2025年1月3日， 塞爾維亞農(nóng)林和水資源部發(fā)布公告，制訂食品中污染物和真菌毒素限量取樣和測(cè)試的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)。該公告自在《塞爾維亞共和國(guó)官方公報(bào)》公布之日起第八天生效。主要內(nèi)容包括食品中污染物和真菌毒素限量取樣測(cè)試方法、食品取樣過(guò)程中防止二次污染以及降低污染物和真菌毒素含量的一般要求等，法規(guī)附件列出了各類(lèi)污染物和真菌毒素在食品中的限量要求，具體內(nèi)容部分見(jiàn)下表。
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污染物或真菌毒素名稱(chēng) |
食品類(lèi)別 |
最大限量（μg/kg） |
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黃曲霉毒素B1 |
兒童食品 |
0.1 |
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黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2 |
其他食品 |
1 |
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赭曲霉毒素A |
可可粉 |
3.0 |
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麥角生物堿 |
谷物和谷物類(lèi)食品 |
4 |
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供兒童和幼兒食用的小麥即食食品 |
2 |
更多詳情參見(jiàn)：http://www.minpolj.gov.rs/download/pravilnik-o-metodama-uzorkovanja-i-ispitivanja-hrane-radi-utvrdjivanja-prisustva-i-nivoa-odredjenih-kontaminenata-koji-je-objavljen-sluzbenom-glasniku-republike-srbije%cb%ae/
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