種特殊用途飲料并不屬于運(yùn)動飲料。

 

　　能量飲料，主要作用是為機(jī)體提供補(bǔ)充能量，或加速能量釋放和吸收的飲品。

 

　　營養(yǎng)素飲料，如維生素飲料，雖然不屬于運(yùn)動飲料，但是由于它們添加了維生素、電解質(zhì)，日常運(yùn)動也可以飲用。

 

　　電解質(zhì)飲料，雖然有鉀、鈉、鈣等物質(zhì)，但相比于運(yùn)動飲料并沒有“補(bǔ)充能量”、“迅速吸收”的特點(diǎn)，更適宜日常飲用。

 

 

　　運(yùn)動飲料并不是職業(yè)運(yùn)動員的專屬，一些進(jìn)行中高強(qiáng)度運(yùn)動或從事較重、較長時間體力活動的人群，在出汗量大的情況下，也可以適當(dāng)喝運(yùn)動飲料來補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和能量。運(yùn)動飲料雖然能快速補(bǔ)充能量，但其含糖量通常在3%-8%，長期飲用會造成肥胖、糖尿病、齲齒等健康問題。此外，運(yùn)動飲料中鈉含量一般在50-1200 mg/L，鉀含量一般在50-250 mg/L，長期喝會加重腎臟負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生不利的影響。因此，對于運(yùn)動量不大和運(yùn)動減肥人群來說，平時應(yīng)注意補(bǔ)充水分，如果將運(yùn)動飲料當(dāng)成水或者普通飲料喝，反而會影響健康。

 

 

　　1.運(yùn)動飲料適合1小時以上劇烈運(yùn)動、大量出汗的高強(qiáng)度運(yùn)動或勞動時飲用，日常輕度活動或久坐不動時，并不需要喝運(yùn)動飲料。

 

　　2.運(yùn)動飲料中鈉含量較高，對于血壓較高、心臟病、腎功能有問題的人群，不建議飲用運(yùn)動飲料。

 

　　3.運(yùn)動飲料含糖量較高，過量攝入糖分會產(chǎn)生肥胖、糖尿病、齲齒等健康問題，兒童或糖尿病患者飲用時格外慎重。

 

　　4.購買運(yùn)動飲料時，最簡單的辨別方法就是看包裝上是否有“運(yùn)動飲料”字樣。

 

　　5.購買運(yùn)動飲料時要仔細(xì)看看瓶子上的成分說明，選擇不含有咖啡因或者二氧化碳的運(yùn)動飲料。食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，咖啡因不得使用在運(yùn)動飲料中。大量攝入咖啡因容易造成心律不齊、血壓升高等副作用；二氧化碳?xì)怏w能夠產(chǎn)生大量氣泡，使胃部產(chǎn)生脹氣感，對運(yùn)動不利。

 

　　稿   源：省局食品抽檢處