編者按：新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（市場(chǎng)監(jiān)管總局令第81號(hào)，以下簡(jiǎn)稱《辦法》）于2023年12月1日正式實(shí)施。為了更好地保障人民群眾的食品安全，規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售行為，我們特地編寫了本系列宣傳內(nèi)容，希望能夠幫助集中交易市場(chǎng)開辦者和廣大食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者更好地了解和遵守《辦法》，共同維護(hù)食品安全和市場(chǎng)秩序。

 

　　銷售者應(yīng)該嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品安全、合格，保障消費(fèi)者的健康和安全。不符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品禁止銷售。

 

 

　　禁止銷售者采購(gòu)、銷售《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條規(guī)定情形的食用農(nóng)產(chǎn)品。

 

　　1.用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；

 

　　2.致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；

 

　　3.用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑；

 

　　4.超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；

 

　　5.營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

 

　　6.腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；

 

　　7.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品；

 

　　8.未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品；

 

　　9.被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品、食品添加劑；

 

　　10.標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑；

 

　　11.無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑；

 

　　12.國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；

 

　　13.其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

 

　　《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條規(guī)定

 

 

　　可揀選的果蔬類食用農(nóng)產(chǎn)品帶泥、帶沙、帶蟲、部分枯萎，以及可揀選的水產(chǎn)品帶水、帶泥、帶沙等，不屬于《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定禁止銷售的腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常等情形。

 

　　國(guó)家對(duì)禁止銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品做出了明確規(guī)定。集中交易市場(chǎng)開辦者要履行入場(chǎng)銷售者登記建檔、簽訂協(xié)議、入場(chǎng)查驗(yàn)、場(chǎng)內(nèi)檢查、信息公示、食品安全違法行為制止及報(bào)告、食品安全事故處置、投訴舉報(bào)處置等管理義務(wù)，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者要認(rèn)真履行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度等主體責(zé)任，讓我們共同維護(hù)食品市場(chǎng)的健康秩序。