據(jù)統(tǒng)計，2023財年（截至2024年3月份）日本國內(nèi)冷凍扇貝肉消費量同比增長42%，達到1.35萬噸，這是近三年來內(nèi)銷量首次超過出口。

 

　　在福島核電站排海事件啟動后，中國全面禁止進口日本海產(chǎn)品，日本國內(nèi)則鼓勵消費者增加扇貝購買量，以解決行業(yè)問題。在產(chǎn)品價格大幅下調(diào)后（去年10月，3S規(guī)格參考價格下跌23%至JPY 2,500/kg），日本超市、傳帶式壽司店和網(wǎng)購銷量增多，加速扇貝產(chǎn)品消費，推動國內(nèi)市場增長。

 

　　5月28日，在日本札幌舉行的舉行的“全國扇貝主要出資人及采購商貿(mào)易會議”上，北海道水產(chǎn)合作協(xié)會聯(lián)合銷售經(jīng)理Yoshihisa Kawasaki介紹了日本扇貝的供需趨勢（下表）。
 

 

　　2023財年，北海道冷凍扇貝肉的產(chǎn)量增長18%，達到24,800噸。鄂霍次克地區(qū)實現(xiàn)了大豐收，但中國禁令導(dǎo)致生料出口急劇下降，產(chǎn)業(yè)重心轉(zhuǎn)向扇貝肉的加工生產(chǎn)，并大力推動內(nèi)銷。

 

　　據(jù)預(yù)測，包括東北地區(qū)的現(xiàn)有產(chǎn)量和累積庫存在內(nèi)，日本總供應(yīng)量增加20%至3萬噸，這是近10年來首次達到3萬噸水平。

 

　　去年8月中國禁令生效，日本加大美國市場銷量，出口量增長2.7倍，使全年冷凍扇貝肉出口增長14%至1.25萬噸。截至今年3月底，冷凍扇貝肉庫存減少11%，降至4,000噸。

 

　　Kawasaki預(yù)計，2024年日本將進一步增長冷凍扇貝肉的產(chǎn)品，更加側(cè)重于國內(nèi)銷售，并強調(diào)繼續(xù)增強北海道和青森縣熟制品銷售的重要性，維持并擴大去年建立的銷售渠道，讓漁業(yè)、加工商、流通公司獲益。