食品伙伴網(wǎng)訊：美國波多黎各州、佐治亞州和紐約州的三家海鮮加工公司因為在海鮮產(chǎn)品危害分析和關(guān)鍵控制點（HACCP）體系和現(xiàn)行食品生產(chǎn)管理規(guī)范CGMP方面存有多處違規(guī)，目前被FDA警告。

    三家單位分別為波多黎各Empresas Y-Nuina公司、佐治亞州達連Eckerd Seafood公司、紐約州布魯克林Hong's Merchandising Group公司。

    其中，F(xiàn)DA在對波多黎各Empresas Y-Nuina公司的警告信中指出，該公司的冷凍蟹肉在解凍過程中缺少控制措施，蟹肉可能遭病原菌感染并有可能產(chǎn)生毒素，并且缺少產(chǎn)品冷藏過程中的關(guān)鍵控制點。

    FDA在對佐治亞州達連Eckerd Seafood公司的警告信中指出，該公司缺少合理的溫度監(jiān)測措施，致使產(chǎn)品中的病原微生物和毒素不能被很好的控制。FDA已要求該公司對產(chǎn)品進行召回。

    FDA在對紐約州布魯克林Hong's Merchandising Group公司的警告信中指出，該公司的產(chǎn)品在加工過程中缺少HACCP計劃，因此產(chǎn)品有可能被污染。

    目前，F(xiàn)DA已經(jīng)要求三家海鮮加工公司在15個工作日以內(nèi)就違規(guī)項目拿出整改措施。