食品伙伴網(wǎng)訊 2024年12月食品行業(yè)輿情信息如下：

 

 

　　近日，網(wǎng)紅打假博主B太在菏澤喝羊湯的事件引發(fā)關(guān)注。

 

　　B太稱，他在菏澤幾家羊湯店里品嘗的羊湯顏色異常奶白，他還提到，自己最終因急性腸胃炎去醫(yī)院治療。這段經(jīng)歷在網(wǎng)上引起了大量討論，有網(wǎng)友表示，B太的行為存在夸大其辭，并質(zhì)疑其“急性腸胃炎”另有起因。

 

　　對(duì)此，羊湯店老板、打假博主B太本人也紛紛做出了回應(yīng)。

 

　　B太去的第一家羊湯店的店老板回應(yīng)稱，菏澤羊湯是以喝湯為主，因傳統(tǒng)工藝，所以才會(huì)出現(xiàn)顏色乳白微黃。針對(duì)缺斤少兩，該老板表示 一碗30塊錢的羊肉湯，投放肉量是在120克，正負(fù)5克 B太點(diǎn)的羊肉湯剛好卡在允許的誤差范圍內(nèi)。關(guān)于“B太腸胃炎”相關(guān)爭(zhēng)議，其表示：“后面B太分別又別品嘗了羊肉湯、羊肉餅、布袋饃、羊肉大串等美食。正常人一日三餐，而B太一天內(nèi)品嘗了7、8家。這么吃，鐵打的胃也撐不住。”

 

　　關(guān)于“吃得太多引發(fā)腸胃炎”，B太表示：“其實(shí)我們一行四個(gè)人，每一家店都是勻成四份一起喝的，哪怕加起來也是一人一碗。還有其他小吃，我們都是四個(gè)人一起吃的，甚至加起來的量，還沒我們每個(gè)人正常人吃的早飯和中飯加起來多。”“關(guān)于拉肚子，醫(yī)生說了，是細(xì)菌感染的急性腸胃炎。”

 

　　此外，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門也針對(duì)此事進(jìn)行了回應(yīng)。

 

　　菏澤市牡丹區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局一名工作人員表示，已經(jīng)了解到網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于羊湯的爭(zhēng)議，并接到市里的通知展開排查。目前，該部門正在對(duì)牡丹區(qū)的羊湯店進(jìn)行檢查，看是否存在社交平臺(tái)上討論的情況。排查結(jié)果暫時(shí)未出，后續(xù)情況會(huì)進(jìn)行解釋和通報(bào)。

 

　　菏澤市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的一名工作人員表示，菏澤羊湯是當(dāng)?shù)靥厣?，有白湯、紅湯、清湯三種。每年羊湯都是重點(diǎn)抽檢對(duì)象，目前沒有發(fā)現(xiàn)問題。

 

　　就B太提出的羊湯太白的疑問，該工作人員解釋：“企業(yè)熬制時(shí)有它的秘方，有些下面放了羊小腿骨、中間是羊排、上面是羊油和羊肉，加了羊油就會(huì)比較白。我聽說白湯是因?yàn)橐郧敖?jīng)濟(jì)困難，大家喜歡喝油大一點(diǎn)的，那是老配方；現(xiàn)在人口味變淡了，喜歡喝清湯和紅湯了。”該工作人員還提到白色的羊湯因?yàn)橛椭?，在?dāng)?shù)厣钍荏w力勞動(dòng)者的喜愛，因?yàn)榭梢蕴峁└嗟臒崃?。就部分網(wǎng)友質(zhì)疑B太所喝的白湯可能加了“科技與狠活”，該工作人員解釋：“不存在這個(gè)事情，羊湯熬的時(shí)候就有點(diǎn)白了，沒有加牛奶，加了一鍋就變樣了。這幾家店其實(shí)有白湯，也有紅湯和清湯，下次去應(yīng)該各取所需，不同人群飲用不同的羊湯。”

 

　　12月19日，菏澤單縣羊肉湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟秘書長(zhǎng)徐樹兵表示，當(dāng)?shù)匮蛉鉁甑纳馕词芴笥绊?，此次網(wǎng)絡(luò)爭(zhēng)議是一把雙刃劍，在一定程度上是對(duì)單縣羊肉湯的一次宣傳，“如果沒有他，可能大家都不知道單縣羊肉湯，更不知道單縣羊肉湯是白色的”。

 

　　有網(wǎng)友質(zhì)疑羊湯發(fā)白可能是加了牛奶或添加劑，他否認(rèn)了這一說法：“不可能出現(xiàn)這種情況，單縣頭部企業(yè)都是用傳統(tǒng)方法熬制出來的。”針對(duì)B太在視頻中提到羊肉湯單湯是否收費(fèi)，羊肉分量不足一事，徐樹兵表示，與其他城市羊肉湯的經(jīng)營(yíng)方式不同，當(dāng)?shù)厝艘院葴珵橹鳎?ldquo;寧喝湯不吃肉”的說法，認(rèn)為羊湯價(jià)值比羊肉高。此外，每家羊肉湯館使用的原材料、熬制工藝不同，羊肉價(jià)格也有差異，“不同價(jià)格的羊肉湯分大碗、中碗和小碗，菏澤羊肉湯館的大師傅幾乎不用稱，而是憑手感投放羊肉，基本上誤差很小，這是當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣，從來也沒人計(jì)較肉多肉少。”徐樹兵說。

 

　　2、食品安全事件頻發(fā)

 

　　12月，多起食品安全事件引發(fā)輿情關(guān)注。

 

　　事件一：吃出蚯蚓被立案調(diào)查？知名餐飲品牌連續(xù)發(fā)聲

 

　　12月1日，“男子在袁記云餃吃出蚯蚓店家愿賠500”的話題沖上熱搜，引發(fā)熱議。

 

　　據(jù)報(bào)道，有消費(fèi)者投訴稱，11月19日，其在袁記云餃（北京六道口店）的鮮肉云吞面里，吃出了一條黑紫色的3厘米的蚯蚓。該消費(fèi)者隨即向商家反映，商家主動(dòng)提出退回14元的餐費(fèi)，11月27日，袁記方面表示愿意賠償500元。

 

　　12月1日，袁記云餃方面回應(yīng)稱，異物確實(shí)為蚯蚓。袁記云餃相關(guān)負(fù)責(zé)人媒體采訪時(shí)稱，“涉事門店稱已與顧客聯(lián)系，并道歉和解。門店將嚴(yán)格整頓，開除店長(zhǎng)，處分涉事員工。后續(xù)（袁記云餃）將加強(qiáng)日常管理和人員培訓(xùn)，通過食安專項(xiàng)核查輔導(dǎo)，避免此類事件發(fā)生。”

 

　　12月20日，“袁記云餃已被立案調(diào)查”的話題登上熱搜，引發(fā)熱議。據(jù)報(bào)道，11月25日至12月10日，北京市海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開展餐飲食品安全大檢查工作，對(duì)海淀區(qū)42家餐飲門店進(jìn)行依法查處。其中，袁記云餃（北京府學(xué)餐飲管理發(fā)展有限公司）存在食物中混有異物的問題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（六）項(xiàng)的規(guī)定，被立案調(diào)查。該門店與此前消費(fèi)者“吃出蚯蚓”的袁記云餃門店?duì)I業(yè)執(zhí)照名稱一致、經(jīng)營(yíng)地址一致。

 

　　12月20日，袁記云餃官方微博發(fā)布關(guān)于袁記云餃北京市海淀區(qū)六道口店出現(xiàn)食品安全問題的情況說明和道歉：公司對(duì)此事件持以最高級(jí)別的重視態(tài)度，已在第一時(shí)間成立專門的工作小組，采取嚴(yán)格的措施，積極配合政府監(jiān)管部門調(diào)查，迅速進(jìn)行整改。

 

　　說明中提到，事發(fā)后，公司主動(dòng)聯(lián)系消費(fèi)者，對(duì)于投訴意見給予了積極的賠償回應(yīng)，對(duì)于涉事加盟門店已責(zé)令停業(yè)整頓一周（12月2日-12月8日），對(duì)涉事門店的店長(zhǎng)已做出開除處理，并對(duì)其他相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行了嚴(yán)肅處分。

 

　　袁記云餃表示，“此次事件是我們管理的失誤，辜負(fù)了廣大消費(fèi)者的信任和支持。我們深感愧疚，向大家表達(dá)最誠(chéng)摯的歉意。”

 

　　12月21日晚間，袁記云餃再就北京市海淀區(qū)六道口店出現(xiàn)食品安全問題發(fā)布說明稱，涉事門店在經(jīng)過認(rèn)真整改后，目前門店經(jīng)政府檢查已合規(guī)合格。袁記云餃同時(shí)稱，2024年監(jiān)管部門抽檢袁記云餃原料工廠8次，全部合格；送外部第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)次數(shù)789次，全部合格。

 

　　袁記云餃表示，公司嚴(yán)格采用線上視頻稽核+線下門店稽查的食品安全稽核體系，每年開展常態(tài)化的食品安全校準(zhǔn)培訓(xùn)，確保食品安全知識(shí)能在日常管理過程中落地到門店。

 

　　在加盟商管理方面，袁記云餃表示，2024年共計(jì)食品安全培訓(xùn)178場(chǎng)。公司定期組織培訓(xùn)部、運(yùn)營(yíng)部、品控部三方聯(lián)合培訓(xùn)，共同指導(dǎo)門店按食品安全規(guī)范進(jìn)行日常操作。

 

　　另外，袁記云餃將在2025年4月1日前逐步在全國(guó)門店內(nèi)展示品牌售后客服熱線及線上客服，及時(shí)響應(yīng)并解決消費(fèi)者的問題和反饋。

 

 

　　12月20日，據(jù)報(bào)道，有網(wǎng)友發(fā)布視頻稱，海底撈蝦滑中吃出蛆蟲。當(dāng)事人稱：發(fā)現(xiàn)吃出蟲子后，聯(lián)系門店一直未給處理，且不承認(rèn)是蟲子。對(duì)此，門店回應(yīng)稱是黑虎蝦蝦筋部分，弄斷之后就是白色一段段的。海底撈客服表示，會(huì)記錄上報(bào)，后續(xù)會(huì)有負(fù)責(zé)人核實(shí)后處理。

 

　　12月21日，海底撈回應(yīng)稱，12月19日，一顧客在海底撈合生匯店就餐時(shí)稱黑虎蝦蝦滑產(chǎn)品疑似有蟲，收到顧客反饋后，公司立即展開排查，經(jīng)對(duì)同批次產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，未發(fā)現(xiàn)顧客所述食品安全問題。

 

　　顧客所食黑虎蝦滑產(chǎn)品原料為斑節(jié)蝦，蝦背部以及腹部有白色蝦筋組織，蝦筋組織經(jīng)攪碎、涮煮后會(huì)成為長(zhǎng)短不一的白色條狀。

 

　　此外，蝦滑制作過程全程冷凍冷藏，也沒有滋生蟲子的條件。

 

　　對(duì)此，目前，門店工作人員已陪同顧客將此事上報(bào)市場(chǎng)監(jiān)管部門，由市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行專業(yè)權(quán)威的調(diào)查。

 

　　海底撈建立了嚴(yán)格食安防控機(jī)制，并將為持續(xù)提升食品質(zhì)量的穩(wěn)定性和安全性不斷精益求精，感謝廣大消費(fèi)者、社會(huì)各界的監(jiān)督。

 

　　近日，廣州從化區(qū)的“濃心爺爺”新城市場(chǎng)店被曝“有老鼠在面包展柜里亂竄”，引發(fā)熱議。

 

　　相關(guān)視頻顯示，一只老鼠竄進(jìn)面包展柜里，在一盤菠蘿包上爬行，還把頭鉆進(jìn)面包里啃食。不少網(wǎng)友質(zhì)疑門店衛(wèi)生堪憂，存在食品安全隱患。

 

　　12月24日，從從化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，該局經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)核查確認(rèn)輿情反映情況屬實(shí)。由于店內(nèi)工作人員管理不善，導(dǎo)致老鼠竄入貨架，被市民發(fā)現(xiàn)并記錄視頻。12月18日21時(shí)，從化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已依法對(duì)該店查封并立案調(diào)查。對(duì)于店鋪違法行為認(rèn)定及處罰情況，從化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已依法對(duì)該店立案調(diào)查中。該局將根據(jù)案件調(diào)查情況及該店“三防”設(shè)施完成整改和第三方消殺機(jī)構(gòu)進(jìn)行全面“除四害”消殺評(píng)估情況等進(jìn)行研判，徹底排除食品安全隱患后決定涉事門店恢復(fù)營(yíng)業(yè)時(shí)間。

 

　　12月24日，門店工作人員稱從12月18日事情發(fā)生開始，門店已暫停營(yíng)業(yè)，“目前事情正在處理中。”至于進(jìn)一步處理結(jié)果，目前尚未知曉。涉事店長(zhǎng)在接受媒體采訪時(shí)表示，翻查監(jiān)控發(fā)現(xiàn)，老鼠是從門口鉆進(jìn)去的。

 

　　事件四：知名咖啡品牌“疑似喝出蟑螂”事件

 

　　近日，有網(wǎng)友發(fā)視頻爆料稱，在瑞幸咖啡中喝出疑似蟑螂異物，引發(fā)關(guān)注。

 

　　合肥網(wǎng)友陳先生在網(wǎng)上發(fā)文稱，在瑞幸咖啡中發(fā)現(xiàn)了疑似蟑螂的異物。該消費(fèi)者自稱，20日下午購(gòu)買了瑞幸產(chǎn)品后一直未開封并放在車內(nèi)，晚20點(diǎn)左右打開封口喝咖啡時(shí)，發(fā)現(xiàn)有蟑螂。

 

　　12月24日上午，瑞幸咖啡回應(yīng)稱，經(jīng)核實(shí)，門店嚴(yán)格按照操作規(guī)范制作該飲品，蟲害檢查和消殺記錄完整無異常。瑞幸咖啡同時(shí)稱，12月23日第三方檢測(cè)公司到店實(shí)地檢查，對(duì)門店內(nèi)所有區(qū)域和設(shè)備進(jìn)行徹查，未發(fā)現(xiàn)蟑螂及其他蟲害情況。

 

　　12月25日，當(dāng)事人發(fā)文稱撤銷對(duì)瑞幸咖啡的投訴，并表示：“通過市場(chǎng)監(jiān)督管理部門帶著本人去門店觀看監(jiān)控，從監(jiān)控視頻來看瑞幸咖啡操作流程規(guī)范，但是蟑螂從何而來目前還不得知。我撤銷對(duì)瑞幸咖啡的投訴，選擇原諒他們。”

 

　　事件五：知名餐飲品牌被曝吃出生肉

 

　　12月24日，四川德陽(yáng)的熊先生發(fā)布視頻稱，在塔斯汀中國(guó)漢堡吃出生肉，聯(lián)系店家后退款30.9元，引發(fā)關(guān)注。熊先生稱當(dāng)時(shí)自己吃了一口發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁，把漢堡中的雞排拿出來發(fā)現(xiàn)是生肉，“當(dāng)時(shí)感覺很惡心，把吃的東西全吐了”，次日腹部出現(xiàn)輕微不適的癥狀。后來在平臺(tái)申訴退款。

 

　　對(duì)此，12月25日上午，涉事塔斯汀門店一工作人員表示，食品都是按照標(biāo)準(zhǔn)炸制的，應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)這種問題，將把相關(guān)問題反饋給領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行處理。

 

　　另?yè)?jù)報(bào)道，25日，該店店員稱或因當(dāng)晚值班員工操作失誤導(dǎo)致雞排未完全炸熟。目前雙方已協(xié)商處理完畢，店家也按照相應(yīng)流程給予補(bǔ)償。

 

　　3、多起食品微生物超標(biāo)事件引發(fā)關(guān)注

 

　　12月，多起食品微生物超標(biāo)事件引發(fā)輿情關(guān)注。

 

　　近日，知名食品品牌“豪士”被曝一個(gè)批次面包霉菌超標(biāo)近6倍，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。12月2日，相關(guān)話題沖上熱搜。

 

　　據(jù)湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局11月25日發(fā)布的2024年第19期通告顯示，1批次標(biāo)稱由鄭州市人人利食品有限公司生產(chǎn)的“豪士小小面包”（2024-08-11）被檢出不合格，霉菌檢測(cè)值為1000CFU/g， 據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，糕點(diǎn)和面包中霉菌最大限量應(yīng)不超過150CFU/g，這一結(jié)果顯示，該批次產(chǎn)品霉菌含量超標(biāo)近6倍，嚴(yán)重超出了食品安全的允許范圍，引發(fā)熱議。

 

　　對(duì)此，豪士旗艦店客服表示，“我們接到抽檢結(jié)果的第一時(shí)間，就從產(chǎn)品留樣、檢測(cè)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位的排查，未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)異常。推測(cè)可能是在8月份天氣炎熱的情況下，運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題。不管任何原因，都是我們的問題。公司上下一定會(huì)引為警示深刻反省，如有不足的地方我們會(huì)努力去改善做到更好。”

 

　　12月3日，豪士面包官方直播間內(nèi)，豪士面包老板直播道歉并落淚，他表示自己不會(huì)回避問題，也希望大家給豪士一些時(shí)間成長(zhǎng)。

 

　　此外，其兒子也在直播間露面，為豪士面包的失誤道歉，并表示，會(huì)盡快在一個(gè)月內(nèi)，在包裝上加二維碼，消費(fèi)者掃二維碼就可以看到面包生產(chǎn)的實(shí)時(shí)監(jiān)控。

 

　　事件二：知名品牌鹵味產(chǎn)品大腸菌群超標(biāo)290倍？各方回應(yīng)

 

　　近日，知名測(cè)評(píng)博主老爸測(cè)評(píng)發(fā)布了對(duì)紫燕百味雞鹵味產(chǎn)品的檢測(cè)報(bào)告，引發(fā)廣泛關(guān)注。

 

　　據(jù)報(bào)道，11月29日，@老爸評(píng)測(cè)-魏老爸 發(fā)布一則視頻，稱他們使用“五平行檢測(cè)”的方法，測(cè)評(píng)了各類鴨貨鹵味。老爸評(píng)測(cè)表示，此次測(cè)評(píng)了紫燕百味雞夫妻肺片、香辣鴨脖、五香腐竹、五香鴨翅4個(gè)品類，其中夫妻肺片、香辣鴨脖2個(gè)品類菌落超標(biāo)，夫妻肺片、香辣鴨脖、五香腐竹3個(gè)發(fā)現(xiàn)了過量的大腸菌群，并且鴨脖和夫妻肺片的大腸菌群，5個(gè)樣品都超出了最高安全限量，最高的一個(gè)29000，是標(biāo)準(zhǔn)的290倍。

 

　　對(duì)此，紫燕食品投資者交流處人員回應(yīng)稱，紫燕食品一直將食品安全視為企業(yè)生命線，每款產(chǎn)品出廠前均經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)；針對(duì)此次事件，公司已責(zé)成相關(guān)部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行進(jìn)一步核查，以確保問題得到妥善解決。

 

　　12月7日，紫燕食品在微博發(fā)布情況說明稱，公司已于第一時(shí)間下架線上商城相關(guān)產(chǎn)品，并啟動(dòng)全線調(diào)查程序，復(fù)核各生產(chǎn)環(huán)節(jié)視頻監(jiān)控、人員環(huán)境和操作流程及運(yùn)輸鏈路等，共同查找具體原因。

 

　　12月8日上午，針對(duì)近日“產(chǎn)品被檢出大腸桿菌超標(biāo)290倍”事件，紫燕食品再次發(fā)布澄清公告，稱公司已組織專項(xiàng)工作小組進(jìn)行全面核查。經(jīng)復(fù)核排查，視頻中發(fā)布的產(chǎn)品對(duì)應(yīng)批次的出廠檢驗(yàn)報(bào)告合格，公司已委托多家權(quán)威第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行微生物檢測(cè)，相關(guān)檢測(cè)結(jié)果將及時(shí)公開。

 

　　此外，12月7日，該公司總部所在的上海市閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局回應(yīng)稱，接到“紫燕產(chǎn)品大腸菌群超標(biāo)”相關(guān)輿情后，即刻對(duì)相關(guān)情況開展核查。經(jīng)調(diào)查，涉事視頻所示產(chǎn)品為紫燕鎖鮮裝系列，均由外地工廠生產(chǎn)。

 

　　這些產(chǎn)品由上海紫昊食品有限公司通過電商平臺(tái)（京東、抖音、淘寶、天貓等）和新零售（盒馬、叮咚等）兩個(gè)途徑銷售。其中，電商平臺(tái)銷售的產(chǎn)品由外地工廠生產(chǎn)完成后，由物流公司直接配送給消費(fèi)者；新零售銷售的產(chǎn)品由工廠完成生產(chǎn)后全程冷鏈送達(dá)指定倉(cāng)儲(chǔ)入庫(kù)。

 

　　目前，上海無紫燕系列食品的生產(chǎn)廠家，上海線下門店的銷售產(chǎn)品均由外地工廠生產(chǎn)，以冷鏈運(yùn)輸至上海分撥點(diǎn)，再通過冷鏈運(yùn)輸至門店銷售。

 

　　閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局表示，此前的日常監(jiān)管中，已對(duì)紫燕百味雞品牌在該區(qū)的關(guān)聯(lián)企業(yè)進(jìn)行檢查，并定期抽檢市場(chǎng)上在售鹵味產(chǎn)品，此次事件后，將督促企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)總部管理，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，并配合生產(chǎn)地市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)一步核查處置。

 

　　事件三：雪糕大腸菌群超標(biāo) 品牌方回應(yīng)

 

　　近日，內(nèi)地舒芙蕾品牌“fufuland”香港分店連續(xù)有雪糕樣本被檢出大腸菌群含量超標(biāo)，引發(fā)熱議。

 

　　12月9日，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）公布，一個(gè)牛奶味雪糕樣本的大腸菌群含量為每克6.9萬個(gè)，總含菌量為每克120萬個(gè)，均超出法例上限。

 

　　12月12日，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）指出，中心跟進(jìn)調(diào)查發(fā)現(xiàn)該小食食肆的另一個(gè)牛奶味雪糕和一個(gè)奶茶味雪糕樣本大腸菌群含量和總含菌量超出法例上限，相關(guān)產(chǎn)品在同一分店制作和出售。

 

　　12月13日，內(nèi)地舒芙蕾品牌“fufuland”相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“fufuland”香港門店為香港當(dāng)?shù)睾献鞣浇?jīng)營(yíng)。公司相當(dāng)重視關(guān)于香港門店檢測(cè)超標(biāo)問題，已就此事做出內(nèi)部審查。相關(guān)門店已進(jìn)行自查整改，公司已委托第三方機(jī)構(gòu)對(duì)原物料和門店產(chǎn)品作微生物檢測(cè)，以確保食品安全。

 

　　12月14日晚間，內(nèi)地舒芙蕾品牌“fufuland”官方就香港門店冰淇淋產(chǎn)品抽樣大腸菌群超標(biāo)事件發(fā)布情況說明：香港地區(qū)的fufuland門店由當(dāng)?shù)睾献鞣姜?dú)立經(jīng)營(yíng)，公司對(duì)香港門店檢測(cè)超標(biāo)的問題表示嚴(yán)重關(guān)切，并已要求相關(guān)門店進(jìn)行整改，并要求所有門店嚴(yán)格按照要求對(duì)門店設(shè)備、器具進(jìn)行每日消毒清潔；公司已委托第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)原物料及門店產(chǎn)品進(jìn)行微生物檢測(cè)，將嚴(yán)格監(jiān)督檢測(cè)過程，并及時(shí)向公眾公布檢測(cè)結(jié)果。該公司表示，將積極配合監(jiān)管部門的所有檢查工作。公司已啟動(dòng)內(nèi)部審查程序，對(duì)所有門店的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、原物料進(jìn)貨憑證以及原物料的相關(guān)檢測(cè)報(bào)告進(jìn)行全面核查。此外，公司特別審查了相關(guān)產(chǎn)品出品批次的出廠檢測(cè)報(bào)告，確認(rèn)均為合格，以確保產(chǎn)品在出廠時(shí)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

 

 

　　12月，多起校園食品安全事件引發(fā)輿情關(guān)注。

 

　　12月19日，遼寧本溪，多位家長(zhǎng)發(fā)視頻稱，五里甸學(xué)校食堂給孩子吃倒進(jìn)狗食袋子里的菜，多名學(xué)生吃后上吐下瀉，甚至有學(xué)生表示看見吃的菜里有牙印。網(wǎng)上流出的聊天記錄中有人稱，本來是工作人員要回家喂狗，菜不夠又拿出來給孩子們吃，有家長(zhǎng)表示聽自己的孩子說，他們還看到菜里面有牙印和米飯粒。

 

　　12月20日，多方回應(yīng)此事。學(xué)校工作人員表示警方及上級(jí)單位已經(jīng)介入，在等官方通知。教育局工作人員稱調(diào)查處理中。鎮(zhèn)政府工作人員稱：“縣委縣政府已經(jīng)成立專案組，正在調(diào)查當(dāng)中。”

 

　　12月29日，據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局消息，針對(duì)“遼寧本溪一學(xué)校食堂被指疑似給學(xué)生吃垃圾桶剩菜”事件，國(guó)務(wù)院食安辦聯(lián)合教育部、市場(chǎng)監(jiān)管總局約談遼寧省本溪市人民政府主要負(fù)責(zé)人。

 

　　約談指出，食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，校園食品安全更是重中之重，是各級(jí)黨委、政府義不容辭的職責(zé)所在。遼寧本溪發(fā)生的學(xué)校食堂輿情事件，暴露出學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)不到位、陪餐制度流于形式、食堂管理存在明顯漏洞等問題，性質(zhì)極為惡劣，嚴(yán)重影響了人民群眾對(duì)學(xué)校管理水平和食品安全工作的信心。

 

　　約談要求，本溪市務(wù)必要提高政治站位，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，切實(shí)增強(qiáng)做好本地區(qū)工作的責(zé)任感、緊迫感和使命感；要采取有力有效措施，對(duì)校園食品安全各方責(zé)任再壓實(shí)、風(fēng)險(xiǎn)隱患再排查、執(zhí)法辦案再攻堅(jiān)，抓好問題整改落實(shí)；要堅(jiān)持舉一反三，既要“當(dāng)下改”，更要“長(zhǎng)久立”，推動(dòng)完善校園食品安全制度，切實(shí)保障在校學(xué)生飲食安全。

 

　　國(guó)務(wù)院食安辦將對(duì)本溪市整改落實(shí)情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查、全程督辦。

 

　　近日，有家長(zhǎng)反映北大附小海口學(xué)校食堂衛(wèi)生未達(dá)標(biāo)，存在鼠跡及違規(guī)使用調(diào)味品和食用油等問題，引發(fā)廣泛關(guān)注。

 

　　12月24日晚間，海南?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局秀英分局、?？谑行阌^(qū)教育局發(fā)布《情況通報(bào)》顯示，經(jīng)初步調(diào)查，該校食堂使用的調(diào)味品和食用油符合國(guó)家食品安全使用規(guī)定，但三防設(shè)施存在漏洞。目前已對(duì)涉事學(xué)校下達(dá)了整改通知書并立案調(diào)查，學(xué)校食堂已停止供餐，提標(biāo)采購(gòu)調(diào)味品和食用油，并按規(guī)定進(jìn)行消殺，待整改達(dá)標(biāo)后再恢復(fù)供餐。

 

　　12月29日，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布“關(guān)于北京大學(xué)附屬小學(xué)?？趯W(xué)校食品安全問題的情況通報(bào)”，經(jīng)調(diào)查，涉事學(xué)校食堂存在防鼠設(shè)施不完善且未在規(guī)定期限內(nèi)整改到位的違法行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定，該局依法作出對(duì)涉事學(xué)校罰款5萬元的行政處罰；涉事學(xué)校食堂存在未落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度、未落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控動(dòng)態(tài)管理的違法行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定，該局依法作出對(duì)涉事學(xué)校給予警告的行政處罰；針對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管相關(guān)責(zé)任人員，該局已依法啟動(dòng)問責(zé)程序，并將根據(jù)調(diào)查結(jié)果嚴(yán)肅處理；涉事學(xué)校食堂是否存在市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域其他違法行為，該局正在開展進(jìn)一步調(diào)查。

 

　　近日，濟(jì)南大學(xué)舜耕校區(qū)“泡面價(jià)格戰(zhàn)”引發(fā)熱議。

 

　　網(wǎng)友發(fā)帖稱，學(xué)校六食堂一檔口的煮方便面賣3.5元，自帶面則收5毛加工費(fèi)。超市也新增此業(yè)務(wù)，但售價(jià)10元，不僅如此，超市老板還要求食堂的泡面漲價(jià)，被拒絕后，將食堂泡面檔口的老板排擠出了學(xué)校。

 

　　12月10日，該校綜合管理處一工作人員表示，此事正在調(diào)查處理中。一名學(xué)生證實(shí)了六食堂泡面大叔已離開學(xué)校。其和同學(xué)向?qū)W校投訴此事，后勤管理處回復(fù)稱，六食堂泡面窗口因個(gè)人原因已撤出離校。

 

　　黨委辦公室、校長(zhǎng)辦公室回應(yīng)稱，12月9日，學(xué)校后勤處會(huì)同市中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)執(zhí)法人員，對(duì)舜耕校區(qū)超市進(jìn)行聯(lián)合檢查后，要求該超市做出如下整改：1、該超市外熱食商品部分全部撤架；2、超市內(nèi)所有商品必須明碼標(biāo)價(jià)，價(jià)簽必須與商品一一對(duì)應(yīng)；3、學(xué)校將進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督管理，確保超市內(nèi)所有商品價(jià)格嚴(yán)格按照物價(jià)局相關(guān)管理規(guī)定執(zhí)行。后勤管理處將積極推進(jìn)相關(guān)工作進(jìn)展。

 

　　5、疑似有代購(gòu)在廁所分裝蛋糕？知名超市回應(yīng)

 

　　近日，有網(wǎng)友在社交媒體上發(fā)帖稱有疑似山姆代購(gòu)在廁所分裝蛋糕。

 

　　曝光圖片中，被分裝的蛋糕就放在廁所地面，還能看到蛋糕刀和鐵盤等器具。照片拍攝者潘女士表示，照片是12月8日拍攝于廣州市美林商場(chǎng)，當(dāng)時(shí)她正在洗手間上廁所，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有人把疑似山姆的蛋糕放在蹲廁的地面上分裝。

 

　　潘女士還說，當(dāng)時(shí)時(shí)間緊迫，沒有在廁所門口等到切蛋糕的人，所以不清楚是本人購(gòu)入的蛋糕自行分裝還是山姆代購(gòu)分裝。

 

　　12月23日，媒體就此事致電山姆會(huì)員商店官方客服，工作人員稱，尚未收到相關(guān)投訴。工作人員表示，山姆堅(jiān)決抵制代購(gòu)行為，建議消費(fèi)者到山姆門店購(gòu)買商品，在代購(gòu)手中購(gòu)買的商品不能保證是山姆的商品，出現(xiàn)售后問題無法提供相關(guān)服務(wù)。

 

　　廣州市美林商場(chǎng)工作人員也表示，會(huì)將此事反饋給保潔部，加強(qiáng)相應(yīng)的管理。

 

　　6、“農(nóng)民賣羊肉賺180元被罰10萬”引熱議

 

　　12月26日，“一農(nóng)民賣羊肉賺180元收到10萬罰單”的相關(guān)話題登上熱搜，引發(fā)熱議。

 

　　12月24日下午三點(diǎn)，江蘇鹽城一農(nóng)民賣1只羊獲利180元被大豐區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局罰款10萬元的行政訴訟案件，在鹽城中院17法庭二審公開開庭。

 

　　2023年11月21日，鹽城市大豐區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員在城中菜市場(chǎng)查獲農(nóng)民陳廣芳攤位上擺放的1條羊胴體和6個(gè)羊頭等未經(jīng)檢疫驗(yàn)訖蓋印章的羊肉。陳廣芳遞交帶官方公章的《情況說明》，有家人身患淋巴癌晚期、生活困難，望從寬處理。2024年2月5日，大豐區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)羊頭、羊肉抽樣送檢，該批次羊肉符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。市監(jiān)局進(jìn)行聽證，經(jīng)討論，“對(duì)陳廣芳提出的免于或者減輕處罰的陳述申辯不予采信”，作出罰款10萬元、沒收羊胴體4條、羊頭6個(gè)和沒收違法所得180元的行政處罰。5月6日，陳廣芳以將面臨“因罰致貧”等問題為由，起訴大豐區(qū)市監(jiān)局，請(qǐng)求法院撤銷處罰。鹽城市鹽都區(qū)人民法院認(rèn)為，該處罰決定認(rèn)定事實(shí)清楚，證據(jù)確實(shí)充分，適用法律正確，量罰適當(dāng)，駁回訴訟請(qǐng)求。陳廣芳向鹽城市中級(jí)人民法院提起上訴。

 

　　12月24日庭審期間，陳廣芳稱涉案羊系癌癥晚期村民顧德蘭所養(yǎng)，他急用錢，自己才幫忙賣羊，目前已病故。顧德蘭弟弟在一份請(qǐng)求執(zhí)法機(jī)關(guān)從輕處理的說明中寫道：“再三請(qǐng)人家?guī)兔Π蜒蛱幚淼袅?，哪知道被查處了，說是違法，我也對(duì)不起人家。”庭審當(dāng)天法庭沒有對(duì)該案作出判決。

 

 

　　近日，曾沖上熱搜榜第二的“孕媽稱吃到發(fā)霉百草味面包宮縮入院”一事出現(xiàn)反轉(zhuǎn)。

 

　　涉事消費(fèi)者發(fā)布致歉信稱，此前發(fā)布的關(guān)于百草味產(chǎn)品存在質(zhì)量問題的內(nèi)容均是其個(gè)人編造，是為了向百草味敲詐勒索，以獲取不當(dāng)利益。12月14日，自稱吃了百草味發(fā)霉吐司導(dǎo)致宮縮住院的網(wǎng)友發(fā)布《致歉信》承認(rèn)，關(guān)于百草味產(chǎn)品存在質(zhì)量問題的內(nèi)容，均是其個(gè)人編造。其通過注入墨水偽造食品發(fā)霉問題及添加毛發(fā)偽造異物問題，試圖向百草味敲詐勒索，以達(dá)到獲取不當(dāng)利益的目的。“此外，我還偽裝孕婦身份，偽造住院記錄，試圖通過這一特殊身份獲取更多的同情和支持，我所聲稱的孕婦身份純屬虛構(gòu)，目的是增強(qiáng)我的言論的可信度，博取公眾的同情和關(guān)注。”該網(wǎng)友寫道，向百草味道歉，愿意承擔(dān)責(zé)任。

 

　　12月18日晚，百草味告訴媒體，經(jīng)核實(shí)，消費(fèi)者劉某所投訴的產(chǎn)品質(zhì)量問題系憑空捏造，公司根據(jù)掌握證據(jù)以被敲詐勒索向公安機(jī)關(guān)報(bào)警并被受理，現(xiàn)劉某已被警方采取強(qiáng)制措施，后續(xù)將等待法律的進(jìn)一步裁決。

 

　　此前有報(bào)道，12月6日，一名IP來自福建南平的消費(fèi)者發(fā)帖稱，其購(gòu)買了百草味牛乳嫩吐司，有一天晚上，在吃了幾口后感覺味道不對(duì)，然后發(fā)現(xiàn)面包背面已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，這款吐司在今年11月5日生產(chǎn)，仍在保質(zhì)期內(nèi)。該名消費(fèi)者稱，其正處于孕晚期，食用當(dāng)天的后半夜，她就因肚子痛伴有宮縮住院治療。這一事件引發(fā)眾多關(guān)注，“孕媽稱吃到發(fā)霉百草味面包宮縮入院”話題沖上熱搜第二。

 

 

　　12月16日，“上海和平飯店298元套餐遭吐槽”登上熱搜第一。

 

　　近日，有網(wǎng)友發(fā)視頻吐槽上海和平飯店在某團(tuán)購(gòu)平臺(tái)上線的298元團(tuán)購(gòu)套餐。該網(wǎng)友稱，套餐內(nèi)容其實(shí)就包含了一杯水、一塊面包，還不讓在現(xiàn)場(chǎng)食用，得打包帶走。

 

　　據(jù)了解該套餐實(shí)際價(jià)格為298.01元，折后298元。內(nèi)容包含參觀介紹和平飯店博物館、大廳、餐廳等公共區(qū)域，價(jià)值0.01元；還可以在兩個(gè)價(jià)值298元的項(xiàng)目里任選一個(gè)：1.爵士樂之旅：一杯雞尾酒和爵士樂欣賞；2.美食休閑之旅：一塊蛋糕和一杯咖啡打包帶走。

 

　　對(duì)此，12月16日，和平飯店博物館的工作人員回應(yīng)，和平飯店方已經(jīng)關(guān)注到了這個(gè)消息，目前正在調(diào)查相關(guān)事宜。“我們這邊正在緊急處理此事，需要確定該發(fā)帖人是否進(jìn)來消費(fèi)過，具體消息得等調(diào)查完后才能給大家一個(gè)比較好的回復(fù)。”

 

　　該工作人員補(bǔ)充，若選擇套餐中的雞尾酒，還可在爵士酒吧內(nèi)聽一小時(shí)爵士樂；若選擇咖啡加蛋糕，則是在維克多餐廳，需要打包帶走，但咖啡和蛋糕都是在均價(jià)90元以上的，總價(jià)180元以上。另外，若單獨(dú)購(gòu)買導(dǎo)覽票，價(jià)格為268元一位，“我們這個(gè)套餐僅在此基礎(chǔ)上增加了30元。也從未僅提供面包和水，維克多餐廳也沒有純水售賣，賣的是檸檬水。”

 

 

　　近日，有媒體曝光低價(jià)寵物糧亂象。

 

　　據(jù)報(bào)道，美毛亮毛、緩解淚痕、改善腸道營(yíng)養(yǎng)……這些標(biāo)榜具有功效性的寵物糧，實(shí)則功效甚微，甚至根本不存在。近幾年市場(chǎng)火爆的“乳鴿糧”也是如此，雖以高蛋白聞名，但蛋白質(zhì)含量竟依賴其他肉粉。而一些低價(jià)糧生產(chǎn)時(shí)會(huì)采用劣質(zhì)玉米，這可能導(dǎo)致成品糧黃曲霉素超標(biāo)，寵物吃了容易拉肚子，為了掩蓋這一現(xiàn)象，在生產(chǎn)時(shí)多加蒙脫石這種治療拉肚子的藥。專家表示，蒙脫石屬于醫(yī)學(xué)上的一種吸附劑，正常情況下寵物并不需要服用。而當(dāng)寵物食用了含有黃曲霉素的劣質(zhì)糧食，會(huì)出現(xiàn)腹瀉、脫水的癥狀，破壞寵物的身體功能，威脅寵物生命安全。工廠工作人員談及此事卻是滿不在乎，表示“不會(huì)吃死的”。此外還報(bào)道了“寵物食品之鄉(xiāng)”邢臺(tái)市南和區(qū)部分寵物糧虛標(biāo)成分表、篡改出廠地、蒙騙消費(fèi)者等問題。

 

　　12月9日，河北省邢臺(tái)市南和區(qū)人民政府就此發(fā)布情況通報(bào)，邢臺(tái)市立即成立聯(lián)合調(diào)查組連夜到南和區(qū)調(diào)查核實(shí)。目前已暫停涉事企業(yè)生產(chǎn)銷售，并對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品、原料等全部進(jìn)行封存和抽樣送檢，對(duì)涉事企業(yè)和相關(guān)責(zé)任人員依法進(jìn)行調(diào)查取證。同時(shí)，邢臺(tái)市南和區(qū)已開展寵物食品生產(chǎn)銷售行業(yè)排查整治，進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，保護(hù)廣大消費(fèi)者合法利益。

 

 

　　近日，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于“香飄飄破產(chǎn)的消息”引發(fā)網(wǎng)友的關(guān)注和討論。

 

　　據(jù)報(bào)道，阿里拍賣破產(chǎn)強(qiáng)清平臺(tái)顯示，寧波香飄飄食品有限公司已破產(chǎn)，由其破產(chǎn)管理人進(jìn)行公開拍賣活動(dòng)。寧波香飄飄食品有限公司名下2個(gè)注冊(cè)商標(biāo)“香優(yōu)美”“美諾萱”將于12月18日被破產(chǎn)拍賣，起拍價(jià)僅為100元。不少網(wǎng)友發(fā)出疑惑：“一年賣出7億多杯”的香飄飄奶茶倒了？

 

　　對(duì)此，12月15日19時(shí)，A股“奶茶 第一股”香飄飄（603711.SH）官方微博辟謠稱，網(wǎng)傳破產(chǎn)公司系“寧波 香飄飄食品有限公司”，與大家從小喝到大的“香飄飄奶茶”無任何利益關(guān)系。香飄飄奶茶還在繼續(xù)繞地球，感謝各界朋友的關(guān)注。

 

　　據(jù)天眼查APP，寧波香飄飄食品有限公司，成立于2007年，位于浙江省寧波市，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)。企業(yè)登記提醒信息為“吊銷，經(jīng)營(yíng)異常，嚴(yán)重違法，失信被執(zhí)行人、破產(chǎn)案件，司法案件”等，其經(jīng)營(yíng)范圍包括飲料、方便食品、薯類食品和餅干制造等。該公司的股東為兩位自然人。值得注意的是，這個(gè)香飄飄食品有限公司和“香飄飄奶茶”所在公司并無關(guān)聯(lián)。上市公司香飄飄是專業(yè)的杯裝奶茶制造商，公司位于浙江省湖州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)。成立于2005年，旗下?lián)碛?ldquo;香飄飄”“Meco”“蘭芳園”三大品牌。2017年，登陸上交所成為“中國(guó)奶茶第一股”，現(xiàn)擁有成都、天津、湖州、江門四大制造基地。

 

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