為進(jìn)一步提高校園食品安全監(jiān)管水平,提升食品安全執(zhí)法隊(duì)伍業(yè)務(wù)能力，7月11日,城陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展校園食品安全及校園供餐配餐單位檢查過(guò)程專項(xiàng)培訓(xùn),各市場(chǎng)所食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干、食安中心、食安科全體工作人員參加。
會(huì)上，局分管領(lǐng)導(dǎo)通報(bào)了近期校園食品安全檢查情況，及日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)現(xiàn)象、存在的突出問(wèn)題隱患，并對(duì)下步工作提出相應(yīng)工作要求。食安科工作人員從進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、食品安全事故處置等方面，結(jié)合實(shí)際檢查情況，分析講解《青島市中小學(xué)食堂合規(guī)經(jīng)營(yíng)指南》。
會(huì)議要求:
一要持續(xù)強(qiáng)化培訓(xùn)與教育。線上線下培訓(xùn)結(jié)合，確保相關(guān)人員切實(shí)掌握食品安全相關(guān)知識(shí)和操作規(guī)范，不斷提高學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任的意識(shí)和能力。
二要持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)督檢查力度。持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度和頻次，督促各單位在“制度、內(nèi)容、流程、記錄”上落實(shí)落細(xì)，推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)常態(tài)化、長(zhǎng)效化、規(guī)范化，聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患并督促整改到位。
三要持續(xù)深化智慧監(jiān)管應(yīng)用。強(qiáng)化“一體化平臺(tái)”和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)應(yīng)用，將“云巡查”作為重要風(fēng)險(xiǎn)排查手段，實(shí)時(shí)監(jiān)管、智能預(yù)警，進(jìn)一步提高餐飲單位自律意識(shí)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患管控能力。
下一步，城陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，確保隱患排查到位、整改到位、兩個(gè)責(zé)任落實(shí)到位、各項(xiàng)制度執(zhí)行到位，全力推進(jìn)中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”。
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