重新設(shè)定保質(zhì)期的定義，是在食品未開封的狀態(tài)下按照規(guī)定儲藏方法儲存不會變質(zhì)的日期；

　　

　　食品在室溫下存儲條件應(yīng)增加溫度、濕度等具體要求；取消保質(zhì)期與最佳食用日期為5天的間隔期；延長保質(zhì)期可以采用保存溫度低于10℃及控制pH值和水分活度來實現(xiàn)。