為切實(shí)做好元旦、春節(jié)期間餐飲食品安全監(jiān)管工作，隆回縣食藥監(jiān)局從12月30日起，集中開展兩節(jié)期間“農(nóng)家樂”餐飲服務(wù)單位食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。

    該局成立了專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)三個(gè)執(zhí)法小組，根據(jù)班子成員聯(lián)片、干部包鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的網(wǎng)格化監(jiān)管模式，嚴(yán)查“農(nóng)家樂”餐飲單位是否具有《餐飲服務(wù)許可證》、是否超范圍經(jīng)營；嚴(yán)查索證索票、購進(jìn)驗(yàn)收、臺帳登記等制度的落實(shí)情況，認(rèn)真核查進(jìn)貨渠道，特別要加大米、面、食用油、鮮肉及肉制品、調(diào)味品等重點(diǎn)食品的監(jiān)督檢查力度；嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生，認(rèn)真核查食品加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境；嚴(yán)查從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)情況等等。

    為保證“農(nóng)家樂”專項(xiàng)整治效果，該局要求三個(gè)執(zhí)法小組要本著依法、及時(shí)、從嚴(yán)、從重的原則，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為；對下達(dá)的整改意見書堅(jiān)持“回頭看”，整改落實(shí)不到位的該停業(yè)的停業(yè)；對無證經(jīng)營單位，要積極引導(dǎo)改善經(jīng)營條件并依法辦理《餐飲服務(wù)許可證》，對堅(jiān)持不辦證的依法予以取締。（來源：隆回縣局）