近期，南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，抽檢餐飲食品200批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品197批次、不合格樣品3批次，情況通告如下：
一、南京市鼓樓區(qū)韓丁食品店銷(xiāo)售的花生米，黃曲霉毒素B1不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、雨花臺(tái)區(qū)紀(jì)凱雞排店銷(xiāo)售的雞蛋油條，鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、建鄴區(qū)王曼妮餐飲店銷(xiāo)售的油條【無(wú)鋁無(wú)礬】手工制作，鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
上述不合格食品詳細(xì)信息見(jiàn)附件。針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已通知相關(guān)區(qū)局立即組織開(kāi)展處置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。
特此通告。
南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2023年12月22日
地區(qū)：
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