新學(xué)期開學(xué)之際，烏海市食品藥品監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員集中開展了春季學(xué)校食堂大檢查行動(dòng)，從源頭預(yù)防和控制食物中毒事件，維護(hù)良好的校園食品安全環(huán)境。

    一是落實(shí)主體責(zé)任。督促要求各學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）強(qiáng)化“食品安全第一責(zé)任人”意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，層層建立工作責(zé)任制和責(zé)任追究制。加快“透明廚房”建設(shè)，提升食品安全監(jiān)督量化管理等級(jí)。

    二是開展專項(xiàng)檢查。加強(qiáng)與教育、衛(wèi)生等部門的協(xié)作聯(lián)系，對(duì)轄區(qū)中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行一次徹底、全面的檢查。嚴(yán)查《餐飲服務(wù)許可證》、從業(yè)人員健康情況、制度建立及落實(shí)情況、食物中毒預(yù)防和控制機(jī)制以及食物儲(chǔ)存、進(jìn)貨查驗(yàn)、購銷臺(tái)賬登記、索證索票、留樣、餐廚廢棄物管理等情況，整頓治理餐飲具清洗、消毒、食堂衛(wèi)生以及設(shè)施維護(hù)運(yùn)行情況，從嚴(yán)查處違法違規(guī)行為。

    三是廣泛宣傳發(fā)動(dòng)。采取設(shè)置宣傳專欄，舉辦健康教育講座等豐富多彩的校園食品安全科普宣傳活動(dòng)，大力宣傳法律法規(guī)及相關(guān)知識(shí)，教育引導(dǎo)中小學(xué)生樹立健康科學(xué)的飲食理念和生活方式，不在路邊攤點(diǎn)用餐，不向流動(dòng)攤販購買食品。落實(shí)紅黑榜單制度，將托管機(jī)構(gòu)“小飯桌”食品安全狀況公開公示，以便學(xué)生家長自主選擇托管機(jī)構(gòu)，增強(qiáng)假冒偽劣食品鑒別能力和自我保護(hù)能力。

    四是提高從業(yè)人員素質(zhì)。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的宣傳培訓(xùn)，促使其提高認(rèn)識(shí)，了解掌握食品安全有關(guān)法規(guī)和操作規(guī)范，嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)管理制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，做好預(yù)防和及應(yīng)急處置工作，嚴(yán)防發(fā)生重大群體性食物中毒事件。

    市局黨組書記、局長王理要求，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門一定要高度重視學(xué)校食堂監(jiān)管工作，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，認(rèn)真全面細(xì)致排查，做到不走過場，不留盲點(diǎn)，不留死角。對(duì)存在食品安全隱患的，要責(zé)令限期整改；整改不到位的，依法嚴(yán)肅處理；履行職責(zé)不力，造成重大食品安全事故的，依法依紀(jì)追究相關(guān)人員責(zé)任。