為強化食品安全監(jiān)管，近日，炎陵縣市場監(jiān)管局在湘贛紅農貿市場開展食品安全快速檢測知識培訓，助力市場方提升食品安全快速檢測能力，護航百姓“菜籃子”安全。

 

　　在市場食品安全快檢室，技術人員邊講解邊結合實操演示，詳細闡釋快檢原理、流程及常見食品檢測項目操作要點，重點圍繞蔬菜農藥殘留、肉類獸藥殘留、水產品甲醛等關鍵指標開展培訓，確保市場方技術人員熟練掌握檢測技術。

 

　　培訓結束后，技術人員協(xié)助市場方完成快檢設備的校正調試，指導其規(guī)范檢測制度、臺賬記錄，完善檢測流程和結果公示機制，推動檢測工作規(guī)范化、常態(tài)化。

 

　　農貿市場負責人表示，食品安全是市場運營的關鍵，感謝市場監(jiān)管局技術人員利用周末完善市場快檢體系，讓管理更規(guī)范，百姓買菜更放心。

 

　　此次培訓將有力推動快檢體系進一步完善和快檢能力進一步提升。下一步，炎陵縣市場監(jiān)管局將持續(xù)完善檢測體系建設，提升檢測能力，加大監(jiān)管力度，營造安全放心的食品安全環(huán)境。