政策制定者、研究人員、分析師以及任何關(guān)注糧食和農(nóng)業(yè)過去、現(xiàn)在和未來道路的人士，現(xiàn)在都能得到一個(gè)最新的多合一工具，用以仔細(xì)研究在世界農(nóng)業(yè)糧食體系中發(fā)揮作用的主要因素。

 

　　聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）發(fā)布了年度統(tǒng)計(jì)年鑒，其中包含數(shù)百頁分類數(shù)據(jù)，涵蓋全球農(nóng)業(yè)就業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、肥料和農(nóng)藥使用以及環(huán)境和氣候因素等主題。年鑒匯集了眾多關(guān)鍵政策相關(guān)信息，可以輕松快速地訪問。

 

　　《2022年世界糧食及農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》提供可下載數(shù)字版和印刷版口袋書。

 

　　糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)司司長何塞·羅塞羅·蒙卡約說：“糧農(nóng)組織高度重視數(shù)據(jù)和統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，將其作為我們推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展努力核心的全球公共產(chǎn)品。糧農(nóng)組織致力于確保免費(fèi)獲取最新、可靠、及時(shí)和可信的數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)是確定通往更可持續(xù)和公平的農(nóng)業(yè)糧食體系和一個(gè)沒有饑餓的世界的道路所必要的。”

 

　　2022年版圍繞四個(gè)主題章節(jié)展開：一個(gè)是關(guān)于經(jīng)濟(jì)維度；一個(gè)是關(guān)于商品生產(chǎn)、貿(mào)易和價(jià)格；一個(gè)是關(guān)于糧食安全和營養(yǎng)；一個(gè)是關(guān)于農(nóng)業(yè)可持續(xù)性和環(huán)境方面的問題。除了在全球和區(qū)域?qū)用孢M(jìn)行的評(píng)估外，它還包含從糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫（FAOSTAT）數(shù)據(jù)平臺(tái)的20000多個(gè)指標(biāo)中提取的詳細(xì)數(shù)據(jù)，該平臺(tái)可免費(fèi)訪問，其中的指標(biāo)涵蓋超過245個(gè)國家和地區(qū)。

 

　　主要事實(shí)

 

　　自2000年以來，作為糧食安全關(guān)鍵指標(biāo)的膳食能量供應(yīng)量在所有地區(qū)均有所上升，其中亞洲地區(qū)上升幅度最大?，F(xiàn)在世界平均水平為每人每天2960卡路里，增長了9%，最高水平為歐洲和北美的每人每天3540卡路里。

 

　　當(dāng)前，約有8.66億人從事農(nóng)業(yè)工作，占全球勞動(dòng)力的四分之一以上，創(chuàng)造了3.6萬億美元的附加值。與2000年相比，這些數(shù)字表明經(jīng)濟(jì)價(jià)值增長了78%，而參與生產(chǎn)的人口減少了16%，其中非洲的增長速度是這一數(shù)字的兩倍。

 

　　自2000年以來，甘蔗、玉米、小麥和水稻等主要作物的產(chǎn)量從2000年到2020年增長了52%，達(dá)到93億噸。在此期間，植物油產(chǎn)量增長了125%，而棕櫚油產(chǎn)量增長了236%。以雞肉為首的肉類產(chǎn)量增長了45%，而水果和蔬菜的增長率為 20%或更低。

 

　　甘蔗是世界上產(chǎn)量最大的作物，年產(chǎn)量為19億噸。其次是玉米，為12億噸。

 

　　全球食品出口額已增至1.42萬億美元，自2000年以來增長了3.7倍。

 

　　在世界范圍內(nèi)，按毛額計(jì)算最大的糧食出口國是美國、荷蘭和中國。到目前為止，按凈額計(jì)算最大的出口國是巴西，其次是阿根廷和西班牙。最大的凈進(jìn)口國是中國、日本和英國。

 

　　地球表面約有47.4億公頃是農(nóng)業(yè)用地，包括草地和牧場以及農(nóng)作物。這個(gè)數(shù)字比2000年下降了3%，但按人均計(jì)算下降了6倍，非洲再度領(lǐng)先。

 

　　全球農(nóng)藥使用量在2012年達(dá)到頂峰，并在2017年開始下降。每公頃農(nóng)藥使用量最高的國家是圣盧西亞、馬爾代夫和阿曼。

 

　　氣候和環(huán)境因素

 

　　《統(tǒng)計(jì)年鑒》還利用了FAOSTAT豐富且不斷增長的氣候和環(huán)境因素信息集，氣候和環(huán)境因素與農(nóng)業(yè)糧食體系相互影響。

 

　　2021年平均氣溫比1951年至1980年的平均氣溫升高1.44°C。歐洲的升溫幅度最大，其次是亞洲；大洋洲報(bào)告的變化最小。

 

　　2000年至2020年間，農(nóng)業(yè)用地的溫室氣體排放量下降了4%，其中70%是在農(nóng)場中產(chǎn)生的。

 

　　牛羊肉占二氧化碳排放量的大部分，牛肉的平均排放量是雞肉的50倍。谷物的排放強(qiáng)度要低得多，盡管大米的排放量是小麥和粗糧的五倍多。

 

　　不同地區(qū)的溫室氣體排放率變化很大，反映出生產(chǎn)效率的巨大差異。例如，非洲牛肉的排放強(qiáng)度幾乎是歐洲的四倍。

 

　　糧農(nóng)組織《章程》第1條規(guī)定，糧農(nóng)組織應(yīng)“收集、分析、闡明和傳播關(guān)于營養(yǎng)、糧食和農(nóng)業(yè)的情況”。上述信息以及《統(tǒng)計(jì)年鑒》中更為豐富的信息可以幫助確定如何以及在何處制定和實(shí)施對(duì)實(shí)現(xiàn)“四個(gè)更好”具有更大影響的舉措：更好生產(chǎn)、更好營養(yǎng)、更好環(huán)境和更好生活——這是糧農(nóng)組織《2022-2031年戰(zhàn)略框架》的核心所在。

 

　　相關(guān)鏈接：

 

　　《2022年世界糧食及農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》：

 

　　https://www.fao.org/3/cc2211en/cc2211en.pdf

 

　　數(shù)字報(bào)告：

 

　　https://www.fao.org/3/cc2211en/online/cc2211en.html

 

　　口袋書：

 

　　https://www.fao.org/3/cc2212en/cc2212en.pdf

 

　　糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫：

 

　　https://www.fao.org/faostat/zh/#data