各有關單位、各位專家：

 

　　根據(jù)國家衛(wèi)生健康委辦公廳《關于印發(fā)2020年度食品安全國家標準立項計劃的通知》（國衛(wèi)辦食品函（2020）823號），《食品安全國家標準糕點、面包》被列入食品安全國家標準修訂項目計劃，項目編號分別為：spaq-2020-016。項目承擔單位為中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、中國商業(yè)聯(lián)合會、云南省衛(wèi)生健康綜合監(jiān)督中心、上海市質量監(jiān)督檢驗技術研究院、南京市食品藥品監(jiān)督檢驗院。

 

　　經過前期的調研和研制，現(xiàn)已完成《食品安全國家標準糕點、面包》（征求意見稿）及編制說明（附件1、附件2），按照食品安全國家標準的制修訂程序，現(xiàn)向有關行業(yè)部門、生產和檢測等單位廣泛征求意見。請于2022年12月3日前將意見反饋表（附件3）以電子郵件的方式反饋至郵箱：277378233@qq. com。

 

　　附件： 1.   《食品安全國家標準糕點、面包》（征求意見稿）

 

　　2.   《食品安全國家標準糕點、面包》 （征求意見稿）編制說明

 

　　3.   意見反饋表

 

　　中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會

 

　　2022年11月18日