統(tǒng)計數據顯示，由于新冠肺炎疫情爆發(fā)，生姜、姜黃和大蒜等支持免疫功能的香料對歐洲的出口在2020年和2021年迅速增長。

 

　　歐洲市場需求量最大的香料和調味料有生姜、姜黃、胡椒、香草、肉桂，主要進口市場為德國、英國、荷蘭、西班牙等國。

 

　　據越南駐比利時和歐盟商務處，歐洲是進口香料和調味料的主要地區(qū)之一，約占世界香料和調味料進口總額的四分之一。 值得注意的是，進口歐洲的香料和調味料中，有超過 95% 的來自發(fā)展中國家。

 

　　業(yè)內專家認為，人們對香料的健康益處及其可持續(xù)生產問題給予更多的關注 ，這為發(fā)展中國家出口商帶來機遇。與此同時，歐洲市場對香料的過敏原、毒性等問題的檢測越來越嚴格。企業(yè)除了關注這一點外還需要滿足有關食品安全等其他規(guī)定。

 

　　例如，供應鏈中的每個參與者都需要獲得認證才能參與歐洲市場。因此，如果企業(yè)希望在歐洲以有機方式銷售其香料和調味料，則必須使用符合歐盟有機法進行種植。種植和加工設施必須經過認證機構的檢查等。（完）