為進(jìn)一步壓實餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，全方位保障食品安全，今年，宿松縣局探索“餐飲紅黃榜”治理新模式，活用正反雙向激勵機制，全面提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。

 

　　細(xì)化評定細(xì)則。出臺《宿松縣餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任“紅黃榜”管理制度（試行）》，在全市率先開展餐飲服務(wù)食品安全“紅黃榜”管理，將全縣2380家餐飲單位納入評選范圍，通過“分批推薦、層層審核、綜合評定”的原則，確定納入“紅黃榜”公示的餐飲服務(wù)單位名單，今年已公示第二期“紅黃榜”。

 

　　優(yōu)化服務(wù)指導(dǎo)。開展餐飲服務(wù)單位全流程跟蹤服務(wù)，建立“紅黃榜”動態(tài)治理管理臺賬，提供“一戶一策”精準(zhǔn)幫扶指導(dǎo)，形成曝光、整改、提升工作閉環(huán)，今年共舉辦餐飲行業(yè)專題培訓(xùn)2場次，指導(dǎo)138家大中型餐飲單位完成升級改造，全縣餐飲服務(wù)單位消費投訴同比下降20% 。

 

　　強化隱患排查。將全面推進(jìn)信息公示和環(huán)境衛(wèi)生“雙提升”，作為餐飲服務(wù)單位“紅黃榜”治理重點內(nèi)容，持續(xù)深化餐飲服務(wù)單位食品安全綜合整治，今年檢查餐飲服務(wù)單位835家次，消除安全隱患917起，信息規(guī)范公示率達(dá)100%，餐飲服務(wù)單位經(jīng)營場所環(huán)境“臟、亂、差”等突出問題得到有效解決。