為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐食品經(jīng)營行為，促進我省網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營業(yè)態(tài)健康發(fā)展，近日，省局出臺《關(guān)于加強網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》（下稱《意見》），明確網(wǎng)絡(luò)訂餐餐飲服務(wù)經(jīng)營者、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺提供者的食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任，完善監(jiān)管制度、創(chuàng)新監(jiān)管方式，進一步強化網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管工作，切實保障公眾網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。

 

    《意見》強調(diào)，網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營者要嚴格落實食品安全主體責(zé)任。一要嚴格落實市場準入。入網(wǎng)餐飲單位應(yīng)取得食品經(jīng)營許可證（含餐飲服務(wù)許可證），不得超范圍經(jīng)營。第三方平臺對入網(wǎng)餐飲單位應(yīng)進行資質(zhì)審查、實名登記，并對相關(guān)信息進行現(xiàn)場核實。二要嚴格落實信息公示。網(wǎng)絡(luò)訂餐食品經(jīng)營者應(yīng)在網(wǎng)上公示營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、經(jīng)營地址和聯(lián)絡(luò)方式等信息，鼓勵公布廚房照片或?qū)崟r視頻，推進實施“明廚亮灶”。三要嚴格落實送餐管理。要求送餐人員應(yīng)取得有效健康證明，配備符合要求的送餐設(shè)備設(shè)施，嚴格控制送餐時間。四要嚴格落實平臺管理。第三方平臺要定期將本平臺入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位信息報所在地食品藥品監(jiān)管部門備案；發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲單位有違反法律法規(guī)等行為的，應(yīng)當立即報告所在地監(jiān)管部門，并停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)；要建立糾紛處理機制，有效保障消費者權(quán)益。

 

    《意見》在明確了網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全日常監(jiān)管職責(zé)以及違法違規(guī)行為處理原則的基礎(chǔ)上，還對屬地監(jiān)管部門提出了具體工作要求。一要強化責(zé)任落實。嚴格落實經(jīng)營企業(yè)的主體責(zé)任和政府部門的監(jiān)管責(zé)任；二要強化宣傳引導(dǎo)。加強新食安法和網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全制度規(guī)范的宣傳，營造安全的網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)與消費氛圍；三要強化部門配合。加強與工商、通信、城管、公安等部門的配合協(xié)作，形成監(jiān)管合力，推進社會共治；四要強化公眾監(jiān)督。充分發(fā)揮“12331”投訴舉報熱線作用，鼓勵公眾投訴舉報網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全違法違規(guī)行為。