近日，一名年輕女子在智利瓦爾帕萊索大區(qū)（R. de Valparaíso）食用野生蘑菇后出現中毒癥狀，并被送往醫(yī)院接受住院治療。對此，智利公共衛(wèi)生研究院（ISP）向公眾發(fā)出采集和食用野生蘑菇的風險警告。
智利ADN電臺8月8日報道，ISP稱：“作為傳統(tǒng)美食文化的一部分，智利人食用蘑菇很頻繁。但那些喜歡大自然和天然食物的人，有必要意識到，許多蘑菇可能有極大毒性。”
“天然食物是無害的或有治療效果的，這種理念是錯誤的。因此，消費者需要在官方授權的場所購買蘑菇，因為這些地方出售的食品會嚴格遵循國家食品管控和監(jiān)督程序，可以確保消費者的安全。”ISP補充。
ISP機構部門負責人米爾薩·帕拉達（Mirtha Parada）則稱：“重要的是，人們要詳細了解不同品種的蘑菇，以清楚區(qū)分哪些可以食用，哪些不能。”
她補充：“不同的毒蘑菇，可能導致食用者胃腸道紊亂、神經紊亂、血管紊亂，甚至死亡。”
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