為護航牡丹江市冰雪旅游食品安全，規(guī)范景區(qū)食品經(jīng)營行為，助力提升我省冰雪旅游熱度，牡丹江市市場監(jiān)管局不斷探索景區(qū)監(jiān)管新模式，成立冬季護游督導(dǎo)執(zhí)法工作專班，由局主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，各工作小組采取“7×24”無縫隙督導(dǎo)模式，下沉到雪鄉(xiāng)、鏡泊湖、橫道景區(qū)進行滾動式督導(dǎo)排查。
一、壓實主體責(zé)任
聚焦景區(qū)及周邊重點場所、重點品種、重點問題，按照“源頭嚴防、過程嚴管、風(fēng)險嚴控、問題嚴改”原則，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，強化問題整改落實，督促經(jīng)營者依法依規(guī)經(jīng)營。
二、推行“監(jiān)檢”聯(lián)動
執(zhí)法工作專班與市食藥檢中心聯(lián)合出擊，在督導(dǎo)檢查的同時開展“你點我檢”進景區(qū)，對雪鄉(xiāng)、鏡泊湖景區(qū)及周邊銷售的特色食品、餐飲單位進行抽檢，截至目前，共抽檢樣品42批次，檢驗結(jié)果全部合格。
三、規(guī)范地產(chǎn)食品
經(jīng)營環(huán)節(jié)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)齊抓共管，全面排查進入景區(qū)銷售的地產(chǎn)食品，組織召開旅游景區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實主體責(zé)任約談會，針對經(jīng)營環(huán)節(jié)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出整改要求，要求生產(chǎn)企業(yè)對存在問題的食品主動召回。
四、加強引導(dǎo)幫扶
發(fā)布《規(guī)范旅游景區(qū)食品安全經(jīng)營行為提醒告誡書》，倡議食品經(jīng)營者規(guī)范操作、守法經(jīng)營；針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，海林市場局、寧安市場局等屬地監(jiān)管部門組織召開“景區(qū)規(guī)范經(jīng)營告誡會”，提出整改要求，并現(xiàn)場進行幫扶指導(dǎo)整改。
下一步，牡丹江市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強景區(qū)食品安全監(jiān)管，推進創(chuàng)建旅游景區(qū)規(guī)范化經(jīng)營示范店，激勵經(jīng)營者自覺提升食品安全管理水平，促使景區(qū)食品安全規(guī)范有序、常態(tài)長效。
來 源：食品流通科
地區(qū)：
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