1、通知·公告

近日，國家市場監(jiān)督管理總局修訂發(fā)布《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)管理辦法》（以下簡稱《辦法》），自2024年1月1日起施行。（國家市場監(jiān)督管理總局）（相關(guān)報(bào)道：《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)管理辦法》解讀）
 

為深入貫徹黨中央、國務(wù)院關(guān)于“放管服”改革的決策部署，推進(jìn)實(shí)施京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略，全面落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》等法律法規(guī)和規(guī)章要求，規(guī)范京津冀三地食品經(jīng)營許可和備案活動(dòng)，天津市市場監(jiān)督管理委員會(huì)、北京市市場監(jiān)督管理局、河北省市場監(jiān)督管理局結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H，共同制定了《京津冀食品經(jīng)營許可和備案管理實(shí)施辦法》，已分別經(jīng)三地黨組（辦公）會(huì)議通過。（天津市市場監(jiān)督管理委員會(huì)）（相關(guān)報(bào)道：《京津冀食品經(jīng)營許可和備案管理實(shí)施辦法》 政策解讀）
 

根據(jù)《獸藥管理?xiàng)l例》、《獸藥注冊(cè)辦法》和《獸藥注冊(cè)評(píng)審工作程序》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第392號(hào)）規(guī)定，普萊柯生物工程股份有限公司等6家公司研制的貓泛白細(xì)胞減少癥、杯狀病毒病、鼻氣管炎三聯(lián)滅活疫苗（708株+60株+64株）等2種獸藥，已通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織的應(yīng)急評(píng)價(jià)，現(xiàn)發(fā)布2種獸藥的工藝規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、說明書和標(biāo)簽，自發(fā)布之日起執(zhí)行。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

根據(jù)《中華人民共和國種子法》和《非主要農(nóng)作物品種登記辦法》，決定撤銷SK6382等362個(gè)向日葵、甜瓜品種登記。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

為貫徹落實(shí)《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》，規(guī)范全省食品經(jīng)營許可和備案活動(dòng)，加強(qiáng)食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，江西省市場監(jiān)管局制定了《江西省食品經(jīng)營許可和備案管理實(shí)施辦法（征求意見稿）》，現(xiàn)面向社會(huì)公開征求意見。（江西省市場監(jiān)督管理局）
 

2、食品安全·曝光臺(tái)

江海職業(yè)技術(shù)學(xué)院有學(xué)生于12月1日午間向食堂餐廳反映在餐廳窗口的調(diào)料罐中發(fā)現(xiàn)有一只老鼠。接報(bào)后，學(xué)校高度重視，于當(dāng)天下午啟動(dòng)應(yīng)急措施：一是成立工作專班立即著手調(diào)查處理。二是責(zé)令該窗口暫停營業(yè)，封存其全部原材料和餐具，接受專業(yè)機(jī)構(gòu)的檢查。三是學(xué)校食堂所有窗口全面排查問題，即查即改，同時(shí)請(qǐng)專業(yè)單位對(duì)所有餐廳進(jìn)行除四害處理，加密餐廳防鼠措施。四是查找當(dāng)天使用該調(diào)料罐的師生（目前監(jiān)控確定有8人使用該調(diào)料），了解其健康情況。五是審查餐廳的食品衛(wèi)生管理措施，制訂全面整改方案。目前，相關(guān)工作仍在進(jìn)行中。（江海職業(yè)技術(shù)學(xué)院）
 

為貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于茶葉過度包裝治理的決策部署，2023年4月，市場監(jiān)管總局會(huì)同國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、供銷合作總社，開展為期一年的茶葉過度包裝專項(xiàng)治理行動(dòng)。截至2023年10月底，全國市場監(jiān)管部門共檢查茶葉生產(chǎn)經(jīng)營單位29萬家，責(zé)令改正3156家，立案查處333起，治理工作取得重要成效。為進(jìn)一步發(fā)揮案件的教育警示作用，將陸續(xù)公布部分查處和糾正茶葉過度包裝行為的典型案例，現(xiàn)公布第一批20起案例如下。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

12月1日起，國家市場監(jiān)管總局新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》落地實(shí)施，被稱為生鮮產(chǎn)品“美顏神器”的“生鮮燈”將在生鮮市場內(nèi)全面禁用，違反規(guī)定者將被警告或處罰。全面禁用“生鮮燈”首日，福建已有部分商家被罰。（福建市場監(jiān)管微信號(hào)）

 

為壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，進(jìn)一步夯實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范全鏈條風(fēng)險(xiǎn)管理流程，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的全面精準(zhǔn)防控，哈爾濱市市場監(jiān)督管理部門依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》組織各區(qū)、縣（市）開展執(zhí)法監(jiān)督檢查，共檢查企業(yè)300余家，對(duì)2家落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任不到位的企業(yè)進(jìn)行立案查處。（哈爾濱市場監(jiān)管微信號(hào)）
 

12月6日，青島市市場監(jiān)督管理局召開新聞發(fā)布會(huì)，介紹2023年青島市民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)的有關(guān)情況，并發(fā)布2023年民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)十大典型案例。市市場監(jiān)管局局長張?jiān)佈?、市市場監(jiān)管局黨組成員、執(zhí)法支隊(duì)支隊(duì)長李宗衛(wèi)及有關(guān)處室負(fù)責(zé)人出席發(fā)布會(huì)并回答記者提問。（青島市場監(jiān)管微信號(hào) ）

 

3、國內(nèi)食品資訊熱聞

2023年11月27日-12月03日食品行業(yè)輿情信息有：知名品牌自熱鍋麻辣燙中吃出蝙蝠？最新進(jìn)展；火鍋店被曝用熱水器的水沖調(diào)飲料 市監(jiān)部門介入；湖北一學(xué)校用霉變生蟲大米做學(xué)生餐遭處罰；市監(jiān)局通報(bào)火鍋店驚現(xiàn)“老鼠啃食牛排”；胖東來召回“山海好兄弟鮮椒醬”；學(xué)校后廚用拖把洗廚具？各方回應(yīng)；正新雞排稱門店開關(guān)是正?，F(xiàn)象。（食品伙伴網(wǎng)）
 

《食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》與《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》比對(duì) 

食品伙伴網(wǎng)將《食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》與《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》做了比對(duì)，以下按照新辦法的結(jié)構(gòu)，從總則、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂、食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)備案以及附則四個(gè)方面對(duì)比對(duì)不同點(diǎn)做簡要介紹。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2023年11月，國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委、國家食品安風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、工業(yè)和信息化部等部門發(fā)布了一系列食品行業(yè)監(jiān)管政策，食品伙伴網(wǎng)整理匯總?cè)缦拢狐h參、鐵皮石斛等9種物質(zhì)新增為食藥目錄；《食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》公布 自2023年12月1日起施行；兩部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于特殊膳食用食品中氨基酸管理的公告》；巴拉圭冬青葉（馬黛茶葉）等9種“三新食品”審查通過；市場監(jiān)管總局就《食品經(jīng)營許可審查通則（征求意見稿）》公開征求意見等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（市場監(jiān)管總局令第81號(hào)，以下簡稱《辦法》）于2023年12月1日正式實(shí)施。為了更好地保障人民群眾的食品安全，規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售行為，我們特地編寫了本系列宣傳內(nèi)容，希望能夠幫助集中交易市場開辦者和廣大食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者更好地了解和遵守《辦法》，共同維護(hù)食品安全和市場秩序。（北京市市場監(jiān)督管理局）
 

改革開放40 多年來，各類食品日益豐富，但目前消費(fèi)者在購買的食品中發(fā)現(xiàn)混雜有假冒、模仿他人商標(biāo)或包裝的食品（俗稱“山寨食品”）。消費(fèi)者該如何辨識(shí)并避免購買“山寨食品”呢？發(fā)現(xiàn)買到“山寨食品”，如何維護(hù)自身合法權(quán)益？特做如下提示。（舟山市場監(jiān)管微信號(hào)）
 

唐俊杰委員提出的《關(guān)于盡快修訂醬油、食醋產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 確保調(diào)味品安全的提案》收悉。經(jīng)商工業(yè)和信息化部、國家衛(wèi)生健康委，現(xiàn)答復(fù)如下。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

為滿足注冊(cè)管理工作的新時(shí)代發(fā)展需求，優(yōu)化注冊(cè)管理流程、夯實(shí)企業(yè)全過程主體責(zé)任，2019年市場監(jiān)管總局計(jì)劃啟動(dòng)《辦法》修訂工作，并于2021年10月18日發(fā)布《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)管理辦法（征求意見稿）》（以下簡稱征求意見稿），公開征求社會(huì)意見。2023年12月3日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布新的《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)管理辦法》（以下簡稱2023修訂版），自2024年1月1日起施行。（食品伙伴網(wǎng)）
 

為貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于茶葉過度包裝治理的決策部署，2023年4月，市場監(jiān)管總局會(huì)同國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、供銷合作總社，開展為期一年的茶葉過度包裝專項(xiàng)治理行動(dòng)。截至2023年10月底，全國市場監(jiān)管部門共檢查茶葉生產(chǎn)經(jīng)營單位29萬家，責(zé)令改正3156家，立案查處333起，治理工作取得重要成效。為進(jìn)一步發(fā)揮案件的教育警示作用，將陸續(xù)公布部分查處和糾正茶葉過度包裝行為的典型案例，現(xiàn)公布第一批20起案例如下。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

為進(jìn)一步提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控水平，做好2024年食品安全抽檢工作，秉持“開門抽檢、監(jiān)管為民”原則，近日，市場監(jiān)管總局組織召開2024年食品安全抽檢計(jì)劃編制工作座談會(huì)。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

標(biāo)志性成分指標(biāo)應(yīng)為產(chǎn)品主要原料含有的性質(zhì)穩(wěn)定、能夠準(zhǔn)確定量、與產(chǎn)品保健功能具有相關(guān)性的活性成分或特征成分。對(duì)于多原料（包括提取物）組方產(chǎn)品，申請(qǐng)人應(yīng)綜合考慮組方特點(diǎn)、各主要原料所含的活性成分、特征成分、提取工藝等情況，選擇制定多個(gè)指標(biāo)。同時(shí)，還應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品所用原料不同，制定相應(yīng)指標(biāo)，如：含大豆異黃酮的產(chǎn)品，應(yīng)制定大豆苷、大豆苷元、染料木素、染料木苷、大豆異黃酮總量；以阿膠為單一原料或終產(chǎn)品為阿膠的產(chǎn)品，應(yīng)制定L-羥脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、L-脯氨酸、特征多肽（以驢源多肽A1、驢源多肽A2計(jì)）。（國家市場監(jiān)督管理總局食品審評(píng)中心）
 

二、國際熱聞
 

1、國際食品
  

俄羅斯獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局官網(wǎng)2023年12月1日消息：中國海關(guān)總署代表團(tuán)將于12月4日至14日赴俄考察俄豬肉生產(chǎn)情況，對(duì)計(jì)劃輸華的豬肉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行官方檢查。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)越南媒體報(bào)道，日本檢疫機(jī)構(gòu)在10月份銷毀了一批來自越南的榴蓮。這些榴蓮重達(dá)1.4噸，抽樣檢測時(shí)發(fā)現(xiàn)有效成分腐霉利殘留量為0.03ppm，超過了日本允許的0.01ppm。（國際果蔬報(bào)道）
 

世界農(nóng)化網(wǎng)中文網(wǎng)報(bào)道：今年，巴基斯坦爆發(fā)了嚴(yán)重的柑橘猝死?。–SD），主要發(fā)生在旁遮普省的柑橘主產(chǎn)區(qū)托巴泰克辛格區(qū)。這種疾病于21世紀(jì)初在巴西首次爆發(fā)，此后蔓延到其他主要柑橘生產(chǎn)區(qū)，包括阿根廷、巴拉圭、澳大利亞、巴基斯坦和南非。柑橘猝死?。–SD）發(fā)生時(shí)具有以下典型特征：葉片變淡或黃綠色；樹木表現(xiàn)出部分落葉，新梢比平時(shí)少，甚至沒有內(nèi)梢，嚴(yán)重可導(dǎo)致樹木死亡。（世界農(nóng)化網(wǎng)）
 

近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人類消費(fèi)觀念的改變，寵物日益成為人類朝夕相處的生活伴侶，寵物食品也得到進(jìn)一步發(fā)展。韓國作為我國寵物食品主要出口市場，出口貿(mào)易需求逐漸增多，本期我們一起來了解下韓國對(duì)于寵物食品是如何監(jiān)管的？（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世衛(wèi)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)（JECFA）公布了第97次會(huì)議的總結(jié)報(bào)告，包括重點(diǎn)評(píng)估了二氧化鈦（INS 171）用作食品添加劑時(shí)的安全性?；诳捎玫膶?shí)驗(yàn)動(dòng)物和人類研究中，二氧化鈦口服吸收率非常低，且飲食中沒有任何與之相關(guān)的可識(shí)別危害，委員會(huì)指出，目前尚無流行病學(xué)研究可以得出關(guān)于膳食攝入二氧化鈦與人類健康影響之間關(guān)聯(lián)的結(jié)論。因此，此次會(huì)議重申了第十三次會(huì)議確定內(nèi)容：“未指定”二氧化鈦的ADI值。（食品伙伴網(wǎng)）
 

歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟官網(wǎng)12月5日消息：12月5日召開的歐亞經(jīng)濟(jì)委員會(huì)會(huì)議批準(zhǔn)了《關(guān)于符合歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)<乳及乳制品安全技術(shù)法規(guī)>要求的產(chǎn)品強(qiáng)制性合規(guī)評(píng)估清單》，該清單適用于進(jìn)口產(chǎn)品在進(jìn)口清關(guān)時(shí)確認(rèn)遵守技術(shù)監(jiān)管措施。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2、國際預(yù)警

據(jù)日本厚生勞動(dòng)省消息，近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況通報(bào)，通報(bào)顯示我國8批次食品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2023年11月份，美國FDA拒絕進(jìn)口我國多批次食品，產(chǎn)品不合格主要原因包括全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的物質(zhì)或其它不適合食用的物質(zhì)等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

11月份以來，美國FDA對(duì)我國兩家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，注意產(chǎn)品中重金屬的含量，控制出口產(chǎn)品中的農(nóng)獸藥殘留，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，澳大利亞農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和林業(yè)部更新10月份進(jìn)口食品違規(guī)情況，通報(bào)我國4批次產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年12月1日，意大利通過RASFF通報(bào)本國出口水牛奶酪不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第48周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有3例。（食品伙伴網(wǎng)）
 

3、食品科技 
 

近日，植物食物與營養(yǎng)政策團(tuán)隊(duì)關(guān)于“我國居民對(duì)營養(yǎng)成分表強(qiáng)制披露營養(yǎng)素信息的支付意愿”研究成果在《營養(yǎng)素》雜志（Nutrients）（JCR一區(qū)，IF=5.9）在線發(fā)表。本項(xiàng)研究表明，隨著居民生活水平和健康素養(yǎng)的不斷提升，消費(fèi)者對(duì)食品營養(yǎng)標(biāo)簽傳遞的營養(yǎng)素信息有了更高需求。本研究結(jié)論可為完善我國食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)支撐。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所）
 

12月1日，湖北省市場監(jiān)管局公示了國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目獎(jiǎng)補(bǔ)資助名單，其中，食品領(lǐng)域有2項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)資助。（食品伙伴網(wǎng)）
 

12月4日，天津市科技局公示了2023年度京津冀基礎(chǔ)研究合作專項(xiàng)等擬立項(xiàng)項(xiàng)目，食品領(lǐng)域有17項(xiàng)，均為2023年天津市企業(yè)科技特派員擬立項(xiàng)項(xiàng)目。（食品伙伴網(wǎng) ）
 

作為我國食品領(lǐng)域的科技盛會(huì)，11月30日，由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的 2023“全國食品工業(yè)科技進(jìn)步工作會(huì)議暨中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)頒獎(jiǎng)大會(huì)”于南京國際博覽會(huì)議中心隆重舉辦。食品工業(yè)作為我國國民經(jīng)濟(jì)中重要的支柱型產(chǎn)業(yè)，具有“一業(yè)興，多業(yè)旺”的核心產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)作用。在過去的一年中，正是由于廣大食品企業(yè)、院所、高校和科技工作者積極探索、勇于實(shí)踐、不斷創(chuàng)新，為食品行業(yè)科技發(fā)展注入了新的活力、激發(fā)了新的動(dòng)能、創(chuàng)造了新的價(jià)值，持續(xù)推動(dòng)我國食品工業(yè)科技的進(jìn)步和發(fā)展。（中國食品工業(yè)協(xié)會(huì) ）