為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂承包或委托經(jīng)營方和學(xué)生集體用餐配送單位食品安全監(jiān)管，壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，防范化解風(fēng)險(xiǎn)，守牢安全底線，近日，許昌市開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理分局組織開展學(xué)校食堂承包或委托經(jīng)營方和學(xué)生集體用餐配送單位食品安全專項(xiàng)排查整治行動。

 

　　此次行動，重點(diǎn)排查整治檢查對象和屬地政府食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況；檢查對象經(jīng)營資質(zhì)、超范圍經(jīng)營、承包或供餐合同簽訂及執(zhí)行情況；食品安全管理者制度和餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范落實(shí)情況；索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)等制度執(zhí)行情況；加工、貯存、加工、分餐、消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)操作規(guī)范等情況，確保學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和學(xué)生集體用餐配送單位食品安全、制度健全、管理到位。

 

　　下一步，開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理分局將持續(xù)增強(qiáng)做好學(xué)校食品安全工作的緊迫感和責(zé)任感，推動專項(xiàng)治理全覆蓋，以強(qiáng)有力的措施推動專項(xiàng)排查整治行動扎實(shí)推進(jìn)、落地見效。