類(lèi)別

子類(lèi)別

子類(lèi)別

狀態(tài)/種類(lèi)

參數(shù)

LAP 組

n

c

m

M

單位

肉類(lèi)、肉制品及制品

肉和內(nèi)臟

內(nèi)臟

豬肉

沙門(mén)氏菌（檢測(cè)）

動(dòng)物生產(chǎn)（生產(chǎn)動(dòng)物）

1

0

/10g

肉類(lèi)、肉制品及制品

肉和內(nèi)臟

內(nèi)臟

豬肉

大腸桿菌（計(jì)數(shù)）

動(dòng)物生產(chǎn)（生產(chǎn)動(dòng)物）

1

500

5000

cfu/g

肉類(lèi)、肉制品及制品

肉和內(nèi)臟

內(nèi)臟

豬肉

30℃空氣中的總需氧菌

動(dòng)物生產(chǎn)（生產(chǎn)動(dòng)物）

1

500000

5000000

cfu/g

肉類(lèi)、肉制品及制品

肉類(lèi)制品

肉類(lèi)制品

用于熟食

耶爾森菌（檢測(cè)）

加工部門(mén)

5

0

/G

谷物、谷物衍生物和谷物制品

谷物衍生物

谷物面粉

STEC（檢測(cè)）

加工部門(mén)

5

0

/25g

谷物、谷物衍生物和谷物制品

谷物衍生物

谷物面粉

STEC（檢測(cè)）

加工部門(mén)

5

0

/25g

谷物、谷物衍生物和谷物制品

谷物衍生物

谷物面粉

STEC（檢測(cè)）

食品批發(fā)

5

0

/25g

谷物、谷物衍生物和谷物制品

谷物衍生物

谷物面粉

STEC（檢測(cè)）

食品批發(fā)

5

0

/25g

谷物、谷物衍生物和谷物制品

谷物衍生物

谷物面粉

STEC（檢測(cè)）

食品零售

5

0

/25g

種子、油籽水果和植物油

油籽

沙門(mén)氏菌（檢測(cè)）

加工部門(mén)

5

0

/25g

種子、油籽水果和植物油

油籽

沙門(mén)氏菌（檢測(cè)）

分銷(xiāo)部門(mén)

5

0

/25g

漁業(yè)或水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品及制劑

魚(yú)類(lèi)

魚(yú)類(lèi)

用于生食

甲型肝炎病毒

餐飲業(yè)

5

0

/25g