據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2025年01月17日--2025年01月23日）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)為123.68點，比上周上升1.49點，比去年同期下降0.89個點。
本周重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.6～1.0%之間（如表1所示）。
表1 重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 22.58 | 22.69 | 19.77 | 0.5% | 14.8% |
| 羊肉 | 59.15 | 59.74 | 63.63 | 1.0% | -6.1% |
| 牛肉 | 57.98 | 57.78 | 70.96 | -0.3% | -18.6% |
| 雞蛋 | 10.07 | 10.01 | 9.57 | -0.6% | 4.6% |
| 白條雞 | 17.40 | 17.33 | 17.47 | -0.4% | -0.8% |
本周，重點監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-1.2～3.2%之間（如表2所示）。
表2 重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草魚 | 15.79 | 15.76 | 15.53 | -0.2% | 1.5% |
| 鯽魚 | 18.91 | 18.94 | 18.38 | 0.2% | 3.0% |
| 鯉魚 | 13.97 | 13.95 | 14.00 | -0.1% | -0.4% |
| 白鰱魚 | 9.81 | 9.71 | 9.04 | -1.0% | 7.4% |
| 花鰱魚 | 16.24 | 16.04 | 16.24 | -1.2% | -1.2% |
| 大帶魚 | 42.02 | 42.77 | 39.37 | 1.8% | 8.6% |
| 大黃花魚 | 41.57 | 42.91 | 45.84 | 3.2% | -6.4% |
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為4.48元/公斤，比上周上升2.3%，同比上升3.2%。
監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周黃瓜、菜花、青椒、西紅柿和豆角的價格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為11.1%、5.9%、4.5%、4.0%和3.6%（如表3所示）；芹菜和油菜的價格環(huán)比降幅較大，幅度為2.4%和1.2%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上升幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 黃瓜 | 4.34 | 4.82 | 4.99 | 11.1% | -3.4% |
| 菜花 | 5.29 | 5.60 | 3.55 | 5.9% | 57.7% |
| 青椒 | 5.56 | 5.81 | 5.56 | 4.5% | 4.5% |
| 西紅柿 | 4.48 | 4.66 | 6.32 | 4.0% | -26.3% |
| 豆角 | 9.39 | 9.73 | 8.74 | 3.6% | 11.3% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 芹菜 | 3.77 | 3.68 | 3.48 | -2.4% | 5.7% |
| 油菜 | 3.42 | 3.38 | 4.33 | -1.2% | -21.9% |
本周重點監(jiān)測的6種水果平均價格為7.26元/公斤，比上周上升1.3%，同比上升1.8%（如表5所示）。
表5 重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鴨梨 | 5.90 | 5.91 | 5.95 | 0.2% | -0.7% |
| 富士蘋果 | 8.12 | 8.22 | 8.71 | 1.2% | -5.6% |
| 巨峰葡萄 | 11.4 | 11.17 | 10.84 | -2.0% | 3.0% |
| 香蕉 | 5.82 | 5.93 | 5.37 | 1.9% | 10.4% |
| 菠蘿 | 6.65 | 6.71 | 5.97 | 0.9% | 12.4% |
| 西瓜 | 5.13 | 5.59 | 5.95 | 9.0% | -6.1% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；6種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜、鴨梨。
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