為貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》，加強(qiáng)我省生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)發(fā)酵性豆制品產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，近期，我局在全省范圍內(nèi)組織開(kāi)展了發(fā)酵性豆制品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。抽檢3家小作坊的3批次產(chǎn)品，合格2批次，平均合格率為66.7%?，F(xiàn)將具體抽查結(jié)果予以公布。
抽檢指標(biāo)
苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、大腸菌群、致病菌（沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）
貴州省質(zhì)監(jiān)局
2013年12月27日
地區(qū)：
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