回眸過去的一周，哪些食品行業(yè)動(dòng)態(tài)值得重點(diǎn)關(guān)注？食品伙伴網(wǎng)食品資訊一周熱聞（2023.11.05—11.11）帶您了解食品行業(yè)熱點(diǎn)。
 

一、國內(nèi)熱聞
 

為保障《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》順利貫徹實(shí)施，指導(dǎo)各地規(guī)范開展食品經(jīng)營許可活動(dòng)，市場監(jiān)管總局對《食品經(jīng)營許可審查通則（試行）》（食藥監(jiān)食監(jiān)二〔2015〕228號(hào)）進(jìn)行了修訂，形成了《食品經(jīng)營許可審查通則（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

市場監(jiān)管總局關(guān)于2023年第三季度市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告（2023年第20號(hào)） 

2023年第三季度，全國市場監(jiān)管部門堅(jiān)持以問題為導(dǎo)向，完成食品安全監(jiān)督抽檢2130838批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不合格樣品55473批次，監(jiān)督抽檢不合格率為2.60%，較2022年同期下降0.33個(gè)百分點(diǎn)。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

根據(jù)《國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于印發(fā)2022年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃的通知》（國衛(wèi)辦食品函[2022]262號(hào)），湖北省疾病預(yù)防控制中心、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心、恩施州疾病預(yù)防控制中心、恩施州公共檢驗(yàn)檢測中心/國家富硒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心（湖北）、恩施州農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江西省檢驗(yàn)檢測認(rèn)證總院食品檢驗(yàn)檢測研究院、武漢輕工大學(xué)/國家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心承擔(dān)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 硒蛋白》修訂工作。（國家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心）
 

根據(jù)中國法律法規(guī)和中華人民共和國海關(guān)總署與智利共和國經(jīng)濟(jì)、發(fā)展和旅游部有關(guān)智利輸華養(yǎng)殖水產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫要求規(guī)定，即日起，允許符合以下相關(guān)要求的智利養(yǎng)殖水產(chǎn)品進(jìn)口。（海關(guān)總署）
 

根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)測試中心管理規(guī)定》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部決定對部級質(zhì)檢中心進(jìn)行統(tǒng)一更名，即“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部××檢驗(yàn)測試中心（××）”。即日起，部級質(zhì)檢中心依據(jù)本公告啟用新名稱和印章（原印章收回）。部級質(zhì)檢中心的原隸屬關(guān)系、授權(quán)檢測范圍和證書及有效期不變。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

2、食品安全·曝光臺(tái)

2023年10月30日-11月05日食品行業(yè)輿情信息有：青島啤酒三廠工人小便事件最新進(jìn)展；農(nóng)村立火聚餐就要辦證否則罰款？官方通報(bào)；知名餐飲品牌回應(yīng)“3只蒸餃29元被吐槽太貴”；知名超市回應(yīng)篡改糕點(diǎn)生產(chǎn)日期；杭州多家咖啡店現(xiàn)天價(jià)手沖咖啡；“鼻吸能量棒”風(fēng)靡校園引關(guān)注；食品安全問題事件頻發(fā)；飛天茅臺(tái)出廠價(jià)上調(diào)引關(guān)注。（食品伙伴網(wǎng)）
 

11月3日，江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第30期通告，檢出餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、酒類和食用農(nóng)產(chǎn)品等5大類食品17批次樣品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
 

按照省紀(jì)委監(jiān)委有關(guān)工作要求，2023年以來，福建省市場監(jiān)管局結(jié)合省委主題教育專項(xiàng)整治，指導(dǎo)各地持續(xù)推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣問題常態(tài)化治理工作，有效規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，切實(shí)守護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的安全”。為充分發(fā)揮典型案例教育警示和社會(huì)輿論監(jiān)督作用，引導(dǎo)全省網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者自覺守法經(jīng)營，現(xiàn)分期曝光一系列線上、線下餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)典型案例，震懾違法行為。（福建市場監(jiān)管微信號(hào)）
 

近期，北京市通州區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展餐飲食品安全大檢查工作，對通州區(qū)11家餐飲門店進(jìn)行了依法查處，查處情況通報(bào)。（北京通州市場監(jiān)管微信號(hào)）
 

2023年11月8日上午10時(shí)40分，張家界市永定區(qū)市場監(jiān)督管理局接到情況反饋，網(wǎng)友反映永定區(qū)一雞排店操作間有老鼠出沒。張家界市永定區(qū)市場監(jiān)督管理局立即安排執(zhí)法人員到現(xiàn)場開展核查。經(jīng)查，涉事店鋪系永定區(qū)官黎坪街道轄區(qū)內(nèi)正新雞排加盟店，網(wǎng)友反映情況屬實(shí)。張家界市永定區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員當(dāng)即對該店依法查封，并依法對其違法違規(guī)行為進(jìn)行立案調(diào)查，處理結(jié)果將及時(shí)向公眾發(fā)布。（微觀永定微信號(hào)）
 

關(guān)于生產(chǎn)經(jīng)營過期食品，虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期的食品時(shí)有發(fā)生。生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)被行政處罰的輿情事件也是頻繁出現(xiàn)。那么如何避免這種不合規(guī)的情況呢？企業(yè)首先要了解法規(guī)的要求，懂得如何按照法規(guī)要求去從事生產(chǎn)經(jīng)營。了解法規(guī)要求從確定生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的規(guī)定入手。食品伙伴網(wǎng)利用“食品合規(guī)管理體系”管理工具-“食品企業(yè)合規(guī)義務(wù)管控智慧云”，將關(guān)于生產(chǎn)日期及保質(zhì)期確定的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行了匯總，供大家參考，提前規(guī)避合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2023年10月，國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委、國家食品安風(fēng)險(xiǎn)評估中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門發(fā)布了一系列食品行業(yè)監(jiān)管政策，食品伙伴網(wǎng)整理匯總?cè)缦拢菏袌霰O(jiān)管總局制定發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)銷售特殊食品安全合規(guī)指南》；桃膠等15種“三新食品”通過審查；市場監(jiān)管總局：打擊食品中非法添加酚?。ǚ佣。⒎犹捌漉ヮ愌苌锘蝾愃莆镞`法行為；《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 腫瘤全營養(yǎng)配方食品》等11項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）公開征求意見；國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心就瑞鮑迪苷M等8種食品添加劑新品種公開征求意見等。（食品伙伴網(wǎng)）

你聽說過“淋巴肉”嗎？有時(shí)候也叫做“血脖肉”，傳言因?yàn)橛写罅苛馨徒Y(jié)，可能藏著很多致病微生物、病毒，所以有毒，不能吃。最近這個(gè)話題又上了微博熱搜，一天之內(nèi)閱讀量高達(dá)2.4億。（飲食參考微信號(hào)）
 

膳食纖維是不被人體消化的一大類糖類物質(zhì)，對人體有著顯著的健康益處。食品伙伴網(wǎng)帶您深入了解膳食纖維在食品中的合規(guī)應(yīng)用。（食品伙伴網(wǎng)）
 

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品用香料通則》（GB 29938-2020）于2022年立項(xiàng)修訂，11月8日，全國香料香精化妝品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)就標(biāo)準(zhǔn)修訂意見稿公開征求意見，征求意見截至2023年11月20日。此次修訂主要是針對食品用合成香料進(jìn)行了品種及質(zhì)量規(guī)格的修改，為幫助大家及時(shí)了解標(biāo)準(zhǔn)變化，食品伙伴網(wǎng)梳理了標(biāo)準(zhǔn)意見稿修訂主要內(nèi)容，供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）

澳新健康聲稱和中國營養(yǎng)成分功能聲稱都需要滿足一定的條件，關(guān)于食品營養(yǎng)功效的描述，在具體使用時(shí)有一定的差異。食品伙伴網(wǎng)對這兩種聲稱進(jìn)行分析對比，供行業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

二、國際熱聞
 

2023年10月份，美國FDA拒絕進(jìn)口我國多批次食品，產(chǎn)品不合格主要原因包括全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的物質(zhì)或其它不適合食用的物質(zhì)等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年11月3日，歐盟通報(bào)我國出口紅茶和綠茶不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年11月6日，歐盟通報(bào)我國出口鱈魚片不合格。據(jù)通報(bào)，不合格鱈魚片銷至了愛沙尼亞、拉脫維亞和立陶宛。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，控制出口產(chǎn)品中的獸藥殘留，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2023年11月7日，加拿大食品檢驗(yàn)局發(fā)布召回通知，加拿大正在召回一款蝦滑，因?yàn)楫a(chǎn)品可能含有標(biāo)簽上未聲明的過敏原（雞蛋和大豆）。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第44周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有7例。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年11月7日，歐盟通報(bào)我國出口速凍洋蔥丁不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年11月8日，歐盟通報(bào)我國出口雞肉制品不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年11月8日，歐盟通報(bào)我國出口烏龍茶不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

俄羅斯堪察加地區(qū)州長Vladimir Solodov表示，該地區(qū)正與中國企業(yè)就未來的供應(yīng)進(jìn)行談判，由于中國停止進(jìn)口日本海產(chǎn)品，勘察加地區(qū)正尋求填補(bǔ)中國海產(chǎn)品市場的空白。（漁博會(huì)CFSE）
 

據(jù)越通社報(bào)道，越南工貿(mào)部進(jìn)出口局表示，為落實(shí)越南大米貿(mào)易代表團(tuán)在中國北京市進(jìn)行的國家貿(mào)易促進(jìn)計(jì)劃，同時(shí)為促進(jìn)越南大米穩(wěn)定、可持續(xù)地向中國出口，由進(jìn)出口局副局長陳國瓚率領(lǐng)的越南大米貿(mào)易代表團(tuán)對中國北京進(jìn)行訪問。越南大米貿(mào)易代表團(tuán)包括越南工貿(mào)部進(jìn)出口局的干部以及越南19家大米出口企業(yè)代表。（越南人民報(bào)網(wǎng)）
 

今年，中國首次超過日本和韓國，成為亞洲冷凍挪威三文魚的最大出口目的地。今年1-8月份，挪威向中國市場出口了價(jià)值56億挪威克朗（約合5.015億美元）的三文魚，同比增長10%。（漁博會(huì)CFSE）
 

斯里蘭卡《每日新聞》10月30日報(bào)道，斯一家企業(yè)集團(tuán)已投資26億盧比，用于建設(shè)斯第一家出口導(dǎo)向型（約八成用于出口）奶粉加工廠。該廠生產(chǎn)的奶粉將于2024年3月出口到中國，這將是斯首次向中國出口奶粉制品。（商務(wù)部）
 

俄羅斯副總理維多利亞·阿布拉姆琴科在“俄羅斯”國際展覽暨論壇期間表示，俄羅斯對中國豬肉供應(yīng)或于2024年中期前啟動(dòng)。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
 

商務(wù)部研數(shù)據(jù)顯示，今年全球新鮮桃子和油桃產(chǎn)量將有望增加82.7萬噸，達(dá)到2500萬噸，增產(chǎn)主要來自中國和歐盟。受西班牙供應(yīng)能力復(fù)蘇的支持，全球這兩類水果的出口也將增加6.2萬噸，達(dá)到87.4萬噸。進(jìn)口方面，伊拉克和哈薩克斯坦的需求上升，預(yù)計(jì)將推動(dòng)兩類水果的全球進(jìn)口量增加2.1萬噸，達(dá)到85.2萬噸。（國際果蔬報(bào)道）
 

三、食品科技
 

近日，河北省科學(xué)技術(shù)廳發(fā)布關(guān)于2023年度河北省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)總評審結(jié)果的公告。經(jīng)2023年度河北省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)總評審，共推薦建議授獎(jiǎng)項(xiàng)目257項(xiàng)（人/組織）。其中，涉及食品領(lǐng)域有26項(xiàng)。包括科學(xué)技術(shù)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)建議授獎(jiǎng)人2人，自然科學(xué)獎(jiǎng)建議授獎(jiǎng)項(xiàng)目1項(xiàng)，技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)建議授獎(jiǎng)項(xiàng)目3項(xiàng)，科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)建議授獎(jiǎng)項(xiàng)目20項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所家禽營養(yǎng)與飼料創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)利用感官評價(jià)和儀器檢測，評定了傳統(tǒng)疊層籠養(yǎng)和棲架福利籠養(yǎng)兩種方式的雞蛋蛋黃風(fēng)味差異，為養(yǎng)殖模式選擇、雞蛋蛋黃風(fēng)味評估提供基礎(chǔ)支撐。相關(guān)研究成果發(fā)表在《中國農(nóng)業(yè)科學(xué)》。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所）
 

近日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)微生物資源挖掘與利用全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室植物病害生物防治團(tuán)隊(duì)李國慶課題組在Cell Reports上發(fā)表了研究論文。該研究發(fā)現(xiàn)在油菜花瓣中特異表達(dá)蛋白酶CmSp1可顯著抑制死體營養(yǎng)型病原真菌（核盤菌和灰葡萄孢）的侵染，為油菜菌核病和灰霉病的防控提供了新策略。（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)）
 

近日，重慶市科學(xué)技術(shù)局發(fā)布通知，下達(dá)2023年度技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用發(fā)展專項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目計(jì)劃，其中，食品領(lǐng)域有22項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）