致歉信中，楊銘宇表示，對(duì)于近期楊銘宇旗下涉事加盟門店（鄭州二七萬(wàn)達(dá)店、鄭州康復(fù)前街店、商丘萬(wàn)鼎廣場(chǎng)店）出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，公司向廣大消費(fèi)者致以最深切的歉意。此次事件暴露出公司在涉事加盟門店的加盟管理、監(jiān)督執(zhí)行上的重大漏洞，公司承擔(dān)全部責(zé)任。

 

　　對(duì)此，公司即日起采取整改行動(dòng)：涉事加盟門店（鄭州二七萬(wàn)達(dá)店、鄭州康復(fù)前街店、商丘萬(wàn)鼎廣場(chǎng)店）即刻停業(yè)，并且永久關(guān)店；全國(guó)門店深度排查：組織專項(xiàng)檢查組，完成所有門店食材儲(chǔ)存，加工流程、環(huán)境衛(wèi)生的徹查，一旦發(fā)現(xiàn)有違規(guī)門店立即停業(yè)追責(zé)；全員強(qiáng)化培訓(xùn)與考核：所有員工重新參加食品安全培訓(xùn)并考核，未通過(guò)者禁止上崗；監(jiān)督機(jī)制透明化：內(nèi)部監(jiān)督小組每月突擊檢查門店，檔案公開可查。
 

 

　　3月12日，媒體曝光楊銘宇黃燜雞后廚存在多種食品安全亂象：使用存放多天的發(fā)酸食材，顧客食用后的剩菜回收再加工售賣，隔夜發(fā)黑的牛肉加色素后冒充新鮮牛肉。記者調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，多家門店招聘時(shí)不需要員工提供健康證，大量無(wú)證店員直接上崗。對(duì)此，楊銘宇黃燜雞總部相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，正聯(lián)系涉事門店進(jìn)行關(guān)店整改。隨后，據(jù)媒體報(bào)道，鄭州二七區(qū)市監(jiān)局一接線人員稱已經(jīng)有人員在處理此事，具體處置情況暫不清楚。楊銘宇黃燜雞總部一名工作人員稱，往年媒體報(bào)道的食品安全輿情，最終相關(guān)部門沒(méi)有證據(jù)表明是品牌方提供的食材出現(xiàn)了問(wèn)題。公司在督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，會(huì)對(duì)門店進(jìn)行處罰。