為進(jìn)一步優(yōu)化營商環(huán)境，助力食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范提升，近日，蚌埠市食藥檢驗(yàn)中心組織專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)深入某首次申請食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，開展“證前指導(dǎo)”服務(wù)，幫助企業(yè)精準(zhǔn)對標(biāo)審查要求，筑牢食品安全防線。

 

　　精準(zhǔn)把脈，現(xiàn)場指導(dǎo)解難題——在企業(yè)的生產(chǎn)車間內(nèi)，中心技術(shù)人員結(jié)合《食品生產(chǎn)許可審查通則》及相關(guān)產(chǎn)品細(xì)則要求，重點(diǎn)對企業(yè)生產(chǎn)場所布局、設(shè)備設(shè)施配置、工藝流程合理性、環(huán)境衛(wèi)生控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行“把脈問診”。通過實(shí)地查看原輔料庫、生產(chǎn)加工線、成品貯存區(qū)及檢驗(yàn)室等區(qū)域，逐項(xiàng)梳理可能存在的風(fēng)險點(diǎn)，并圍繞工藝流程優(yōu)化、衛(wèi)生管理措施、標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范等內(nèi)容提出整改建議，為企業(yè)明晰改進(jìn)方向。

 

　　強(qiáng)化規(guī)范，服務(wù)監(jiān)管并重——指導(dǎo)過程中，技術(shù)人員同步宣貫食品安全法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求，針對企業(yè)質(zhì)量管理制度不完善、記錄臺賬不完整等問題，幫助企業(yè)建立從原料采購、生產(chǎn)過程控制到出廠檢驗(yàn)的全鏈條管理體系。同時，指導(dǎo)企業(yè)完善產(chǎn)品追溯、不合格品處置等制度，推動食品安全主體責(zé)任落實(shí)落細(xì)。

 

　　企業(yè)點(diǎn)贊，紓困增效促發(fā)展——“這次指導(dǎo)不僅幫我們發(fā)現(xiàn)了管理盲區(qū)，還提供了切實(shí)可行的解決方案，大大節(jié)省了整改時間和成本！”企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，此次證前服務(wù)讓企業(yè)少走了彎路，對通過現(xiàn)場核查充滿信心。