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厄瓜多爾“Pez Bela”餐廳收錄進“50佳發(fā)現(xiàn)”

放大字體  縮小字體 時間:2024-02-19 15:56 來源:南美僑報網(wǎng) 作者: 肖怡然   原文:
核心提示:厄瓜多爾網(wǎng)站“primicias.ec”近日刊文稱,厄瓜多爾首都基多(Quito)的“Pez Bela”餐廳憑借個性化菜品和出眾口味,已被“50佳發(fā)現(xiàn)”(50Best Discovery)評鑒平臺收錄其中。該平臺旨在展示全球具有潛力的酒店、餐廳和酒吧,經(jīng)全球美食行業(yè)專家評選入圍。
   厄瓜多爾網(wǎng)站“primicias.ec”近日刊文稱,厄瓜多爾首都基多(Quito)的“Pez Bela”餐廳憑借個性化菜品和出眾口味,已被“50佳發(fā)現(xiàn)”(50Best Discovery)評鑒平臺收錄其中。該平臺旨在展示全球具有潛力的酒店、餐廳和酒吧,經(jīng)全球美食行業(yè)專家評選入圍。
 
  “50佳發(fā)現(xiàn)”是英國威廉·里德商業(yè)傳媒公司(William Reed Business Media)旗下的評鑒平臺,該公司創(chuàng)辦的美食評鑒項目還包括素有美食界奧斯卡之稱的“世界50佳餐廳”榜單。
 
  “50佳發(fā)現(xiàn)”評鑒平臺評價“Pez Bela”餐廳時稱,酸橘汁腌魚(ceviche)搭配獨特的配料是這家餐廳的與眾不同之處,其配料包括金槍魚配椰奶(atún con leche de coco)、脆藜麥配琉璃苣花(quinua crujiente con flores de borraja)、三文魚配百香果和香蕉百香果奶(salmón con maracuyáy leche de taxo)等。
 
  這家餐廳還供應海鮮簡餐,例如,生蠔佐以老虎奶和檸檬汁(ostras servidas con leche de tigre y limón),以及龍蝦卷佐以蒜香蛋黃醬和卷曲薯條(rollitos de langosta con mayonesa de ajo y papas fritas rizadas)等熱菜。
 
  此外,據(jù)“Pez Bela”餐廳介紹,餐廳的誕生源于“我們與食物和海洋之間碰撞出的靈感、感激與激情”。
 
  據(jù)“50佳發(fā)現(xiàn)”評鑒平臺顯示,“Pez Bela”餐廳的人均消費價格為35美元。
日期:2024-02-19
 
 地區(qū): 厄瓜多爾 南美洲
 行業(yè): 餐飲
 標簽: 美食 餐廳
 科普: 美食 餐廳
 
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